ثنا فیروزی
ثنا فیروزی

دستور پختی یافت نشد

کاپ کیک لیمویی
ثنا فیروزی
۷۰

کاپ کیک لیمویی

۲۰ آبان ۰۰
سلام دوستای گلم خوبین چه میکنین با شروع شدن مدارس ؟ من که بچه ندارم ولی شنیدم سخته و بار بزرگی به دوش مادر هاست . خدا به همتون صبر بده 😁
.
رسپی این کاپ کیک رو گذاشتم پیج اینستاگرامم با نام کاربری @sanafiroozii
...
سالاد میگو
ثنا فیروزی
۲۶

سالاد میگو

۱۴ آبان ۰۰
سلام دوستای گلم میشه اینستاگرام منو فالو کنین ممنونم♥️
sanafiroozii
...
چیز کیک کنافه
ثنا فیروزی
۲۱

چیز کیک کنافه

۱۲ آبان ۰۰
سلام خوشگلا 😍 این چیزکیک مزه یه تیکه از بهشت رو میده حتما درست کنید و عکسای فوق العادتون رو برام بفرستین ♥️
چيزكيك كنافه
مواد لازم
كنافه تازه :4پیمانه
كره :100گرم
زعفران‌ دم کرده به میزان لازم
هل یا عرق هل کمی و گلاب
پنیر ماسکارپونه:300گرم(یک بسته و نیم)
خامه صبحانه (پاکت صورتی )200گرم
پودر ژلاتين :2ق غ
شكر :1/2+1پيمانه
طرزتهيه:
ابتدا به اندازه 2پيمانه کنافه تازه رو خردكرده و بهش ۵۰گرم کره آب شده(يا نرم به دماي محيط ) اضافه کنید،خوب ورز بدید ،کف قالب ۲۲سانتی پهن کنید،با دست خوب فشرده كرده
بعد به مدت ۲۰-۱۵دقیقه در طبقه وسط فري كه از قبل گرم شده،قرار داده با حرارت ۱۸۰درجه،تا زمانی که روی کنافه ها تغییر رنگ بده،از فر بیرون اورده
حال پنیر ماسکارپونه رو با خامه صبحانه و شكرمخلوط كرده ( من از شکر کم میکنم و ۱۰۰ گرم هم خامه قنادی اضافه میکنم )،وبا هم زن هم بزنيد تا خوب سفت شود تست كنيد اگر شيرينيش كم بود كمي ديگه شكر اضافه كنيد،كمي گلاب بريزيد وبعد زعفران دم كرده در حد دو قاشق غذا خوري درادامه پودر ژلاتین را که در یک لیوان آب بنماری کرده اید واز گرما افتاده اضافه کنید
مواد را خوب هم بزنيد،كنافه را از يخچال بيرون اورده و فيلينگ را روي كنافه داده و صاف كنيد سطحش رو
و توی یخچال گذاشته تا خوب سفت شود
2پیمانه دیگه کنافه رو خرد کنید و بهش50گرم کره اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت بدید تا یکم تغییر رنگ بده و کمی عرق هل(و گلاب 😋 پودر هل هم ميشه) بهش اضافه كنيد
بذاريد كنارتا از حرارت بیفته و مقداری شهد روش بریزید کراست رو از یخچال بیرون اورده و کنافه ها روی اون قرار بدین
توی یخچال قرار بدید تا خوب شهد به خورد کنافه ها بره
طرزتهيه شهد:2پيمانه شكر رو باديك پيمانه اب مخلوط كنيد روي حرارت قرار بديد تا يكم بجوشه و قوام بياد بهش گلاب و زعفران هم بزنيد ‌‌
وبعد با پودر پسته و...تزیین کنید
.
.
.
.
#چیزکیک_کنافه #چیزکیک #خوشمزه #مشهد #شیرینی #قنادی #کیک #کیک_مشهد #دورهمی #مهمونی #ترکیه #باقلوا_استانبولی #باقلوا #آشپزی #cakes
...
کیک ردولوت
ثنا فیروزی
۱۶

کیک ردولوت

۱۱ آبان ۰۰
سلام دوستای عزیزم حال و احوالاتتون چطوره ؟ دوستای قدیمی دیگه نیستن میشه دوستای جدید برام کامنت بزارید ❤
این رسپی مخصوص تولد عاشقانه و ولنتاین 😍
کره یا روغن ۲۱۰ گرم
شکر ۳۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق م
تخم مرغ ۳ عدد
جوش شیرین ۱/۲ ق م
ماست ۲۵۰ گرم
سرکه سفید ۱ ق س
آرد ۳۱۰ گرم
ب پ ۱ ق م
نمک ۱/۸ ق م
پودر‌کاکائو ۱ ق س
رنگ قرمز ۱ ق چ
باترمیلک : سرکه ، ماست و جوش‌شیرین را مخلوط میکنیم میزاریم کنار تا حباب بزنه .
روغن ، شکر و وانیل رو با همزن میزنیم سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم بصورت متناوب در دو مرحله باترمیلک و مواد خشک الک شده رو اضافه میکنیم ورنگ قرمز رو اضافه و بمدت سی ثانیه با هم زن میزنیم و داخل فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده بمدت ۴۰ دقیقه میزاریم بپزه . قالب مورد نظر ۲۰ سانتی متر .
...
چیز کیک آلبالو
ثنا فیروزی
۳

چیز کیک آلبالو

۱۰ آبان ۰۰
چیزکیک پرتقال
ثنا فیروزی
۲

چیزکیک پرتقال

۱۰ آبان ۰۰
سلام دوستای قشنگم من برگشتم بعد دو سال 🙈 شرمندههههههههه
پسووردمو فراموش کرده بودم سیم کارتمم گم کرده بودم نتونستم بازیابی کنم
امیدوارم همچنان همراهم باشین با دست پر اومدم 😍
میبوسمتون

چیز کیک پرتقال قرتی 🍊🍊🍊
.بفرست واسه چیزکیک‌دوستا♥️♥️♥️
.
.
.
‌‎ابتدا 125 گرم کره رو در ظرف روی بخار کتری قرار بدید تا کره ذوب بشه.
‌‎250 گرم بیسکوئیت ساده(من همیشه پتی بور استفاده میکنم که این مقدار معادل دو بسته بیسکوئیت پتی بور هست)را پودر کنید.
‌‎پودر بیسکوئیت و کره مذاب رو با هم مخلوط و کف قالب یا ظرفتون بریزید و صاف و خوب پرس کنید.
‌‎قالب رو حداقل برای 30 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کِراست چیز کیک(مخلوط کره و بیسکوئیت)سفت بشه.
‌‎در این فاصله نصف پیمانه شیر(حتما به دمای محیط رسیده باشه)در ظرفی بریزید و 4 قاشق مرباخوری پر پودر ژلاتین روی شیر بپاشید و صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنه و بعد ظرف رو روی بخار کتری قرار بدید تا ژلاتین در شیر حل شود.
‌‎سپس از روی حرارت بردارید و نصف قاشق چایخوری وانیل در مخلوط شیر و ژلاتین بریزید.
.
‌‎در یه کاسه بزرگ 400 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه و 400 گرم(2 بسته)خامه صبحانه و 3/4 پیمانه پودر قند بریزید(پودر قند رو ابتدا الک و بعد پیمانه کنید)و با همزن با دور کند مخلوط کنید.
‌‎سپس مخلوط شیر و ژلاتین را هم اضافه و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
‌‎این مخلوط را در قالب روی کراست بیسکوئیت بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
‌‎✔حتمااااا پنیر خامه ای و خامه رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند در غیر اینصورت وقتی ژلاتین رو اضافه کنید،لخته میشه.
‌‎در این فاصله یک بسته پودر ژله پرتقال را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرار بدید و هم بزنید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه...چند دقیقه در یخچال بذارید تا کمی خنک و به غلظت سفیده تخم مرغ برسه ولی مواظب باشید ژله نبنده،سپس 2/3 ژله رو روی کرم پنیری که بسته بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه.(من 2بسته ژله استفاده کردم)
‌‎
.
.#دسر #چیزکیک #چیز_کیک #دسر_خانگی #دسر_پرتقالی
...
نون خامه ای
ثنا فیروزی
۱۱۶

نون خامه ای

۸ آذر ۹۸
سلام دوستای گلم باز من اومدم ☺️
یکشنبه مماخمو عمل کردم الانم حالم خیلی خوبه👃
این عکس هم قدیمیه و برای ازمون شیرینی پزی فنی و حرفه ای
...
پاستا کربونارا
ثنا فیروزی
۲۲
🍝
یکمم اشپزی کنیم 😍
...
کوفته تبریزی
ثنا فیروزی
۳۸

کوفته تبریزی

۲ آذر ۹۸
ﻣﺎﺩﺭﻡ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﺪ:
ﺍﺯ ﻫﺮ کسی، ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﻮﺩﺵ ﺗﻮﻗﻊ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺵ..‌.
ﺍﺯ ﻋﻘﺮﺏ ﺗﻮﻗﻊ ﻣﺎﭺ ﻭ ﺑﻮﺳﻪ ﻭ ﺑﻐﻞ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪﺑﺎﺵ‌‌‌‌‌...
ﺍﻻﻍ ﮐﺎﺭﺵ ﺟﻔﺘﮏ ﺍﻧﺪﺍﺧﺘﻦ ﺍﺳﺖ...
ﺳﮓ ﻫﻢ ﮔﺎﻫﯽ ﮔﺎﺯ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ، ﮔﺎﻫﯽ ﺩﻣﯽ ﺗﮑﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ...
ﮔﺮﺑﻪ ﻫﻢ ﺗﮑﻠﯿﻔﺶ ﺭﻭﺷﻦ ﺍﺳﺖ!
ﺣﺎﻻ تو هی ﺑﯿﺎ ﺩﺳﺘﺖ ﺭﺍ ﺗﺎ ﻣﭻ ﺑﮑﻦ ﺗﻮﯼ ﮐﻮﺯﻩ ی ﻋﺴﻞ،
ﺑﮕﺬﺍﺭ ﺩﻫﻦ ﺁﺩﻡ ﻧﺎﻧﺠﯿﺐ...!
ﺭﺍﺳﺖ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﺪ!
ﺗﻮﻗﻌﺖ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺁﺩم ها ﮐﻢ ﮐﻨﯽ،
ﻏﺼﻪ ﻫﺎﯾﺖ ﻫﻢ ﮐﻢ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ...
ﺭﺍﺣﺘﺘﺮ ﻫﻢ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﯿﮑﻨﯽ.‌
من زندگی خودم را میکنم و برایم مهم نیست چگونه قضاوت می شوم...
چاقم، لاغرم، قد بلندم، قد کوتاهم، سفیدم، سبزه ام
همه به خودم مربوط است...

مهم بودن یا نبودن رو فراموش کن
روزنامه ی روز شنبه زباله ی روز یکشنبه است

زندگی کن به شیوه خودت
با قوانین خودت
با باورها و ایمان قلبی خودت

مردم دلشان می خواهد موضوعی برای گفتگو داشته باشند
برایشان فرقی نمی کند چگونه هستی
هر جور که باشی حرفی برای گفتن دارند
شاد باش و از زندگی لذت ببر
چه انتظاری از مردم داری؟
آنها حتی پشت سر خدا هم حرف می زنند...
...
کیک یزدی
ثنا فیروزی
۹۱

کیک یزدی

۲۹ آبان ۹۸
سلااااام 😂 یعنی عاشقتونما
کامنت های پست قبلو خوندم کلی خندیدم از دستتون
میبینم که نت قطعه و امار لایک و کامنت خفن داره میره بالا
منم وضعیتم مثل شماست 😁
حوصلم سر رفته 🤪 فرشا رو دادم قالیشویی
پرده ها رو دادم خشکشویی
خونه تکونی راه انداختم 😁
البته اینا همه دلیلش اینه که یک شنبه عمل 👃 دارم☺️
احتمالا دو هفته در خدمتتون نباشم
اما بعدش که بیام تصمیم گرفتم یه سری اموزش خفن بزارم دوستتون دارم قلب قلب ❤️
...