#مرغ_مجلسی_الی

@eliiiiieydi0071اینستا گرام
*مواد لازم*
مرغ ۲ تیکه
پیاز ۱_۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ۱ عدد
هویج ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ پر
زعفران دمکرده۲_۳ ق غ خ
ادویه ها:نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر،پودر لیمو عمانی
*طرز تهیه*
اول مرغم رو با نمک و زعفران و زردچوبه چند ساعتی مزه دار کردم و جدا گونه سرخش کردم.
پیاز ها رو رنده کردم تفت دادم تا سبک بشه بعد زرد چوبه اضافه کردم و کمی هم زدم و بعد فلفل دلمه و هویچ خلال شده اضافه کردم و مواد رو تفت میدیم تا سرخ بشه.
وقتی سرخ شدن رب اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا سرخ بشه و بعد ادویه ا
ها رو اضافه میکنیم و یه هم کوچیک میزنیم مرغ سرخ شده و زعفران رو اضافه میکنیم و یک دقیقه باز موادمون رو هم میزنیم و دو لیوان آب اضافه میکنیم اول حرارت رو زیاد میکنیم تا آب جوش بیاد بعد کم میکنیم و میزاریم یساعت تا یساعت و نیم مرغمون با حرارت کم بپزه و جا بیوفته .
نوش جان
https://chat.whatsapp.com/IlPHgkxMKjTGdSiwuhG7eg
لینک گروه واتساپ
#مرغ مجلسی #مرغ #برنج_قالبی

کیک پرتقالی بدون فر پختم اونم چه کیکی
🤩😍😋
#کیک_پرتقالی_الی
#کیک_پرتقالی_بدون_فر
#کیک_بدون_فر_الی
#کیک_پرتقالی
@eliiiiieydi0071
*مواد لازم*
آرد یک تا یک و نیم لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ سه عدد
بکینگ پودر یک ق چ خ
آب پرتقال یک سوم لیوان
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
شکر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ خ
زعفران غلیط اختیاری یک ق غ
نمک یه پنس
گردو و خلال پسته و بادام اختیاری برای روی کیک
*طرز تهیه*
اول تخم مرغ و وانیل و زعفران و رنده ی پوست پرتقال رو سه دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید .
*برای همزن دستی دو برابر بزنید*
بعد شکر رو اضافه کنید دوباره دو تا سه دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
بعد به ترتیب روغن و آب پرتقال رو اضافه میکنیم و هر کدوم یک تا دو دقیقه با دور متوسط همزن میزنیم.
حالا آرد و بگینک پودر و نمک رو که از قبل سه بار الک کردیم توی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و آروم توی یک جهت هم میزنیم تا کاملا موادمون یکدست بشه.
بعد گردوی خرد شده و خلال بادام و پسته روی کیکمون میریزیم و تمام.
*برای فر* دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه.
برای *قابلمه* شعله پخش کن بزارین و در قابلمه رو دمکنی بزارین ۲۰ دقیقه با شعله ی کم تا گرم بشه یه سیم یا قالب فلزی هم کف قابلمه بزارین بعد قالب کیک رو بزارین داخل قابلمه برای ۴۵دقیقه تا یک ساعت.
و *کیک پز برقی* یه ربع تا ۲۰ دقیقه کیک پز رو گرم کنید و قالب رو داخل کیک پز بزارین برای مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه.
*در هر سه مورد بعد نیم ساعت با خلال چوبی چک کنید*
*نگران جعبه شیرینی هم نباشید هیچ مشکلی براش پیش نمیاد*
*اکثرا کیک راحت از جعبه شیرینی خارج بشه ولی برای اطمینان بیشتر یا چرب و آرد پاشی کنین یا کاغذ روغنی بندازین*
*جعبه شیرینی رو میتونین داخل فر،کیک پز برقی و روی گاز داخل قابلمه بزارین هیچ مشکلی واسش پیش نمیاد*
نوش جان🍊
#کیک
@eliiiiieydi0071اینستا
https://chat.whatsapp.com/IlPHgkxMKjTGdSiwuhG7eg لینک گروه واتساپ