موز نصفه
کنجد دوقاشق غذاخوری
پودرنارگیل ۳یا ۴ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری
پودر قند یک قاشق غذا خوری
عسل یک قاشق چای خوری
شکلات تخته ای به میزان لازم
ترافل شکلات برای تزیین
کره حدودا ۱۰ گرم یا یک قاشق غذا خوری
اول موز با چنگال له کرده و پوره که شد کنجد و پودر نارگیل و پودر کاکائو پودر قند و عسل را به موز اضفه کرده نسبت پودر ها انقدر اضافه میکنیم که خمیری شکل بشه و به دست نچسبه بعد به اندازه دل خواه شکل و فورم میدیم و یک ربع در یخچال قرار میدهیم در این فاصله کره و شکلان تخته ای را به روش بن ماری ذوب کرده و بعد اون شکل ها رو درون شکلات ذوب شده می غلت میدهیم و سریعا برای تزیین ش ترافل یا پودر نارگیل یا پودرپسته میریزیم و یک تا دوساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد نوش جان 😊

ارد ۸قاشق غذا خوری سر خالی
زرد چوبه نصف قاشق چای خوری
اب ۴ لیوان فرانسه
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده به میزان دلخواه
هل سر قاشق چای خوری
کره و یا روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۸قاشق غذا خوری
ابتدا شکرو اب و گلاب و هل را به عنوان شربت در ظرفی جدا درست میکنیم وقتی شکر حل شد میگذاریم خنک بشه بعد ارد و تف میدیم یه خورده خامی ش گرفته شد زرد چوبه به ان اضافه میکنیم یک دقیقه یا کمتر که تف خورد کره یا روغن اضافه میکنیم انقدر که کاملا ارد روغن مخلوط بشه و یه خورده تغیر رنگ بده بعد شربت اضافه کرده تند هم میزنیم که ارد گوله نشه بعد یک دست شد ده دقیقه دیگر هم میزنیم و بعد در ظرف مورد نظر ریخته تزیین میکنیم و نوش جان

پیتزای نون باگت بسیار خوشمزه
و سمبوسه با فر با این که داخل روغن نبود بسیار بسیار ترد و برشته بود جای همگی خالی

خبر این است که یلدا خانوم
آخرین دختر آذر بانو
نوه دختری پاییز قشنگ
دل سپرد به یکی از
پسران ننه سرما
حال کرده پیراهنی از جنس برف به تن
دارد میرود خانه بخت
پس همه باهم بگیم یلدا مبارک

ماکارانی شکلی رو جوری که برای دم هست میجوشانیم و داخل آب جوش هر ادویه دلخواه رو می ریزم ودوسه دقیقه قبل از آبکش بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری میریزم بعد از کمی خنک شدن روی پارچه نخی تمیز پخش میکنیم تا خشک شود یعنی ۲۴ ساعت میذاریم بمونه بعد گذشت ۲۴ ساعت داخل قابلمه ای روغن ریخته داغ داغ که شد میندازیم داخل روغن ماکارانی ها رو حدودا روش حباب بزنه داخل روغن میذاریم بعد نوش جان