سلام دوستان😗 این اولین پستمه امیدوارم لایک کنید 😍❤😘 کیک یزدی به روش قنادی # ترد
#لطیف# مرطوب # با عطر دلنشین گلاب و هل
بعداز اینکه کیک یزدی آماده شد روی اون ها رو به کمک شربت مرطوب کردم البته کیک ها به حدی لطیف هستند که درصورت دلخواه می تونید از شربت استفاده کنید اما استفاده از شربت باعث لطیف شدن لایه روی کیک ها میشه
موادلازم برای تهیه شربت کیک یزدی:
* آب 1 پیمانه
* شکر دو سوم پیمانه
*گلاب نصف پیمانه
*برس
برای تهیه شربت ابتدا یک ماهیتابه کوچک را روی شعله گاز قرار دهیدسپس آب ، گلاب ، شکر ، را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا کمی غلیظ شود غلظت شربت نبایدخیلی زیاد باشد و همچنین غلظت شربت نباید بیش از انداز رقیق باشد اگر غلظت شربت کیک یزدی زیاد باشدروی کیک یزدی ها شکرک می زند واگر شربت خیلی رقیق باشد باعث خیس شد ومرطوب شدن بیش از اندازه لایه روی کیک یزدی ها میشود
هنگامی که کیک یزدی ها رو از داخل فر خارج میکنید و هنوز کاملا داغ هستند به کمک یک فرچه شربت داغ روی آنها برس کنید تا لایه روی کیک به شربت آغشته شود. پس ازمدتی شربت کاملا به خورد کیک می رود . و روی کیک یزدی کاملا نرم . لطیف و معطر خواهد شد
* حتما باید توجه داشته باشیدکه هم کیک یزدی هم شربت باید کاملا داغ باشند البته اگر کیک یزدی ها سرد شده بودند. حتما شربت باید داغ باشد تاجذب کیک شود
...