بعد از مدت ها گفتم بیام یه سلامی عرض کنم .
تا فصل کدو حلوایی هست حتما این کوکی خوشمزه رو درست کنید. به شدت مورد علاقه بچه ها قرار میگیره.
بافت فوق العاده نرم و سبکی داره .
#کوکی_کدو_حلوایی #کوکی #کلوچه #کلوچه_کدو_حلوایی #کدو_حلوایی

این شیرینی های دلبر واسه شب یلدا بود 😁 دیگه ببخشید که دیر گذاشتم

#شیرینی_تر_برشی
#یلدا #انار

سلام.
خیلی وقت بود تو پاپیون نبودم. از وقتی برنامه هام پرید پاپیونو گم کردم و نتونستم باهاتون باشم.
دوباره اومدم پر انرژی

#توپک_خرمایی
#خرما #دسر#عصرونه #میان_وعده

#کیک_شیفون_پرتقالی

مواد لازم :
آرد : 250 گرم
شکر : 200 گرم
زرده تخم مرغ بزرگ :6 عدد
سفیده تخم مرغ بزرگ : 6 عدد
بکینگ پودر : 1قاشق چایخوری
وانیل : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
روغن : 120 میلی لیتر
آب پرتقال: 180 میلی لیتر
شکر برای سفیده : 100 گرم
رنده پوست پرتقال(فقط قسمت نارنجی رنگ):
یک پرتقال متوسط

قالب ۲۳ مخصوص پخت شیفون . برای استفاده از قالب های معمولی ، دو عدد قالب ۲۳پیشنهاد میشود .
طرز تهیه : آرد و نمکو بکینگ پودر را الک کرده، 200 گرم شکر را اضافه کنید. آب پرتقال و روغن را اضافه کنید و با ویسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.زرده ها را اضافه کنید و هم بزنید.وانیل را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.رنده پوست پرتقال را هم در این مرحله اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر سفیده را بزنید تا کف کند.100 گرم شکر را قاشق قاشق اضافه کنید و هم بزنید تا به استیف پیک برسد و سفت شود.سپس سفیده را با مخلوط زره ها آرام فولد کنید.دورانی و در یک جهت تا پف سفیده نخوابد.
سپس قالب مخصوص شیفون یا قالب گرد را کاغذ روغنی انداخته.مایع کیک را داخلش بریزید.چند بار قالب را آرام به سطح کار بکوبید.در فر با حرارت 170 درجه به مدت 65 دقیقه بپزید.مدت پخت به دمای فر شما بستگی دارد. روی توری خنک کننده گذاشته و بگذارید کامل خنک شود.سپس در ظرف سرو برگردانید

نکات : این کیک بسیار نرم و لطیف بوده و مناسب خامه کشی و کیک تولد است.
بدون خامه هم قابل مصرف است.

توجه:این رسپی اصلی هستش و من از نصف مواد ذکر شده در این رسپی استفاده کردم‌ . نصف مواد در قالب سایز ۱۸ قابل استفاده هست.


#کیک_پرتغالی #کیک_عصرانه
#کیک
#کیک_شفیون #شیفون_پرتغالی #کیک_شیفون_پرتغالی #کیک_دورهمی #کیک_پاییزی #پرتغال

سلام دوستای پاپیونی
چقدر ترافیکه صف بررسی عکس های پاپیون

این کیک گوگولی کیک تولد یه دختر خانومه نازه. که مامانش طرح کیک رو به انتخاب خودم گذاشتن.
همش استرس داشتم که نکنه از مدلش خوشش نیاد .
بعد از تولد از مامانش که پرسیدم گفت عاشق اسب تک شاخ کیکش شده بود 😍خدا روشکر که دوسش داشت.
این کیک شیفون شکلاتی هستش با فیلینگ موز و گردو و شکلات چیپسی و سس کارامل
وزن کیک هم 2 کیلو



# کیک_تولد #شیفون_شکلاتی#اسب_تک_شاخ

سلام دوست جونی های پاپیونی
قطعی شبکه های مجازی باعث شده بیشتر بیام اینجا .
این کیک رو برای سالگرد ازدواج پدر و مادر آماده کرده بودم (البته به سفارش باباکه میخواست مامانو سوپرایز کنه)
یه توضیحی بدم راجع به کیک . این کیک کلا حدود 2 کیلو وزنش بود. طبقه بزرگ.تر ماکت بود و طبقه کوچیک کیک شیفون شکلاتی سه تخم مرغی تو قالب 18 با فیلینگ موز و گردو و شکلات چیپسی و سس کارامل بود.
روی ماکت رو فوندانت کشیدم. اول یکم با برس روی ماکت رو خیس کردم با اب بعد فوندانت پهن شده رو به روش دور کشی روی فوندانت آوردم.
یعنی اول دور تا دور ماکت رو فوندانت کشیدم و بعد روی ماکت رو به شکل دایره فوندانت رو پهن کردم و روی ماکت چسبوندم.


#شکلاتی#شیفون_شکلاتی#فوندانت

دوستان عزیز سلام
عزاداریهاتون قبول
التماس دعا
#محرم #حلوا #زعفرانی # رمضان

سلام دوستای گلم
کیک طرح رزت به سفارش مشتری عزیزم

#رزت #کیک_خامه

#صورتیطور

کار جدیدم برای مشتری عزیزم
#شیفون
#شکلاتی #مردونه