آدمها می آیند...گاهی در زندگیت می مانند و گاهی در خاطرت...آنهایی که در زندگیت می مانند همسفر میشوند...آنهایی که در خاطرت می مانند تجربه ای برای سفر میشوند...گاهی تلخ، گاهی شیرین...گاهی با یادشان لبخند میزنی...گاهی یادشان لبخند از لبانت برمیدارد...ادمها می آیند این امدن باید رخ دهد تا تو بدانی آمدن را همه بلدند...این ماندن است که هنر میخواهد...
#شیرینی_ناپلئونی

خمیر هزارلا .....۱بسته
خامه قنادی ....۳۰۰ گرم
خرده های خمیر .....بمیزان لازم
پودرقند و پودر پسته .....برای تزیین(درصورت تمایل)
طرز تهیه:
یک بسته خمیر هزار لا رو بذارین تو دمای محیط که یخش آب بشه.
روی ی سینی اردپاشی کرده و خمیرا باز میکنیم و دورتادور کناره خمیرا ی نوار باریک برش زده (که بعد از پخت برای تزیین روی شیرینی لازم داریم) و خمیرا به سایز دلخواه برش بزنین،رو سینی فر کاغذروغنی بندازین و شیرینی ها رو بچینین.بذارین داخل فر از قبل ی ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای حدود ۱۵ دقیقه تا بیست دقیقه(دما و زمان برای فرهای مختلف متفاوته)
از فر که در آوردین بذارین کاملا خنک بشه بعد خامه قنادی را فرم بدین
بین شیرینی ها را با چاقو برش زده و از هم باز کنید تا لایه لایه بشه و بینش رو خامه زده و روی هم گذاشته. روی لایه آخر راهم خامه میزنیم و اضافه های خمیر رو هم پودر کرده و روی لایه آخر ریخته.
بعد روی شیرینی به دلخواه ی مقدار پودر قند و پودر پسته بریزین سپس در یخچال گذاشته برای چند ساعت تا رطوبت خامه بین لایه ها پخش بشه.

کیک خامه ای با تزیینات دستساز فوندانت

من دختر بهارم...زاییده ی پادشاه فصلها...با تاجی از شکوفه های رنگی بر سر...با بارانی آمده ام...آغاز بهار،آغاز من است...میرقصم میان شاخه های سبز...به پایم شکوفه میریزند...عروس سپیدپوش نُقلهای صورتی میشوم...وباران میشوید چشمهای تشنه ی درختها را...نسیم بر تنم میپیچد...آسمان،همه چشم میشود...چشمِ من حُکم میراند بر ابرها...شهزاد این فصلم...در آغوش میگیرم فصل را...راه میروم و بهار میپاشم بر خاک...شکوفه ها دست بر دامن سرخِ دنباله دارم درود میگویند بر بهار و من...نسیم میبافد موهایم را...عطر بهار نارنج میگیرد رگهای من...

کیک اسفنجی کاکائویی با روکش خامه و تزیینات دستساز فوندانت

من اگر روزی شود
نقاش اين دنيا شوم
اين جهان را عاری از
هر غصه وغم می‌کشم
بهر دل‌ها مهربانی
بی‌قراری ، يک‌دلی
هر دلی را در کنار
شاخه‌ای گل می‌کشم🌹
سلام دوستان طاعات و عباداتتون قبول باشه🌹طراحی روی فرنی خرما را با پودر کاکائو و قلمو کشیدم

کیک اسفنجی کاکائویی با روکش خامه و تزیینات دستساز و خوراکی با فوندانت

کیک اسفنجی با روکش خامه و تزئینات فوندانت
فیلینگ خامه موز گردو اناناس و شکلات

مربای پوست هندوانه


🍉🍉🍉مربای پوست هندوانه خوشمزه که شبیه مربای بالنگ هست
پوست هندوانه نیم کیلو
شکر 700 گرم
هل یا گلاب یا اسانس های میوه ای( بدلخواه)
زعفران

پوست سفید هندوانه را از پوست سبز آن جدا کنید و پوست سفید را به هر شکلی که خواستید مثل خلالی، حبه ای برش بزنی.
پوست برش زده را با کمی آب 1ساعت ونیم الی 2ساعت بجوشانید ، بعد آب آن را دور بریزید.
داخل ظرفی دیگر شهد را درست میکنیم اب و شکر را روی حرارت میگذاریم تا جوش اید بعد پوست هندونه را به شهد اضافه میکنیم کمی هل و گلاب و زعفران هم اضافه میکنیم و
بگذارید قوام بیاد. در آخر یک ق ابلیمو اضاف کنید. وقتی قوام اومد زیر آن را خاموش کرده.
پس از آماده شدن مربا، اجازه دهید که سرد شود سپس در شیشه های در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طول عمر این مربا زیاد است و زود فاسد و خراب نمی شود.

آدمها را نباید به
هر قیمتی نگه داشت
همه برای ماندن نمی آیند
آدمی که میماند
جنسش با دیگران فرق دارد
برای ماندنش مجبور
نمی شوی خودت را تغییر دهی
اینو به یادت داشته
باش برای نگه داشتن آدمها
نباید خودت را زیر پا له کنی
آدمها باید با دلشان
بمانند نه باجسمشان!
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌
#کیک_پای_میوه ای

موادلازم:
3 عدد تخم‌ مرغ
1 پیمانه شکر
نصف پیمانه روغن مایع
نصف پیمانه شیر
1 ق چ بکینگ پودر
وانیل یک دو‌م ق چ
2 پیمانه آرد
میوه که نگینی خرد کردم ( من از هلو و شلیل استفاده کردم)

طرزتهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تاحجیم و کشدار شود. سپس روغن ، شیر و وانیل رو اضافه‌ کرده و مخلوط کنید . بعد هم مواد خشک رو سه بار الک کرده و اضافه شود. مایه کیک آماده رو تو قالبهای مورد نظر ریخته و میوه خرد شده را روی آن بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده ،حدود 30دقیقه پخته شود .(زمان پخت در فرها متفاوته)