#یلدا
نفسهای آخر #پاییز است🍁🍂🍁

بیایید عشق را چاشنی🍉❤🍉

ڪارمون قراردهیم

با هم قدرى مهربانترباشیم👌

عشق ومحبت بهترین ❤🍉❤

هدیه روزگاراست🎁

تا طلوع #یلدا و غروب ☀

پاییـز چیزی نمانده🍉🍃🍉
#یلدامبارک

ان شاء الله بهترین زمستون پیش روتون باشه💗 ღ ღ ღ

#بیسکویت_کره_ای

#کلوچه_خرمایی
کلوچه خرمایی
مواد لازم برای ۱۴ کلوچه
تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کره ۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد 2.5 لیوان
طرز تهیه
۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید)
۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود
۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید
۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید.
۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید
۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید.
۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید
۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود.
۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
۱۰- کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید.

#یلدا مبارک
میدونم چندروزی دیر شده ولی دوست داشتم عکس از میز شب یلدامون ک ساده هم هست ب یادگار بزارم و باشد برای ایده 😊
#چیز_کیک با #ژله و میوه انار
#باسلوق ب شکل هندوانه
#بسکوییت ب شکل #هندوانه
#پشمک
الهی شادیاتون یلدایی

#کیک_لحاف یا کیک پنیری
مواد لازم برای تهیه کیک لحاف یا کیک پنیری
تخم مرغ 4 عدد
شکر  1 لیوان
روغن مایع  1 لیوان
آب ولرم  1 لیوان 
آرد  3 لیوان
پودرکاکائو  3 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
نکته : لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتری است.
مواد لازم برای تهیه کرم
پنیر لبنه  400 گرم
تخم مرغ  2 عدد
پودر قند  3 قاشق غذاخوری سر پر
نشاسته (ذرت)  1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی دستور پخت کیک لحاف

ابتدا برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5یا 6 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. هم زن را کنار بگذارید.

سپس روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید.

تمام مواد خشک را داخل ظرفی سه بار الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در یک سمت آرام آرام هم بزنید. (فولد کردن)

داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر را چرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید.

حالا سریع کرم را آماده می کنیم. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم می زنیم.

مواد را داخل قیف ریخته و به شکل دلخواه روی کیک می ریزیم.

وقتی یک دور کرم را با خطوط مورب روی کیک ریختید، کرم باقیمانده را دوباره روی همان خطوط بریزید تا کرم تمام شود.

کیک را داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید.

میتوانید با خلال دندان پختن کیک را تست کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید.

لازم نیست کیک لحاف را داخل یخچال بگذارید. در دمای اتاق نرم و تر میماند.

درپناه حق...
یا علی✋

سلام کدبانوهای نمونه
#آش درست کردم اونم چ آشی
خداییش از عطر و طعم نگم ک معرکه شده
سپاااااس فراوان از نگاه گرمتون😚
#آش
#رشته
#آش_رشته

سلام
واسه شام قارچ شکم پر درست کردم و درکنارش یه بشقاب رژیمی طور هست ک مشخصه چی هست
#قارچ
#قارچ_شکم_پر
#شکم_پر
#شکمپر
#تخم‌مرغ_آبپز
#سیب_زمینی_آبپز

قارچ پشت باز ها رو توی سینی چیدم و محتوای توی پیتزا رو درست کردم و گذاشتم توی قارچها و رب ساعت تا بیست دقیقه گذاشتم توی فر و بعد نوش جووون کردیم😊
جااااایتان خالی

برام مهم نیست دیگران چی فکر میکنن
من ب چیزی ک هستم افتخار میکنم
چیزی ک امروز هستم
نتیجه شکستها و خطاهای دیروزمه

مرداب هرگز از صخره شکست نمی خوره
اما معنیش این نیست ک از دریا قویتره

پ.ن.سلام
وقت بخیر
اولین تجربه پخت بسکوییت رو داشتم😊
الان درست کردم یعنی واسه صبحانه ک اگه چیزی واسه صبحانه بمونه😅
خیلی استرس داشتم مبادا خراب بشه و اون چیزی ک انتظار دارم نشه ک شکر خدای رب العالمین طعم و عطر عالی داره😍😋👌
عکس قبل و بعد از پخت و زیر و رو بسکوییت ها رو گذاشتم😌
تجربه خیلی عالی و قشنگی بود😉
من از این دستور استفاده کردم و امیدوارم ب کار شما بیاد... بیسکویت دو رنگ

مواد لازم
پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
آرد 2.5 پیمانه
کره ۱۸۰ گرم
شکر (پودر شده) ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- در ظرفی مناسب كره، پودر شكر و وانیل را اضافه كرده و با همزن می‌زنیم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود، سپس تخم‌مرغ ابتدا در ظرفی جدا كمی مخلوط میكنیم و سپس به مواد افزوده و هم می‌زنیم.
۲- بیكینگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط كرده و كم‌كم اضافه كرده و هم می‌زنیم.
۳- پودر كاكائو را با نیمی از مواد مخلوط كرده، سپس خمیر را روی میز كار باز كرده، با قالب‌های مختلف قالب می‌زنیم.
۴- می‌توان به صورت دو رنگ خمیر كاكائویی و سفید را كنار هم باز نموده و قالب زد یا می‌توان جداگانه خمیرها را قالب‌گیری نمود.
۵- بیسكویت‌ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می‌دهیم.
۶- در صورت داشتن دستگاه بیسكویت‌زن از مواد (دو رنگ) داخل دستگاه گذاشته و آنها را به اشكال مختلف تهیه می‌كنیم.

سایر نکات
1)میتوانید بیسكویت ها را با اشكال بسیار متفاوت و مارپیچی تهیه كنید و اگر قالب خاصی ندارید با سر لیوان به صورت دایره ای آنها را درست كنید.
2)بعد از پخت بیسكویت ها در صورت تمایل روی قیمت های سفیر پودر قند و روی قسمت های كاكائویی كاكائو آب شده بریزید .
#بسکوییت_دورنگ#بسکوییت#کاکائو#وانیل#صبحانه#عصرانه#تغذیه_سالم#خوراکی

زندگي را ورق بزن
هر فصلش را خوب بخوان
با بهار برقص
با تابستان بچرخ
در پاييزش عاشقانه قدم بزن
با زمستانش بنشين و چايت را به سلامتي نفس کشيدنت بنوش
زندگي را بايد زندگي کرد ،آنطور که دلت مي گويد

❣

پ.ن.سلام
عیدتون مبارک
روزهای پاییزیتون قشنگ
یه تغذیه سالم واسه گل دخترم
از اول مهر تا الان تمام سعیمو کردم ک تغذیه بیرونی و با یه عالمه مواد نگهدارنده ب خورد جانانم ندم و خودم واسش یه چیزای خوشمزه و تقویتی درست کنم تا حداقل خیالم راحت باشه و واسه یکی دوروز آینده این کلوچه های خوشمزه و دلبر رو درست کردم😌
درکنارش شیر کاکائو خونگی درست میکنم 😋
جایتان بس ناجوانمردانه خالیست😜
پ.ن.2.مطابق با این دستور کلوچه هامو درست کردم منتها من ب مواد میانی گردو خورد شده و پودر زنجبیل و کمی شیره خرما اضاف کردم ک طعم و عطر عالی گرفته و امیدوارم شما هم امتحان کنید


کلوچه خرمایی

مواد لازم برای ۱۴ کلوچه

تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کره ۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد 2.5 لیوان


طرز تهیه
۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید)
۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود
۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید
۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید.
۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید
۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید.
۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید
۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود.
۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
۱۰- کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید.
#کلوچه_خرمایی
#کلوچه
#خرما
#تغذیه
#سالم
#سلامت
#سلامتی

خیال روی تو در هر طریق همره ماست
نسیم موی تو پیوند جان آگه ماست
پ.ن.سلام کدبانوهای مهربون ک همیشه لطفشون شامل حال این حقیر میشه و یه قلب قرمز پای کارهای من میزارن
سپااااس فراوان از نگاه و لطف گرمتون

#معصل
#معصله
#خرما
#معجون
#معجون_خرما



معسله یا معجون خرما

مواد لازم
خرما ۵۰۰ گرم
شیره خرما ۲۰۰ گرم
ادویه (فلفل سیاه،دارچین،زنجبیل،میخک،هل) به مقدار لازم
کنجد ۱ پیمانه

طرز تهیه
۱- طبیعت این دسر بسیار تند و گرم هست من از تمام ادویه ها استفاده نکردم فقط زنجبیل و دارچین زدم . کمی کنجد رو تفت دادم بعد پودر زنجبیل تازه و دارچین رو اضافه کردم و تفت دادم
۲- شیره خرما رو اضافه کرده حرارت رو خاموش کردم فقط در حدیکه گرم و روون بشه
۳- این مواد رو روی خرماها ریختم و خوب مخلوط کردم دسر ما آماده ست
تو ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری میشه . نوش جان