به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
لازانيا
mona
mona
۱۴۵

لازانيا

۷ آذر ۹۷
سلام پاپيونيهاي عزيز
متاسفانه حدود ٧،٨ماهي نميتونم دربين شما مهربونا باشم ايشالا اگر عمري باقي بود پرانرژي تر از قبل برميگردم پيشتون، دلم براتون تنگ ميشه...بهترينها سهمتون از زندگي🌼
...
كيك كدو حلوايي
mona
mona
۲۲
دوست داشتن چیزی شبیه‌ به گم شدنه
توی یه آدمِ دیگه
حالا هر چی کسی رو بیشتر
دوست داشته باشی
عمیق‌تر گم میشی
یه جاهایی دیگه نمی‌دونی
برای خودت داری زندگی می‌کنی
یا برای اون...

پویا_جمشیدی
...
پاناكوتاي كدو حلوايي
mona
mona
۱۸
⁩بعضى آدمها را بايد آنقدر تكثير كرد،
تا مبادا نسلشان منقرض شود...

آنها كه دليلِ حالِ خوبتان هستند...
آنها كه حتى با فكر كردن بهشان،
لبخند روى لبت مينشيند...

همان آدمهايى كه در بدترين شرايط،
شما را تمام و كمال پذيرا بودند...

داريد اگر از اين ناياب ها،
دو دستى بچسبيدشان

علي_قاضي_نظام

ممنونم از مامان آقا كيارش عزيز بخاطر دستور عاليشون🌼
...
جوجه كباب فوري
mona
mona
۲۰
برای آنچه که دوستش داری
از جان باید بگذری
بعد
می ماند زندگی
و آنچه که دوستش داشتی ...

شمس_لنگرودی
...
اسنك مخلوط
mona
mona
۱۸

اسنك مخلوط

۷ آذر ۹۷
پائیز را باید برگ به برگ زندگی کرد
نفس به نفس عاشقی کرد
با پائیز باید هم قدم شد
تا نهایت عشق تا کوچه باغ خیال ...
...
صبحانه
mona
mona
۷

صبحانه

۷ آذر ۹۷
صبح یعنی پرواز ...
قد کشیدن در باد ...
چه کسی می‌گوید ؛
پشت این ثانیه ها تاریک است ...؟
گام اگر برداریم روشنی نزدیک است !

سهراب_سپهری
...
كيك عصرونه
mona
mona
۴۲

كيك عصرونه

۶ آذر ۹۷
فرقی نمی کند کجایِ جهان باشید
فقط کافیست
یک نفر عاشقانه دوستت داشته باشد..
حالا می خواهد
رویِ صندلیِ یک پارک باشید،
یا خیابانی بی انتها !
هر جا که باشد،
آنجا بهشت است...

ممنونم از banoye.seyedeh64 بخاطر دستور عاليشون🌼
...
پاناكوتا شكلاتي
mona
mona
۴۱
کاش می شد
حالِ خوب را
لبخندِ زیبا را
بعضی دوست داشتن ها را ،خشک کرد!
لایِ کتاب گذاشت
و نگهشان داشت...
معصومه_صابر
_____________________
ممنونم از بانو نائبي عزيز بخاطردستور عالي پاناكوتا🌼

ممنونم از بانو byazdani40 عزيز بخاطر دستور عالي توري مرجاني🌼
...
پيتزا گوشت و مرغ
mona
mona
۳۹

پيتزا گوشت و مرغ

۳۰ آبان ۹۷
پاییز🍁
عزیز دُردانه‌ی فصل هاست
سوگُلی دل های عاشق
فصل باران های زود به زود
بوسه های خیس
و چترهایی که
عشق را خوب می فهمند...
...
دونات
mona
mona
۵۳

دونات

۲۵ آبان ۹۷
زندگے
بسیار کوتاه تر از آنست که بخواهیم
بعضے از کلمات مهم را ناگفته
نگه داریم
مثل
دوستت دارم
پائولو_کوئلیو
ممنونم از بانو souzan_shariat بخاطر دستور بينظيرشون🌹🌹🌹
...
نان خامه اي
mona
mona
۲۱

نان خامه اي

۲۵ آبان ۹۷
یک وقت هایی باید
روی یک تکه کاغذ بنویسی
تعطیل است
وبچسبانی پشت شیشه‌ی افکارت
حسین_پناهی
...
آش دندوني
mona
mona
۷۳

آش دندوني

۲۱ آبان ۹۷
آهای بارون پاییزی
کی گفته تو غم انگیزی...؟
سیروان_خسروی
__________________
در اينجا بايد اشاره كنم ك هيچكي دندون در نياورده من خودم هوس كردم...🙈
...
پاي آناناس
mona
mona
۴۰

پاي آناناس

۱۷ آبان ۹۷
زندگی یعنی؛
یک سار پرید
از چه دلتنگ شدی؟!
دلخوشی‌ها کم نیست؛
مثلا این خورشید
کودک پس‌‌فردا
کفتر آن هفته . . .
سهراب_سپهری
...
سالاد سزار
mona
mona
۳۱

سالاد سزار

۱۵ آبان ۹۷
سنگ ها را نمی دانم.
اما گنجشک ها مفت نیستند!
قلبشان می تپد.
نگویید سنگ مفت،گنجشک مفت
بعضی آدمها ؛ ناخواسته ؛
همیشه متهم اند!همیشه مقصرن اند...

بخاطر سکوتشان.
مهربانیشان.
گذشتشان.
بی کینه بودنشان.
کمک نخواستنشان.
بی آزار بودنشان!
گویی جان می دهند برای اتهام بستن.
وازهمه بدتر اینکه ؛؛؛؛؛
خوبی هایشان زود فراموش می شود...
...
كيك پوند دو رنگ
mona
mona
۶۰

كيك پوند دو رنگ

۹ آبان ۹۷
‍ مادربزرگ
حواسش به شمعدانی ها بود
گاه حتی
همین که چرخی میزد کنارحوض
نگاهشان می کردکافی بود
برای قدکشیدنشان
بعدها فهمیدم
عشــــــــــق مراقبت میخواهد

چیزی مثل ِ زمزمه ی اینکه
حواست به من باشد...!!!
___________________
كيك پوند دو رنگ

کیک پوند (پاوند) (Pound cake)، نوعی کیک کره‌ای است که منشأ آن کشور انگلستان است. کیک پوند یکی از کیک های قدیمی می باشد که قبل از سال 1700 میلادی در اروپای شمالی تهیه می شده است. در اصل این کیک از مجموع ۱ پوند (۴۵۳ گرم) آرد، ۱ پوند شکر، ۱ پوند کره، و ۱ پوند تخم مرغ تشکیل می‌شده‌ است و به این علت این نام بر آن گذاشته شده‌ است. اما در واقع پوند کیک‌های امروزی از نظر ترکیب تغییرات بسیاری کرده‌اند. در داخل این کیک استفاده از کشمش و انواع میوهٔ خشک و آجیل بسیار رایج است.
امروزه دیگه پوند کیک را به شیوه سنتی و با اندازه های برابر درست نمی کنند و به همین دلیل هم هست که رسپی های بسیار زیادی برای این کیک وجود دارد که هر کدام بافت متفاوتی دارند. اجزای اصلی کیک پوند، شامل آرد، شکر، تخم مرغ، کره می باشد. کیک پوند وقتی پخته شد، سطح بالای آن دارای برآمدگی است و در روی این سطح برآمده ترک‌هایی دیده می‌شود.
این کیک معمولاً در قالب کیک پوند (قالب‌های عمیق مستطیلی نان) پخته می‌شود و نسبتاً دوام زیادی دارد. معمولاً ساده سرو می‌شود و یا بسیار ساده تزئین می‌شوند. کیک پوند به صورت سنتی معمولا در قالب های لوف و یا بانت درست میشود. قالب لوف همان قالب نان تست و قالب بانت قالبیست که میان تهی می باشد اما اگر این قالب ها را ندارید می‌توانید آن را در ظرف‌های پیرکس مستطیل شکل درست کنید.

كيك پوند دو رنگ

115 گرم کره(من از كره گياهي استفاده كردم)
180 گرم شکر سفید
2 عدد متوسط تخم مرغ
180 گرم آرد
2/3 ق چایخوری وانیل
1/2 ق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 ق غذاخوری پودر کاکائو
60 گرم شکلات ساده
1/2 ق چایخوری نمک( ك حذفش كردم)
100 گرم خامه


ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.کره را با همزن برقی می‌زنیم تا هوا به داخل آن وارد شده و کرم مانند شود. نصف شکر را اضافه کرده می‌زنیم تا رنگ آن سفید شود. بیکینگ پودر و نصف دیگر شکر را هم افزوده و هم می زنیم تا مایه سفید و کرمی شود. (حدود 5 دقیقه)تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه افزوده به هم می‌زنیم تا به خوبی با دیگر مواد مخلوط شود.در ظرفی دیگر، آرد را 2-3 بار الک کرده و با نمک مخلوط می کنیم سپس نیمی از آرد را به مخلوط بالا اضافه می کنیم، خامه را نیز به تدریج اضافه کرده و هم می زنیم. سپس نیمی دیگر از آرد را نیز اضافه کرده و با لیسک پلاستیکی خوب هم می زنیم. سپس نصف خمیر را در قالب پوند (چرب شده و کاغذ روغنی پهن شده) می ریزیم.به نیمی از خمیر باقیمانده، پودر کاکائو و شکلات ذوب شده (که به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب شده و خنک شده) را اضافه می کنیم.سپس مایه شکلاتی را وسط مایه سفید ریخته و با لیسک پلاستیک یا چاقو مایه سفید را بر روی مایه شکلاتی کشیده و کمی مخلوط می کنیم.سپس با دو دست قالب را گرفته و بر روی سطح صافی چند با کوبیده یا با کف دست بر زیر قالب می‌زنیم تا فضای خالی بین خمیر باقی نماند که با پخت کیک چاله ایجاد شود.قالب را در طبقه وسط فر برای 40-50 دقیقه یا تا زمانیکه خلال دندان یا چنگال تمیز از داخل کیک بیرون آید می‌پزیم.قالب کیک را پس از درآوردن از فر بصورت یک پهلو گذاشته و کم کم کاغذ روغنی را از درون قالب بیرون کشیده تا کیک همراه با کاغذ از قالب جدا شود بعد از 10 دقیقه کاغذ را از کیک جدا می کنیم می گذاریم کیک بر روی توری خنک شود سپس برش دهید و سرو کنید.
نکته: کره و تخم مرغ باید به دمای محیط آشپزخانه رسیده باشد و سرد نباشد. (انگشت در داخل کره فرو رود کافیست.)
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی مرغ بدون فر

کوکوی مرغ بدون فر

۶k
 کوکو سیب زمینی شکم پُر

کوکو سیب زمینی شکم پُر

۱۰.۵k
سالاد آووکادو مخصوص

سالاد آووکادو مخصوص

۳۰.۴k
کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

۲.۱k
دسر مغزدار نارنگی

دسر مغزدار نارنگی

۱.۵k
شکلات اسنیکرز خانگی

شکلات اسنیکرز خانگی

۲.۳k
سایر کاربران
به هر کس که مینگرم در شکایت است درحیرتم که لذت دنیا به کام کیست؟
insta:spinas20 کارشناسی ارشدحقوق جزا و جرم شناسی
خوش آمدید⚘
آموزش تمام کارها در کانالم آیدی کانال @saladbalena2
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من مهگلم یه دختر استقلالی سیزده ساله😍 امیدوارم از کارام خوشتون بیاد✌ تاریخ ورود ۱۳ مرداد ۹۶😌