بهار
بهار

دستور پختی یافت نشد

کیک قابلمه ای
بهار
۱۲

کیک قابلمه ای

۶ مرداد ۹۸
توپک هویج
بهار
۷

توپک هویج

۷ اردیبهشت ۹۷
#توپک_هویج

🌹مواد لازم🍎
هویج متوسط 5 عدد
شیر 1 لیوان
شکر نصف لیوان
بیسکوئیت پتی بور 1 بسته
پودر دارچین 1/2 ق چ
مغز گردوی خرد شده نصف لیوان

🌹طرز تهیه🍎
1. هویج ها را شسته، پوست گرفته و ریز رنده میکنیم.

2. بیسکوئیت ها را پودر میکنیم.

3. هویج، شیر و شکر را با هم و با حرارت ملایم میپزیم به طوری که هیچ آبی درون آن باقی نماند.

4. اجازه میدهیم مواد سرد شود، سپس به آن پودر دارچین، مغز گردو و بیسکوئیت اضافه کرده مخلوط میکنیم.

5. از مواد به اندازه یک گردو برداشته، در دست گرد میکنیم و در پودر نارگیل یا هر پودر دیگری میغلتانیم.
...
مسقطی پرتقال
بهار
۱۸

مسقطی پرتقال

۵ اردیبهشت ۹۷
#مسقطی_پرتقال

🍎مواد لازم
آب پرتقال           2 لیوان
نشاسته               5 ق غ
شکر                    8 ق غ
گلاب                   2 ق غ
روغن مایع           1 ق غ
پودر ژلاتین          1 ق غ


🍎طرز تهیه
1. پودر ژلاتین را در نصف استکان آب جوش حل میکنیم.

2. نشاسته را درون آب پرتقال حل کرده و از صافی رد میکنیم.

3. شکر را به آب پرتقال اضافه میکنیم.

4. پودر ژلاتین را به مخلوط آب پرتقال، نشاسته و شکر اضافه میکنیم.

5. مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب به هم میزنیم تا به غلظت برسد و رنگ نشاسته روشن شود.

6. در ظرف ریخته و درون یخچال میگذاریم تا سرد شود.

7. برش میزنیم و با پودر نارگیل تزئین میکنیم.
...
سوهان عسلی
بهار
۱۷

سوهان عسلی

۲۵ فروردین ۹۷
#سوهان_عسلی

🍎مواد لازم:
عسل                 2 ق غ کاملا پر
شکر                  نصف لیوان
روغن مایع        1 ق غ
آب                   1 ق غ
کنجد یا هر مغز دیگه ای          3 ق غ

🍎طرز تهیه:
1. شکر، عسل، آب و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاید. ( در این مرحله نیاز به هم زدن نیست)

2. هر از گاهی مخلوط را به هم میزنیم تا شکر حل شود و رنگ آن قهوه ای شود.

3. کنجد را اضافه کرده و به هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.

4. مخلوط را از روی حرارت برداشته و با قاشق مرباخوری درون سینی استیل و با فاصله میریزیم.

5. سرد که شد از سینی جدا میکنیم و در ظرف دربسته درون یخچال نگهداری میکنیم.

نکته: اگر موقع ریختن درون سینی مایع سفت شد کمی حرارت میدهیم تا نرم شود.
...