سلام قشنگا
ببحشید که نتونستم جواب محبت هاتون رو بدم عزیزای دل 🙈😍
برای اینکه شرمندتون نشم کامنت های این پست رو میبندم
مرسی که مثل همیشه حمایت میکنید❤😘

عیدتون مبارک عزیزای دل

#دسر_گلدانی_شکلاتی

شکلات مذاب 100 تا 150 گرم
شیر 1 و 1/2 پیمانه
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
شکر 1/2 پیمانه
پودر کاکائو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه( به دلخواه) 100 گرم( من نزدم)
بیسکوئیت یا خرده کیک
اول شکلات رو اب کنید (به روش بن ماری) و داخل لیوان ها بریزید همه جای لیوان باید شکلاتی شه وداخل یخچال بزارید میتونید این کار رو دوبار تکرار کنید تا کاملا لیوان ها سالم دربیاد و از لیوان یکبار مصرف برای اینکار استفاده کنید
حالا مواد کرم رو حاضر کنید شیر نشاسته ذرت و پودر کاکائو شکر رو باهم مخلوط کنید و روی اجاق مدام هم بزنید تا غلیظ شه مانند فرنی.
بزارید کاملا سرد شه اگه حتی ولرم هم باشه باعث ذوب شدن لیوان شکلاتی میشه وقتی کاملا سرد شد داخل قیف بریزید و یک لایه کرم و یک لایه بیسکوییت بریزید تا کامل لیوان پر شه ودراخر بیسکوییت شکلاتی رو پودر کرده وروی لیوان بریزد و با گل تزئین کنید😍
.
@cooking.with_fatemehپیج اینستا

.
#عید_فطر#دسر_گلدانی

🌿عاشقانه زندگی کن
خوشبختى جایش
همینجاست کنار تو ...
نگذار
زندگى از مقابل
چشمانت بگذرد
و تو فقط
نظاره گرش باشى
زندگى را زندگى کن..🌱
@cooking.with_fatemeh پیج اینستا:
.
نماز روزه هاتون قبول باشه دوستای عزیزم مرسی از همراهیتون 💛😍
پست جدیدمون شله زرد که همتون استادِشین😍
#شله زرد
مواد لازم:
برنج نیمدانه یک پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
خلال بادام یک مشت
گلاب یک پیمانه
هل دو عدد
کره یا روغن ۵۰ گرم
زعفران دم کرده

طرز تهیه:
برنج رو که از شب قبل خیس کردین رو با پنج برابر آب بذارید تا کاملا پخته بشه و باز بشه و کره یا روغن رو اضافه کنید.(دو تا دونه هل رو از ابتدای پخت به برنج اضافه کنید و بعد از پخت کامل بیرون بیارید).بعد از پخته شدن کامل برنج زعفران رو اضافه کنید و بعد،شکر رو اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدین تا با هم کاملا بپزن و زعفران‌به خورد برنج بره. و در آخر خلال بادام رو که با گلاب خیس کردین رو اضافه کنید و شله زرد رو به مدت یک ساعت دم بدین.و بعد با پودر دارچین،خلال بادام و …سرو کنید و نوش جان کنید.
در طول پخت اگه به آب نیاز داشت میتونید از آب جوش استفاده کنید.

🌸سلام دخترا نماز روزه هاتون قبول😍
#فرنی سه رنگ

شیر ۲ لیوان
آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری
شکر ۴ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
پودر پسته ، برای تزئین

طرز تهیه
۱- شیر سرد را در قابلمه ای بریزید ،سپس آرد برنج را اضافه کنید ،باهمزن دستی مواد را هم بزنید تا آرد برنج کامل مخلوط شود .
۲- شکر را اضافه میکنیم وقابلمه را روی شعله گاز قرار میدهیم ،وبا حرارت کم ومواد را هم میزنیم تا وقتی که غلظت پیدا بکند ،ودر نهایت گلاب وکره را اضافه میکنیم .
۳- سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته ، فرنی را به سه قسمت مساوی در سه ظرف جدا میکنیم ، به ظرف اولی کمی زعفران ، به ظرف دومی کمی پودر کاکائو ،وبه ظرف سومی هم که سفید رنگ تا باشه .
۴- بعد از هم زدن مواد داخل کاسه ها، میتونید مواد را لایه به لایه داخل جام بریزید ، البته باید لایه اول کمی خودش بگیرد بعد لایه بعدی را بریزید
به جای آرد برنج از نشاسته ذرت میتونید استفاده کنید ،سلیقه ای وذائقه ای است .
@cooking.with_fatemeh پیج اینستاگرام
.
#فرنی_آرد_برنج #فرنی_نشاسته #ماهرمضان #ماه #ماه_رمضان_مبارک

شیرینی برنجی
.
۱۲۵ گرم روغن جامد صاف شده
)برای روغن صاف اول روغن رو روی بخار کاری ذوب کنید وقتی شفاف شد داخل یخچال بزارید تا کامل سفت شه بعد استفاده کنید)
۸۰ گرم پودر قند الک شده
۱ عدد زرده تخم مرغ
پودر هل ۱/۲قاشق چایی خوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
۲۵۰ گرم ارد برنج

.
روغن جامد و پودر قند الک شده رو پنج دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ شه و زرده تخم مرغ و هل و گلاب رو اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید و بعد ارد برنج که دوبار الک کردید رو کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد و بین دوتا دست ماساژ بدین و وقتی یه گلوله ازش برمیدارید هیچ ترکی نداشته باشه باتوجه به جنس ارد ممکنه ارد کمتری مصرف شه .
به جای ماساژ دادن میتونید دوبار از چرخگوشت رد کنیدمیتونید خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید و به یکی از قسما های زعفرون غلیظ اضافه کنید حالا خمیر هارو داخل کیسه در جای خنک(داخل یخچال نزارید)۱۲ ساعت استراحت بدین .
خمیر رو به شکل گرد دربیارید و با مهر روش رو طرح بزنید ساده هم میتونید درست کنید و تخم خرفه بریزید و در فر با دمای ۱۶۰ درجه یک به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بزارید بپزه نوش جان🥰

سلااام دختراااا روزتون بخیر😍
.
شیرینی امروزمربوط به کشور هندوستان هستش و طعم خیلی دلنشینی داره خیلی هم راحت درست میشه
مواد لازم:
شیر عسلی ۱۵۰ گرم
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ


طرز تهیه:تمام مواد را باهم مخلوط کنین و اگر دیدین شل هستش کمی پودر نارگیل اضافه کنین و اگر سفت بود کمی شیر عسلی اضافه کنید. و سپس در دست گرد کنین ، به اندازه ای که دوست دارین و در پودر نارگیل یا پودر گردو یا مغزیجات مختلف بغلطونید. نوش جان
پیج اینستاگرام:cooking.with_fatemeh@

کیک تولد برای خواهر عزیزم که گل های با باترکرم هست چطور شده دخترا 😍
پیج اینستاگرام:cooking.with_fatemeh@

سلام دختزا چطورین درگیر خونه تکونی بودم که نبودم ولی با پست جدید اومدم 😍😍
#شیرینی_پفکی_گردویی
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
گردو خرد شده نصف لیوان
پودر هل نصف ق چ
پودردارچین مقداری (اختیاری)
وانیل نصف ق چ
خلال پسته برای تزئین

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده واگر به بوی تخم مرغ حساسیدحتما نطفه تخم مرغ رو جدا کنید
زرده هارو با پودر قند الک شده و به همراه وانیل ۷ دقیقه کامل هم میزنیم تا کامل روشن و کرم رنگ شه دورگیری مواد یادتون نره تا کامل مواد یکدست شه . بعد گردو ریز شده وپودر هل و دارچین اضافه میکنیم و با لیسک با هم مخلوط میکنیم. کاغذ روغنی کف سینی فر انداخته و از مواد به اندازه یک ق چ برداشته و روی سینی میگذاریم یا میتونید مثل من داخل قیف بریزید. بعد با خلال پسته تزئین کرده و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه میگذاریم تا بپزد.
اصلا نباید شیرینی ها تغییر رنگ بدهد و زیرش تیره شود.
بعد از اینکه شیرینی ها کاملا خنک شدند از کاغذ روغنی جدا کنید
@cooking.with_fatemeh

کیک سفارشی مشتری عزیزم برای تولد مادر و پدرشون😍🥰♥️
درعین سادگی خیلی قشنگه نظرشما چیه😍

روز پدر و روز مرد مبارک 🥰
.
.پیج اینستاگرام:cooking.with_fatemeh
.
#رولت_شکلاتی#رولت