سلام خدمت کدبانوی عزیز پاپیونی
اینم از کباب تابه ای به شدت خوشمزه من برای میهمانان عزیزم❤️❤️❤️
یه طرز تهیه
من برای این مقدار که حدود سی تکه شد :
۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی پرچربی و ۱۸۰۰ گرم گوشت گوساله بدون چربی رو با هم چرخ کردم
به ازای هر سیصد گرم دو عدد پیاز نسبتا بزرگ رنده کردم
گوشت و پیاز و نمک و فلفل سیاه و سماق و کمی پودر سیر رو حسابی با هم ورز دادم روش و پوشوندم چند ساعت داخل یخچال استراحت دادم بهشون
ماهیتابه رو با ترکیب کره و روغن چرب کردم مواد گوشتی رو یک دست پهن کردم کف ماهیتابه و به شکل دلخواه برش های اولیه رو دادم
بعد حرارت زیرش متوسط رو به زیاد باشه چون آب میندازه باید کامل آبش خشک بشه و یک سمت سرخ بشه کمی بعد بر می‌گردونیم روش گوجه حلقه شده میچینیم
و داخل یک ظرف دیگه آب داغ و رب و ادویه و نمک و زعفران دم کرده رو با هم مخلوط میکنیم و روی کباب ها میدیم و درب ماهیتابه رو می‌بندیم حرارت و ملایم میکنیم منتظر میشیم کمی سس غلیظ بشه و به روغن بیفته و تمام
نوش جانتون اگر پختید ❤️❤️❤️❤️

پیشکشی تقدیم بانوان کدبانوی پاپیون
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#کباب_تابه_ای#کباب#کباب_ساده#میهمانی#غذای_خوشمزه#غذای_ساده

سلام به خانم های کدبانوی پاپیون
اینم از کیک سیب خوشمزه من 😋😋
پیشکشی تقدیم خانم های کدبانوی پاپیون
🌹🥰🌹🥰🌹🥰🌹
طرز تهیه اش رو هم کوتاه بگم
تخم مرغ ۲ عدد با یک لیوان شکر و یه کوچولو وانیل کامل زدم تا سفید و کشدار بشه بعد نصف لیوان شیر رو با یک لیوان روغن مایع بهش اضافه کردم کمی مخلوط شد بعد دو لیوان آرد و ۲ قاشق مربا خوری بکینگ پودر الک کردم داخلش با قاشق چوبی هم زدم فر و از قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن کرده بودم کف قالب کاغذ روغنی انداختم و چرب کردم تعدادی سیب و ورقه ورقه کردم چیدم کف ظرف روش دو قاشق شکر و یک قاشق سر پر دارچین پاچیدم مایع کیک و ریختم روش گذاشتم ۵۰ دقیقه داخل فر موند با یه کارد امتحان کنید پخته باشه .بعد از فر خارج کردم و سرد شد برگردوندم
نوش جان🥰🥰🥰🥰
#کیک_سیب_و_دارچین#کیک_سیب#کیک_ساده#کیک_خونگی#کیک_خوشمزه

می خواست رخش پیش عدو زرد نباشد
ای کاش یکی بود در آن کوچه و می گفت
آن کس که به زن حمله کند، مرد نباشد😔😔😔

عرض تسلیت به مناسبت ایام فاطمیه
اینم از حلوای من به مناسبت شهادت حضرت زهرا سلام الله علیها پیش کشی به محضر آن حضرت 🖤🖤🖤


طرز تهیه بسیار ساده
آرد (من از آرد قنادی استفاده کردم‌ )و آب و شکر و روغن مایع همه به مقدار مساوی
مقداری زعفران ساییده شده و گلاب
آب و شکر رو روی حرارت بزارید تا ذوب بشه زیرش رو کم کنید تا آروم آروم بجوشه بعد از چند دقیقه زعفران رو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه گلاب بعد زیرش رو خاموش کنید
آرد و روغن رو با هم مخلوط کنید بزارید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا رنگ آرد قهوه ای نسکافه ای بشه نه خیلی تیره نه روشن بعد از روی اجاق بردارید شیره رو که از حرارت کمی افتاده (سرد نباشه)آرام آرام به مایع آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید مراقب باشید دود حاصل از این مرحله خطرناکه یکباره اضافه نکنید چون آرد قنادی حساسه و ممکنه بسوزه بعد بزارید روی حرارت کم مدام هم بزنید تا حلوا خودش رو جمع کنه و به روغن بیفته اگر خواستید میتونید ده دقیقه هم دم بزارید
نوش جان 😋😋😋🥰🥰🥰
#حلوا_ساده#حلوا_آسان#حلوا_آرد_گندم#حلوا#حلوا_اعظم_پز

#دلمه_برگ خوشمزه جان خودم .خوشبختانه هیچکی تو خونمون دوست نداره همه رو دولپی تنهایی خوردم جای دوستانم خالی
طرز تهیه ساده ای داره
من برنج و خیس میکنم لپه رو میپزم سبزی رو خرد میکنم بعد یه مقدار قابل توجهی پیاز داغ😋تهیه میکنم کم روغن مواد بالا رو همراه ادویه بهش اضافه میکنم و فقط مخلوط میکنم زیرش و خاموش کرده و مقداری ماست ترجیحا سفت به مخلوطمون اضافه میکنم بعد داخل برگها می پبچم
کف قابلمه چندتا برگ میزارم و دلمه هارو میچینم توش روش یه مقداری آب و سرکه میدم و میزارم دم تا زمانی که برنج بپزه دلمه آماده است .😋😋😋
بعضی ها دلمه رو با گوشت میپزن ولی من بوی گوشت رو داخل دلمه نمی‌پسندم .
تقدیم به بانوان کدبانوی پاپیون🥰🥰🥰🥰💞💞💞

سلام با آرزوی قبولی طاعات
.برای اولین بار درست کردم خدایی از واسه بیرون بهتر و خوشمزه تر شد باورم نمیشد 🤭🤭🤭
راستی من از کره به جای روغن جامدآبلیمو بجای جوهر نمک و عسل بجای گلوکز استفاده کردم‌ فوق العاده ترد و خوشمزه شد
راستی قیفامو پیدا نکردم از در بطری قیف ساختم
یه کلام با کمترین امکانات تهیه اش کردم 😊😊😊
پیش کشی به بانوان کدبانوی پاپیون🥰🥰🥰
#بامیه
مواد لازم
آرد سفید ۱ لیوان
تخم مرغ کوچک ۳ عدد
روغن جامد ۲ قاشق غ یا کره ۲۵ گرم
آب ۱ لیوان
زعفران دمکرده ۱ قاشق غ
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
وانیل نوک قاشق چایخوری
شربت بار(شهد) ۱ قاشق غذاخوری

اول آب و روغن و دو قاشق از شربت داخل یک قابلمه نچسب ریختم و روی حرارت قرار دادم اجازه دادم تا به جوش بیاد.بعد تمامی آرد رو به صورت یکباره اضافه کردم با یک قاشق چوبی فوراً شروع به هم زدن کردم.در ادامه و وقتی خیلی سریع مخلوط به صورت خمیر در اومد حدود ۷ دقیقه با شعله ملایم داغ زدم یعنی هی پشت و رو کردم و جمع کردم بعد داخل ظرف دیگری انداختم تا خنک بشه بعد و بعد نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها میرسه به این صورت که هر تخم مرغ رو به نوبت اضافه کردم و هر بار باید کاملاً با همزن برقی با همزدن تخم مرغ به خورد خمیر بره.تخم مرغ دوم رو همراه نوک قاشق چایخوری وانیل اضافه کردم و با خمیر کاملاً مخلوط کردم و بعد تخم مرغ سوم خمیر در این مرحله باید بسیار نرم باشه و بافتی نه شل و نه خیلی سفت و کشدار داشته باشه. حالا خمیر رو داخل قیفی که سرش رو یک ماسوره قرار دادم ریختم و سپس یه تابه دیواره دار رو با مقدار مناسبی روغن پر کردم وبامیه ها رو از داخل قیف و با کمک یک قیچی داخل روغن ولرم به اندازه های ۴ سانت برش زدم و ریختم و تا وقتی خودشو نگرفته و کمی سرخ نشده هم نزدم بعد بامیه ها رو با حرارت کم در حین سرخ شدن مرتب به هم زدم تا به صورت یکدست سرخ بشن.بعد از اینکه بامیه ها تغییر رنگ دادن و طلایی شدن اون ها رو از روغن خارج کردم بعد داخل شهد یا شربتی که از قبل تهیه کردم وکاملاً از حرارت افتاده ریختم.اجازه دادم تا یکی دو دقیقه ، بامیه ها داخل شربت بمونن و بعد از شربت خارجشون کردم و داخل یک صافی یا سبد قرارشون دادم تا شهد اضافی اون ها خارج بشه

شربت بار یا شهد
شکر ۱.۵ تا ۲ لیوان
آب ۱ لیوان
عرق هل ۲ قاشق اختیاری
زعفران دمکرده غلیظ ۲ قاشق
گلاب ۲ قاشق
جوهر لیمو نوک قاشق چ یا مقدار کمی آبلیمو
گلوکز یا عسل۱ قاشق غ

آب و شکر وجوهر لیمو رو سر گاز قرار دادم تا بجوش بیاد و حدود ۱۵ دیقه بجوشه تا غلیظ بشه در آخر گلوکز ، ،عرق هل، زعفران و گلاب رو اضافه کردم و بعد چند قل خاموش کردم این شربت برای زولبیا و بامیه هستش ولی برای بامیه باید خنک باشه ولی برای زولبیا باید گرم باشه

من یک زنم؛
خودم را همین‌گونه که هستم، عالی می‌دانم.
با همین لبخند ...
با همین چشم ها ...
با همین بینی ...
با همین لب ها ...
با همین اندام ...
من
عروسک پشت ویترین مغازه نیستم !
در این جهان یکنواخت، یک معجزه‌ی خدادادی و منحصر به‌فرد خواهم ماند ...
و برای دل هیچ‌کس تغییر نخواهم کرد !

من کافی ام ...
با هوس‌های بی جایتان ؛
دست به اندازه‌ام نزنید ...
کاپ_کیک خوشمزه من و دخترم تقدیم به بانوان کدبانوی پاپیون ❤❤❤

#آش_دوغ
تقدیم به خانم های کدبانوی پاپیون 💖💖💖
طرز تهیه کوتاه بگم دوست داشتید بپزید مقدار های داخل پرانتز برای پخت به اندازه تصویر :
یک عدد تخم مرغ رو با دو سه قاشق آرد و چند حبه سیر(5_6) رنده شده بریزید داخل مقداری دوغ(یه بطری)مقداری نخود را از قبل بپزید(سه مشت)سبزی آش دوغ مقداری خرد کنید برنج ترجیحا نیم دونه خیس کنید (سه مشت)
حالا دوغ و تخم مرغ و سیر و آرد و نمک رو بگذارید روی حرارت مدام هم بزنید تا جوش بیاد بعد از جوش اومدن سبزی و نخود و برنج رو اضافه کنید مقداری آب هم میتونید اضافه کنید بگذارید بجوشه تا برنج و سبزی بپزه باید یه مقداری نه زیاد آبکی باشه که موقع سرو سفت نشه
به همین سادگی نوش جونتون 😘😘😘😘😘

#کباب_کوبیده_مرغ#کباب_تابه_ای_مرغ#کوبیده_مرغ
اینم از شام ما کباب کوبیده تابه ای مرغ
طرز تهیه کوتاه بگم حتماامتحان کنید :
یک پیاز متوسط و یک فلفل دلمه ای و دو حبه سیر و با هم میکس کردم بعد ریختم آبکش آب اضافی اون رفت بعد یک سینه مرغ بی استخوان و نصف ران را با هم میکس کردم حالت چسبناک پیدا کرد مواد بالا رو بهش اضافه کردم بهش سه قاشق زعفران دم کرده ،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دو قاشق آرد سوخاری زدم دو سه دقیقه ورز دادم نیم ساعت گذاشتم یخچال بعد داخل روغن با حرارت کم سرخ کردم بعد کره آب شده روشون مالیدم تا خوشمزه تر بشه 😋😋😋😋
جای همه اعضای پاپیون سبز 🌹🌹🌹🌹

#کیک_گردو_و_کشمش
زندگی را نفسی ارزش غم خوردن نیست آنقدر سیر بخند که غم از رو برود 😍😍😍
تقدیم به کدبانوهای پاپیونی🌹🌹🌹

#پیتزا_سیب_زمینی
پیشکشی به خانم های کدبانوی پاپیون❤❤❤