مریم بانو
دستور پخت ها
عکس ها
#روز _معلم ?
۱۳ اردیبهشت ۰۲
باید دنیا را کمی بهتر از آن چه تحویل گرفته‌ای تحویل دهی
خواه با فرزندی خوب، خواه با باغچه‌ای سرسبز
خواه با اندکی بهبود شرایط اجتماعی
و اینکه بدانی حتی فقط یک نفر
با بودن تو.
ساده‌تر نفس کشیده است
یعنی تو موفق شده‌ای
ممنون که با بودنت جهان را کمی بهتر کردی، کمی آگاه تر، کمی انسان‌تر …
تقدیم به قلب مهربانت همسرم عزیزتر از جانم💗
روزت مبااارک❤
خواه با فرزندی خوب، خواه با باغچه‌ای سرسبز
خواه با اندکی بهبود شرایط اجتماعی
و اینکه بدانی حتی فقط یک نفر
با بودن تو.
ساده‌تر نفس کشیده است
یعنی تو موفق شده‌ای
ممنون که با بودنت جهان را کمی بهتر کردی، کمی آگاه تر، کمی انسان‌تر …
تقدیم به قلب مهربانت همسرم عزیزتر از جانم💗
روزت مبااارک❤
...
#میلک_شیک
۱۱ اردیبهشت ۰۲
میلک شیک توت فرنگی🍓
سلام خانم گلها
امروز یه شیک خوووشمزه درستیدم 😋
توت فرنگی 🍓شیر نیمه منجمد ،بستنی وانیلی🍦و خامه و شکر رو همه رو تو دستگاه مخلوط کن میریزیم و نوش جان😋
مقدار مواد رو هم چشمی ریختم😄
سلام خانم گلها
امروز یه شیک خوووشمزه درستیدم 😋
توت فرنگی 🍓شیر نیمه منجمد ،بستنی وانیلی🍦و خامه و شکر رو همه رو تو دستگاه مخلوط کن میریزیم و نوش جان😋
مقدار مواد رو هم چشمی ریختم😄
...
دسر عربی?
۲۹ بهمن ۰۰
#دسر_عربی
خامه صبحانه...... یک پاکت
پودرکرم کامل آماده..... یک بسته
شیر......2 پیمانه
بیسکویت پتی بور...... 1 بسته (حدود 12 عدد)
پودر ژلاتین....... یک قاشق غذاخوری
پودر نسکافه....... یک قاشق سوپ خوری
کافیرمیکس.....1 بسته
طرز تهیه:
ابتدا کرم کارامل رو با دو لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودرکارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و ژلاتین (که با یک چهارم لیوان آب سرد بن ماری اش کردیم ) و کافی میکس رو میریزیم وهم میزنیم.از رو حرارت برداشته. سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه. وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ( بهتره کمی از مواد کنار بزاریم بعد خامه رو باهاش مخلوط کنیم.سپس خامه را به کل مواد اضافه کنیم)بعد مواد آماده دسر را داخل قالب میریزیم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده..
مثل همه دسر ها من ۲۴ ساعت برای جا افتاده تر شدن و خوووشمزه تر شدنش وقت میذارم😋
خامه صبحانه...... یک پاکت
پودرکرم کامل آماده..... یک بسته
شیر......2 پیمانه
بیسکویت پتی بور...... 1 بسته (حدود 12 عدد)
پودر ژلاتین....... یک قاشق غذاخوری
پودر نسکافه....... یک قاشق سوپ خوری
کافیرمیکس.....1 بسته
طرز تهیه:
ابتدا کرم کارامل رو با دو لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودرکارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و ژلاتین (که با یک چهارم لیوان آب سرد بن ماری اش کردیم ) و کافی میکس رو میریزیم وهم میزنیم.از رو حرارت برداشته. سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه. وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ( بهتره کمی از مواد کنار بزاریم بعد خامه رو باهاش مخلوط کنیم.سپس خامه را به کل مواد اضافه کنیم)بعد مواد آماده دسر را داخل قالب میریزیم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده..
مثل همه دسر ها من ۲۴ ساعت برای جا افتاده تر شدن و خوووشمزه تر شدنش وقت میذارم😋
...
روز پدر سایه ات از سر ما کم نشود حضرت یار?
۲۸ بهمن ۰۰
#چیز_کیک_شکلاتی_با_سس_شکلاتی
اول کیک شکلاتی رو اماده میکنیم
3عدد تخم مرغ ،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم میزنیم.
یک لیوان شیر رو اضافه میکنیم.
دو قاشق ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
در اخر ۲ لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر رو دوبار الک کنید در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشته و کمی چرب کنید مایه کیک را توی قالب بریزید.
فر رو از قبل گرم و با دمای ۱۸۰ درجه و قالب رو بمدت ۴۰دقیقه در فر قرار دهید تا بپزه.
اگه کیکتون زیاد پف کرد میتونید از وسط برشش بدید
حالا لایه پنیری رو اماده میکنیم
یک عدد پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرمی+خامه صبحانه(یا خامه قنادی)۲۰۰ گرم+ ۶ قاشق غذاخوری پودر قند ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو(مقدار پودر کاکائو و پودر قند بسته به ذائقه خودتون داره )کاملا هم می زنیم تا یکدست بشه. در آخر یک قاشق پودر ژلاتین را که با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبا مواد مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
کیکمون که کاملا خنک شد مواد شکلاتی رو روی کیک میریزیم داخل یخچال میزاریم تا ببنده.
برای لایه شکلاتی روش ١/٢ پ اب با ١/٣ پ شكر حرارت ميديم تا جوش بياد بعد از رو گاز بر ميداريم و ١٠٠ گرم شكلات اضاف ميكنيمو خوب مخلوط ميكنيم تا حل بشه بعد ١ ق م ژلاتينو با ١/٤ پ اب حرارت ميديمو ميريزيم تو شكلات هم ميزنيم تا كاملا سرد بشه بعد ميريزيم رو مواد قبلى. نوش جون😋🏻
من معمولا ۲۴ ساعت بهش استراحت میدم اینجوری جا افتاده تر و خوشمزه تر میشه😋
اول کیک شکلاتی رو اماده میکنیم
3عدد تخم مرغ ،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم میزنیم.
یک لیوان شیر رو اضافه میکنیم.
دو قاشق ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
در اخر ۲ لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر رو دوبار الک کنید در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشته و کمی چرب کنید مایه کیک را توی قالب بریزید.
فر رو از قبل گرم و با دمای ۱۸۰ درجه و قالب رو بمدت ۴۰دقیقه در فر قرار دهید تا بپزه.
اگه کیکتون زیاد پف کرد میتونید از وسط برشش بدید
حالا لایه پنیری رو اماده میکنیم
یک عدد پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرمی+خامه صبحانه(یا خامه قنادی)۲۰۰ گرم+ ۶ قاشق غذاخوری پودر قند ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو(مقدار پودر کاکائو و پودر قند بسته به ذائقه خودتون داره )کاملا هم می زنیم تا یکدست بشه. در آخر یک قاشق پودر ژلاتین را که با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبا مواد مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
کیکمون که کاملا خنک شد مواد شکلاتی رو روی کیک میریزیم داخل یخچال میزاریم تا ببنده.
برای لایه شکلاتی روش ١/٢ پ اب با ١/٣ پ شكر حرارت ميديم تا جوش بياد بعد از رو گاز بر ميداريم و ١٠٠ گرم شكلات اضاف ميكنيمو خوب مخلوط ميكنيم تا حل بشه بعد ١ ق م ژلاتينو با ١/٤ پ اب حرارت ميديمو ميريزيم تو شكلات هم ميزنيم تا كاملا سرد بشه بعد ميريزيم رو مواد قبلى. نوش جون😋🏻
من معمولا ۲۴ ساعت بهش استراحت میدم اینجوری جا افتاده تر و خوشمزه تر میشه😋
...
ژله رنگین کمان
۱۵ مرداد ۹۷
#ژله
هر موقع حس کردی بی‌دلیل حالت بهتره، به این فکر کن
شاید یکی دعات کرده باشه...💙
دوستتون دارم عزیزای دل😇💓
هر موقع حس کردی بی‌دلیل حالت بهتره، به این فکر کن
شاید یکی دعات کرده باشه...💙
دوستتون دارم عزیزای دل😇💓
...
سبزی پلو ماهی
۱۴ مرداد ۹۷
#ماهی
شب قشنگترین اتفاقیست که
تکرارمیشود تاآسمان
زیباییش رابه رخ زمین بکشد
خدایاستاره های آسمان را
سقف خانه دوستانم کن
تازندگیشان مانند ستاره بدرخشد
جاااای دوستان سبز😍😋💓
شب قشنگترین اتفاقیست که
تکرارمیشود تاآسمان
زیباییش رابه رخ زمین بکشد
خدایاستاره های آسمان را
سقف خانه دوستانم کن
تازندگیشان مانند ستاره بدرخشد
جاااای دوستان سبز😍😋💓
...
ژله
۱۰ مرداد ۹۷
#ژله
ژله چند رنگ
دوست داشتنم هنوز بوی باران و کاهگل می دهد
بوی مداد جویده شده ی کودکی ام
بوی گلبرگ های گل محمدی لای قرآن
من تو را به اندازه انگشتان دستم
دوست دارم
نه بیشتر نه کمتر …
دوستتون دارم گل گلیا😇🌹🌹🌹🌹🌹🌹😇
ژله چند رنگ
دوست داشتنم هنوز بوی باران و کاهگل می دهد
بوی مداد جویده شده ی کودکی ام
بوی گلبرگ های گل محمدی لای قرآن
من تو را به اندازه انگشتان دستم
دوست دارم
نه بیشتر نه کمتر …
دوستتون دارم گل گلیا😇🌹🌹🌹🌹🌹🌹😇
...
خورشت بادمجون
۱۰ مرداد ۹۷
زندگی شیرین است
مثل شیرینی یک روز قشنگ
زندگی زیبایی است
مثل زیبایی یک غنچه ی باز
زندگی تک تک این ساعت هاست
زندگی چرخش این عقربه هاست
💝💝💝💝امیدوارم لحظه لحظه های زندگی تون پر از عشق ومحبت باشه 💝💝💝💝💝
مثل شیرینی یک روز قشنگ
زندگی زیبایی است
مثل زیبایی یک غنچه ی باز
زندگی تک تک این ساعت هاست
زندگی چرخش این عقربه هاست
💝💝💝💝امیدوارم لحظه لحظه های زندگی تون پر از عشق ومحبت باشه 💝💝💝💝💝
...
سینی فینگر فود
۸ مرداد ۹۷
همدم همیشگی روزهای خوب و بدم
بهترین خواهر دنیا
تولدت مباااااارک زندگیم😍😍😍💝💝🎂🎂
خواهری عاشق فینگر فوده به همین خاطر من براش این سینی خووووشمزه رو آماده کردم😍😍🤗🤗🤗
حالا میریم سراغ رسپی این خوشمزه جانها😍👇
سینی فینگر فود از سمت راست کیک مرغ ، راتا ژامبون و راتا کشک بادمجون
اول از راتا ها شروع میکنیم
راتا یک پیش غذای فرانسوی از دسته اردورها ست
راتاها جزو پیش غذاهای سرد میباشند و در طعمهای مختلف و بر پایه نان تست تهیه میشوند.
از طرفی به علت کوچک بودن لقمه های راتا و سرو آن بدون قاشق و چنگال و ..., جزو فینگرفودها نیز محسوب میشوند.
این راتاها برای مهمانیها و مناسبتهای خاص مثل تولدها و جشنها و ... بسیار شیک و خوش طعم و پرطرفدار میباشند.
راتا کشک بادمجون🍆 :
برای راتا کشک بادمجون یا میتونید بادمجونها رو سرخ کنید یا کبابی بعد ساطوری کنید بعد پیاز داغ درست کنید و سیر و گردوی حتما ریز شده که زیر دندون بیاد و کمی نعنا بهش اضافه کنید بعد بادمجونهای سلطوری رو بهش اضافه میکنید و کشک بهش اضافه میکنیم یه مقدار که پخت( حواستون باشه که به هیچ وجه بهش آب اضافه نکنید) میریزیمش تو یه آبکش تا کامل روغنش بره این مخلوط باید بسیار کم روغن باشه بعد با کاتر مورد نظر نون تست رو برش میزنید مواد راتا رو روی نون تست داخل همون کاتر میریزید کمی فشرده اش میکنیم و از قالب درش میارید و میذارید داخل یخچال.
راتا ژامبون:
ژامبون ساطوری شده ریز ،سیب زمینی پخته شده با رنده ریز ،هویج و خیارشور (حتما از خیارشورهای ریز استفاده کنید که آب کمتری داره بعد بریزیدش تو آبکش که آب احتمالی اش گرفته بشه) فلفل دلمه ای ریز شده رو به همراه سس مایونز کمی خامه و کمی پنیر لبنه و نمک و فلفل همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریمش داخل یخچال تا خنک شه و منسجم شه بعد با کاتر مورد نظرت قالبش میزنید و از کاتر بیرون بیاریدش و داخل یخچال بذاریدش تا جا بیوفته نوش جان😋
فینگر فودهای سرد بهتره که از یه روز قبل تهیه بشه تا جا بیوفته ولی راتا کشک بادمجون رو همون روز تهیه کنید🙃
کیک مرغ رو هم همه استادشین🖒💓
❤❤❤دوستتون دارم جییییگرا❤❤❤
بهترین خواهر دنیا
تولدت مباااااارک زندگیم😍😍😍💝💝🎂🎂
خواهری عاشق فینگر فوده به همین خاطر من براش این سینی خووووشمزه رو آماده کردم😍😍🤗🤗🤗
حالا میریم سراغ رسپی این خوشمزه جانها😍👇
سینی فینگر فود از سمت راست کیک مرغ ، راتا ژامبون و راتا کشک بادمجون
اول از راتا ها شروع میکنیم
راتا یک پیش غذای فرانسوی از دسته اردورها ست
راتاها جزو پیش غذاهای سرد میباشند و در طعمهای مختلف و بر پایه نان تست تهیه میشوند.
از طرفی به علت کوچک بودن لقمه های راتا و سرو آن بدون قاشق و چنگال و ..., جزو فینگرفودها نیز محسوب میشوند.
این راتاها برای مهمانیها و مناسبتهای خاص مثل تولدها و جشنها و ... بسیار شیک و خوش طعم و پرطرفدار میباشند.
راتا کشک بادمجون🍆 :
برای راتا کشک بادمجون یا میتونید بادمجونها رو سرخ کنید یا کبابی بعد ساطوری کنید بعد پیاز داغ درست کنید و سیر و گردوی حتما ریز شده که زیر دندون بیاد و کمی نعنا بهش اضافه کنید بعد بادمجونهای سلطوری رو بهش اضافه میکنید و کشک بهش اضافه میکنیم یه مقدار که پخت( حواستون باشه که به هیچ وجه بهش آب اضافه نکنید) میریزیمش تو یه آبکش تا کامل روغنش بره این مخلوط باید بسیار کم روغن باشه بعد با کاتر مورد نظر نون تست رو برش میزنید مواد راتا رو روی نون تست داخل همون کاتر میریزید کمی فشرده اش میکنیم و از قالب درش میارید و میذارید داخل یخچال.
راتا ژامبون:
ژامبون ساطوری شده ریز ،سیب زمینی پخته شده با رنده ریز ،هویج و خیارشور (حتما از خیارشورهای ریز استفاده کنید که آب کمتری داره بعد بریزیدش تو آبکش که آب احتمالی اش گرفته بشه) فلفل دلمه ای ریز شده رو به همراه سس مایونز کمی خامه و کمی پنیر لبنه و نمک و فلفل همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریمش داخل یخچال تا خنک شه و منسجم شه بعد با کاتر مورد نظرت قالبش میزنید و از کاتر بیرون بیاریدش و داخل یخچال بذاریدش تا جا بیوفته نوش جان😋
فینگر فودهای سرد بهتره که از یه روز قبل تهیه بشه تا جا بیوفته ولی راتا کشک بادمجون رو همون روز تهیه کنید🙃
کیک مرغ رو هم همه استادشین🖒💓
❤❤❤دوستتون دارم جییییگرا❤❤❤
...
دستورپخت های پیشنهادی
خورشت مرغ و بادام هندی
کوکوی مرغ
کوکو هویج
کوکو بادنجان
مُحلّبی موزی شکلاتی
چای میوه ای زمستونی
عکس های پیشنهادی
