#نان_لیوانی

موادلازم：
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱/۴پ
روغن جامد ابکرده ۲ق غ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
گلاب ۳ق س
زعفران ۱/۴ق چ
ارد سفید به مقدار لازم
پودر قند به مقدار لازم
هل ساییده به مقدار لازم

????????
h
طرزتهیه：
درون یک کاسه تخم مرغ را با قاشق کمی می زنیم. سپس شیر , روغن را اضافه می کنیم .

زعفران را به گلاب اضافه کرده و به مواد اضافه می کنیم.
بکینگ پودر و ارد را مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم. با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست اید که به دست نمی چسبد.
?????????
خمیر را با کف دست ماساژ می دهیم. سپس خمیر را درون پلاستیک گذاشته و نیم ساعت در اشپزخانه استراحت می دهیم .
یک لیوان سرامیکی را روی گاز گذاشته و تا ۱/۳ آن را روغن سرخ کردنی ریخته و می گذاریم تا داغ شود.
از خمیر به اندازه یک گردو ی کوچک برداشته و به صورت گرد روی سطح ارد پاشی شده با وردنه و سپس با تیرک به صورت دایره ای باز کرده و نازک می کنیم. به قطر ۱۲-۱۵سانت.
خمیر را از مرکز گرفته و درون لیوان انداخته و دو طرف خمیر را سرخ می کنیم.
سپس درون صافی انداخته و پودر قند وپودر هل روی شیرینی ها می ریزیم.

به یادامتحان سفره آرایی درست کردم