BaHaRe BaNoO
BaHaRe BaNoO
به ترتیب
کیک عسل و نارگیل رژیمی

کیک عسل و نارگیل رژیمی

۹۶۹
۲۱
۵۰'
به ترتیب
کتلت نخود و رولت خامه ای
23تیر1398
کتلت با رسپی دوست عزیز (مامان حناوحسام) درست کردم که خیلی خوش طعم شد و رولت هم به دستور (آشپزخونه کوچیک من) آماده کردم که عاشقش شدیم😍😍
ممنونم که حمایتم میکنید😘😘 امیدوارم بتونم جبران کنم😊

عید میلاد آقاجانم امام رضا(ع) مبارک تون باشه☺ ان شاالله همگی حاجت روا باشید😍 در شب میلاد نائب الزیاره همگی بودم😊


...
کیش لورن مرغ و پیازچه
خیلی شیک و خوشمزش و اصلا به ظاهرش نمیخوره انقدر شکم سیرکن باشه😋😋👌 حتما امتحانش کنید☺ فقط من موادخمیر رو 2برابرکردم حدود18تا شد👇


کیش لورن مرغ وپیاز چه.مواد خمیر.ارد۲۰۰ گرم.کره۱۰۰ گرم مکعبی خرد شده سررررد.زرده ۲ تا.شیر ۲ ق س.نمک ۱/۴ ق چ.ارد وکره رو با نوک انگشت به خورد هم میدیم تا شکل شن ریزه بشن.زرده هارو بانمک اضافه کرده هم میزنیم دراخر شیر سرد رو کم کم به مواد اضافه کرده هم میزنیم تا خمیر یه دست بشه.خمیرو داخل یخچال یک ساعت استراحت میدیم.سپس باکاتر گرد قالب میزنیم.اندازه کاتر باید باقطر قالب مافین یکی باشه.خمیرو داخل قالب مافین میزاریم.وکفش رو باچنگال سوراخ میکنیم.مواد داخل کیش.قارچ ۱۵۰ گرم.اسلایس کرده تفت میدیم.گوشت چرخ کرده۱۰۰ گرم.پنیر موزارلا۱۵۰ گرم.خامه۵۰ گرم.تخم مرغ ۱ عدد.فلفل دلمه ای رنگی ۱/۲ عدد.پیاز ۱ عدد.فیله مرغ رومکعبی خورد میکنیم با پیاز نگینی وادویه های مورد نظر تفت میدیم.گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده کمی تفت میدیم .قارچ رو به همراه پیازچه وفلفل دلمه ای وقارچ اضافه کرده کمی تفت میدیم دراخر پنیرواضافه میکنیم.مواد که کمی سرد شد داخل قالب که باخمیر پوشیده شده میریزیم.تخم مرغ وخامه رو خوب هم میزنیم ودر اخر روی مواد ریخته داخل فر۱۷۵ درجه حدود۴۰ دقیقه میپزیم.
...
چیکن استراگانف

چیکن استراگانف

۱ هفته پیش
من با این رسپی درست کردم واقعا لذیذ و خوشمزس😋 اگر با گوشت بخواید درست کنید میشه بیف استراگانف که یکمی رسپی تغییرمیکنه👇😘

چیکن استراگانف.فیله مرغ۵۰۰ گرم.پیاز۱ عدد.قارچ۲۵۰ گرم.ارد۱ ق س.شیر۱ پ.خامه۱۰۰ گرم.سیب زمینی۲ عدد.نمک فلفل پودر زنجبیل.پودر خردل.پیازروباکمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه.فیله خلالی روبهش اضافه کرده وحدود۱۵ دقیقه تفت میدیم.قارچ اسلایس شده روکه باکمی کره تفت دادیم به مواد بالا اضافه کرده نمک فلفل وادویه هاروبه مواد اضافه میکنیم.سس سفید(ارد روبه همراه کره داخل یک ماهیتابه ریخته وباهم تفت میدیم.کره که شروع به جوشیدن کرد شیر سرد رودر حین هم زدن مواد اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه.)رو به مواداضافه کرده ومخلوط میکنیم.حرارت روخاموش کرده وخامه رواضافه میکنیم.غذارودر ظرف سرو که کشیدیم سیب زمینی خلالی روی مرغها قرارمیدیم.

...
روزدختر سال 98

روزدختر سال 98

۲ هفته پیش
#چیزکیک ماربلد براونیز ؛ #لیموناد خانگی ( روش تهیه قسمت فیلم ها آپلود کردم) ؛ #سالاد شوید که خیلی طعم متفاوت و جدیدی داره حتما امتحان کنید (رسپی قسمت فیلمها موجود است البته من مواد رو 2برابر کردم) و از همه مهم تر هدایای عزیزان دلم که خیلی خوشگل و لاکچری هستن😍😍💙
دهه کرامت مباررررک👏👏👏👏👏💃💃💃💐

#کیک_ماربلد_براونیز_ چیزکیک (کیک براونی با رویه پنیری ابروبادی):

مواد بيس :

کره يا مارگارين 150 گرم
شکلات تخته اي شيري 100 گرم
پودر کاکائو 2 ق س
تخم مرغ4عدد
شکر سفيد يا قهوه اي 150 گرم
وانیل 1/4ق م
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 1 ق چ
نمک ی نوک قاشق
گردو 80 گرم

مواد میانی:

کره 50 گرم
شکر90 گرم
پنیر خامه ای 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 4 ق س
وانیل كمي

قالب چهارگوش 25سانتی‌متری را چرب کرده و كاغذ روغني بياندازيد. روي كاغذ روغني رو چرب كنيد
فر را با دماي ١٨٠ درجه روشن كنيد
براي بيس:
کره را با شکلات و پودر کاکائو روی حرارت غیرمستقیم ( بن ماري) ذوب کنید.
(من حدود يك دقيقه در مايكروفر حرارت دادم )
آرد، بیکینگ‌پودر،و نمک را نیز مخلوط کرده و الک کنید.
تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانيل را با همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید تا پوک شود.كرم رنگ و كشدار
مواد خشک الک شده را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد
بعد محلول شکلات و در آخرین مرحله گردو خرد شده را اضافه كنيد.
از مواد به اندازه 6 قاشق سوپ‌خوری کنار بگذارید و باقی را درون قالب آماده بریزید
روش تهیه رویه:
1 - کره نرم شده را با شکر بزنید، سپس پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا مواد لطیف شود.
( من ٢٠٠ گرم پنير خامه اي و ١٠٠ گرم ماسكارپونه زدم)
2 - تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید. و هر كدام را موب مخلوط كنيد
سپس آرد و وانیل را بیفزایید و با درجه متوسط همزن حدود یک دقیقه مواد را بزنید، اکنون مواد آماده است.
مواد پنيري را روي مواد بيس بريزيد و خوب پخش كنيد
سپس 6 قاشقي كه از مواد بيس برداشته بوديد را بطور نا منظم روي مواد پنيري بريزيد با نوک چاقو به شکل ماربلد ( ابر و باد) درآورید و در فر 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید...
بعد از خارج کردن قالب از فر حدود 10 دقیقه بذارید سرد بشه بعد برش بزنید



گروه گپ تلگرامی ویژه بانوان عزیز👩

از 10سال تا 90ساله ورود ممنون💐

لطفا دوستان فعال و پرانرژی خودتون رو به سوپرگروه مهربانو دعوت کنید❤

پی وی اعضا بی اجازه= بلاک📛

ورود آقایون اکیــــــدا ممنووووووع😠

مطالب غیراخلاقی= ریموو


@MeHrBaNoOo2019
...
سالاد لوبیاچیتی

سالاد لوبیاچیتی

۲ هفته پیش
روش تهیه به صورت فیلم توی پیج خودم هست میتونید ببینید خیلی طعم جدید و خوشمزه ای داره😋
...
شکلات صبحانه خوشمزززه
دستورش از خودم نیست اما خوب میشه شما هم درست کنید و نوش جان 👇
#شکلات_صبحانه_فاطمه جون
.۱لیتر شیر.۱/۴پ کاکائومرغوب ترجیحا هلندی.شکر ۱ پ.شکرو کاکائو رو با پشت قاشق به هم میدیم.مواد رو به شیر سرد اضافه کرده روی حرارت میزاریم.جوش که اومد حرارت رو کم میکنیم واینقدر میزاریم بجوشه تا مواد حدودا۱/۵_۱ پ بشه.در اواخر پخت خیلی مراقب باشین چون خیلی سریع مواد سر میره.حرارت رو خاموش کرده و۲۵ گرم کره رو اضافه کرده وهم میزنیم.میشه در این مرحله به دلخواه از مغز فندق یاگردوی تست شده خرد شده در شکلات استفاده کنید.داخل یخچال به مدت دوماه ماندگاری دارد.


گروه گپ تلگرامی ویژه بانوان عزیز👩

از 10سال تا 90ساله ورود ممنون💐

لطفا دوستان فعال و پرانرژی خودتون رو به سوپرگروه مهربانو دعوت کنید❤

پی وی اعضا بی اجازه= بلاک📛

ورود آقایون اکیــــــدا ممنووووووع😠

مطالب غیراخلاقی= ریموو


@MeHrBaNoOo2019
...
مافین پنیر و گردو و حلوای رشته
حلوا با 1/2دستور دوست عزیز (نبراس) درست کردم خوب بود راضی بودیم اما به نظرم رشته سوپی زیاد مصرف میکنه صرف نداره بیشتر جنبه فانتزی داره👌
طرزتهیه مافین هم به صورت فیلم توی پیجم موجود هست میتونید باخیال راحت درست کنید خوشمزه و بسیار پوک و سبکه😋
...
کیک یزدی (سفارشی)

کیک یزدی (سفارشی)

۳ هفته پیش
سفارش مشتری عزیزم که خیلی پسند کردن و دوباره هم سفارش دادن😊
بااین رسپی اولین بار بود درست کردم واقعا عالی شد بافتش خیلی پوک و گنبدی و طعم خوبی داشت😋😍👌
...
دسر دبل چاکلت موزائیکی
با نصف دستور (❤لی لی❤) عزیز درست کردم👌😋
...
کیک گیلاس

کیک گیلاس

۴ هفته پیش
خوشمزه و بافت کیک اصلا خمیری نبود👌🍒 خوشحالم که دوستان خوب و هنرمندی مثل شما دارم😍💛

عزیزان مشهدی انواع سفارشات غذا ، کیک ، شیرینی ، دسر ، حلوا ، مربا و ... در اسرع وقت با قیمت مناسب و کیفیت بالا پذیرفته میشود.
...
شیرینی نان پنجره ای
خیلی ترد و چیپسی؛ اصلا طعم روغن نمیداد👌😍😋


#نان_پنجره_ای_نازگل
#شیرینی_پنجره_ای_نازگل

🥨مواد لازم؛

نشاسته گل یا گندم یاهمان نشاسته معمولی 50گرم یا یک سوم لیوان

آردسفید قنادی 50گرم یا یک‌سوم‌ لیوان
آردبرنج 1ونیم ق غ
گلاب 4ق غ
تخم مرغ 3عدد
پودرقندبه میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

وانیل نوک‌ق چ
رنگ خوراکی

🍥طرز تهیه🍥

ابتدا نشاسته وگلاب رادرظرفی باهم مخلوط کنید_نشاسته سفت می شود،نگران نباشید باافزودن تخم مرغ بازخواهدشد_تخم مرغها و کمی وانیل رااضافه کرده وباقاشق یاهمزن دستی درحدیکدست شدن موادهم بزنید.اردها راباهم مخلوط والک کنیدوبه موادبیفزاییدوهم
بزنیدتامایه کاملا یکدست وروان شودوهیچ گلوله ای نداشته باشد.

روغن سرخ کردنی را تا نیمه ظرف ریخته روی حرارت ملایم گازقراردهیدتاروغن گرم شود،قالب رادرون روغن بگذاریدتاقالب نیزگرم شود(گرم روبه داغ)قالب راداخل موادفروکنید(قالب راکاملا داخل موادفرونکنیدکمی ازارتفاع قالب باقی بماند)درون روغن داغ فروکنید،شیرینی پف کرده وجداخواهدشد.

اگرقالب ،خیلی طرح شلوغی داشت به کمک یک چاقوشیرینی رابراحتی ازقالب جداکنید.ودرحدطلایی شدن سرخ کنیدنیازبه تغییررنگ نیست،پس ازسرخ شدن برروی دستمال بگذاریدتاروغن اضافه ان گرفته شودوپس ازسردشدن کامل برروی انهابه میزان دلخواه پودرقندبپاشید.


❌نکته:

✨بعداززدن دو_سه عددشیرینی حتما موادرا مدام هم بزنید،چون نشاسته ته نشین خواهدشد،ومابقی شیرینی بامایه باقیمانده خراب می شود.

❌این میزان موادتقریبا باقالب سایزبزرگ 25_20عددشیرینی می دهد،پس تعدادشیرینی بسته به اندازه قالب ونازک یاضخیم زدن شیرینی متفاوت خواهدبود.

می توان کمی زعفران دم کرده غلیظ یا رنگ خوراکی برای رنگ دهی بهتربه مایه افزود.

❌شیرینی هارابعدازپخت روی هم قرارندهیدنرم خواهند شد.

❌این شیرینی ماندگاری طولانی در جای خشک و خنک‌دارد.

❌قالب اگر زیاد داغ شود مایه شیرینی را به خودش نمیگیرد و اگر سرد باشد مایه به قالب میچسبد.
با یکی دوتا شیرینی زدن قلقش دستتون میاد🌹

❌من‌ چند قطره اسانس هل هم میریزم عااللللی میشن همیشه😍😚

...
کیک ماست و نارگیل و کشمش با سس دلسه دلچه
توی دستور نارگیل و کشمش نبود خودم اضافه کردم با یکمی ترافل شکلات واقعا خوشمزه شد و روی کیک هم سس دلسه دلچه با دستور (Dr.Hadis) عزیز ریختم غلظت و طعم خوبی داره البته مقدارکم درست کردم که اگر خانواده پسندکردن بعدا مقدار زیاد آماده کنم😊
ممنونم بابت اینکه هستید و حمایت میکنید😘😘💛😍
...
پیتزا مرغ و قارچ خانواده
خمیرجادویی و سس تندقرمز خانگی درست کردم فقط متاسفانه پنیزپیتزا بازاریه😊 در مقایسه با فست فود آماده خیلی خیلی سالم تر و مخلفات بیشتری داره👌😋😋 سایزقالب25×35

انواع سفارشات در مشهد پذیرفته میشود.
...
کیک هویج

کیک هویج

۱ ماه پیش
20خرداد98
دیشب آخرشبی درست کردم که امروز برای صبحانه بخوریم😋😋جاتون سبززززز😘خیلی خیلی خیلی ممنون که حمایتم میکنید فداتون بشم😘
...
بستنی یخی میوه ای
قسمت قرمزرنگ پوره توت فرنگی هستش و قسمت سفیدرنگ، ماست و شکر و وانیل
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
اگر به خانه من آمدی، برای من ای مهربان چراغ بیاور ویک دریچه که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم.. برا مهربانیهایتان پاسخی جز دعای خیر نیست..
Ins:maryam.poorbiazar
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
تمام زندگیم طاها وباباش
کاربر فعال سرآشپز پاپیون