مامان آوینا
مامان آوینا

دستور پختی یافت نشد

بستنی کیکی
مامان آوینا
۱۰

بستنی کیکی

۳ مهر ۹۹
...
عیدتون مبارک?

عیدتون مبارک?

۱۰ مرداد ۹۹
بامیه خونگی

بامیه خونگی

۱۰ اردیبهشت ۹۹
مواد لازم:
۱پیمانه آب
۳ق غ شکر
۵۰گرم کره
۲ق غ زعفرون
۱پیمانه آرد
۲تخم مرغ
آب و شکر و کره و زعفرون و توی قابلمه ای با حرارت ملایم میذاریم تا کره آب بشه و شکر حل بشه سپس آرد و اضافه کرده و هم میزنیم تا شبیه خمیر بشه سپس از روی حرارت برمیداریم تا سرد بشه بعد ۲عدد تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم....توی قیف میریزیم و توی روغن کم کم سرخ میکنیم
مواد شهد :
۲پیمانه شکر
۱پیمانه آب
۱ق غ گلاب
و مقداری کم آبلیمو
...
پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات

۴ اردیبهشت ۹۹
کیک با روکش شکلات

کیک با روکش شکلات

۹ فروردین ۹۹
مواد لازم برای کیک :
*آرد: دوپیمانه سر خالی
*بیکینگ پودر : یک ق غ سرخالی
این دوتا رو باهم الک کرده و در ظرفی جداگانه میذاریم
*تخم مرغ :۲عدد
*وانیل:‌ ۱/۳ ق چای خوری
*شکر ۲/۳پیمانه
*روغن نصف پیمانه
*آب ولرم نصف پیمانه
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کرده و توی ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغو میزنیم تا کف کنه و درظرفی دیگه مابقی موارد(وانیل-شکر-روغن- آب-زرده تخم مرغ)مخلوط کرده و بهم میزنیم
درآخر تمامی مواد و مخلوط میکنیم (سفیده-آرد و بیکینگ پودر+مخلوط زرده و .....)
من این رو به روش #کیک_قابلمه ای درست کردم😊

اول اینکه 😋 شعله پخش کن و میذاریم داغ بشه
دوم اینکه ته قابلمه رو یکم چرب میکنیم و مواد کیک و میریزیم توش و درش و همراه دمکن میذاریم
سوم 🤩 شعله پخش کن و سر شعله متوسط میذاریم و قابلمه رو میذاریم روش (زیر شعله هم نه کم باشه نه زیاد)
تا نیم ساعت درشو باز نکنید
بعد نیم ساعت با چاقو یا خلال تست کنید اگر نچسبید یعنی پخته 😘
...