نان خانگی(پاپان)
شیر ۱کیلو
روغن ۱ ل خمیرمایه ۱ونیم ق غ
ماست ۱ ل
کره ۵۰ گرم
آرد بمقدار لازم
اول شیر را ولرم کرده کره را آب کرده در ظرفی شیر کره روغن ماست ریخته هم زده آرد می ریزیم وقتی خمیر آبکی شد خمیرمایه ریخته دوباره آرد اضافه کرده اینقدر ورز میدیم تا به دست نچسه روش را پوشانده یک ساعت در جای گرم میذاریم تا خمیر وربیاد بعد چونه چونه کرده رومال تخم مرغ و زعفران زده در فر ۳۲۰ درجه میپزیم.
...