زهره  سپهری
زهره سپهری

دستور پختی یافت نشد

کیک تولدم
زهره سپهری
۱۲

کیک تولدم

۱ هفته پیش
کیک تولدم را در دوتا کیک شیفون ساده و شکلاتی در قالب ۱۰پختم و چهار لایه شد سه لایه فیلنگ مصرف شد
...
کیک سفارشی
زهره سپهری
۵

کیک سفارشی

۱ هفته پیش
کیک سفارشی
کیک شیفون سه تخم مرغی در قالب ۱۵با
وزن یک کیلو نهصد و پنجاه گرم
چهار لایه سه لایه فیلینگ موز و گردو که پانصد گرم فیلینگ خامه مصرف شد پانصد گرم روکش کیک خامه مصرف شد
...
کیک هویچ نارگیلی
زهره سپهری
۱۲
کیک هویچ نارگیلی زدم برای همسرم که اسمش حسین هست 😍😍😍
روز سه شنبه که تولد امام حسین بود زدم برای اولین بار بود قربون امام حسین برم هرچی به مناسبتش می زنم بهترین درمیاد 😍😍😍😍
دستورش صفحه بعد زدم
...
کیک دونات
زهره سپهری
۱۰

کیک دونات

۱ ماه پیش
🌹کیک یک تخم مرغی سمیه پز🌹
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱ پ
آرد ۱ و ۲/۳ پ
شیر ۲/۳ پ
روغن ۱/۴ پ
آبجوش ۱/۴ پ
پودرکاکائو ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
شکلات چیپسی ۲ ق (اختیاری)
تخم مرغ و وانیل را ۱ دقیقه بادور تند هم میزنیم بعد شکر را در ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم
آبجوش را کم کم اضافه کرده و با دور تند هم میزنیم
روغن و شیر را اضافه کرده و هرکدام را ۳۰ ثانیه هم میزنیم
مواد خشک را الک کرده و در۲ مرحله به مواد اضافه میکنیم
مایه کیک را درقالب ۲۰ میان تهی ریخته و درفرازقبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم.
نوش جان🌹
یا این دستور کیک شکلاتی زدم
دو برابر دستور زدم من به جای دو عدد تخم مرغ سه عدد گذاشتم حجمش زیاد شد ۴۸عدد کیک بهم داد
اون کیک های وانیلی هم طبق دستور صفحه بعد زدم فقط به جای پودر کاکائو آرد زدم
عالی شد
...
نوتلا خونگی
زهره سپهری
۱۲

نوتلا خونگی

۲۰ دی ۰۲
🌰🌰🌰
🍫🍫 نوتلا🍫🍫یاسی
هرکی عاشق شکلات و طعم نوتلاست دست بکارشه..🌰
این فرصتو از دست نده و براحتی ظرف سه سوت نوتلا درست کنه🍫😋😋😋
سه سوتم که نمی شه😜
پانزده دقیقه
مواد لازم#
فندق بو داده:1 لیوان
پودر کاکائو مرغوب ،1ق غ سرخالی.
شیرخشک نیدو:1ق غ
روغن مایع:2تا3 ق غ
شیر سرد:2تا4ق غ
دستگاه
طرز تهیه:

ابتدا فندق هاتونو که حتما بوداده باشه..
اگر فندق خامه داخل فر یا روی گاز یه پنج دقیقه ای تفت بدید .سپس با یه چند تکون یا هرروشی بلدید پوستشو جداکنید🍫🍫🌰
فندقهارو داخل غذاساز بریزید و بذارید نرم شه وتبدیل به کرم بشود🍫🍫🌰
روغن مایع رو یک ق اضافه می کنیم.و میکس کرده.سپس عسل یک ق غ اضافه می کنیم دوباره ترکیب.🍫🍫
پودر کاکاوو رو هم اضافه می کنیم .
شیرخشکرو هم همین طور...سه ق پودر قند هم بزنید ..
اگر حس کردید نیاز به روغن بیشتراست ،یک ق دیگه روغن اضافه کنید😊
ناخونک نزن
😎😏 هنوز زوده..
🍫🍫🌰🌰
دوستان دقت کنند می تونید از آب هم استفاده کنید.
شیر بخاطر این است که کرم از غلظت زیادش کاسته شه
و نوتلا نبره.🍫🍫🌰
و درهنگام میکس کردن سرعت رو.کم و زیاد کنید..تا به بافت اصلی برسید.
🍫🍫🍫🍫🍫🍫
اگر مزه کردید شیرینیش کمه می تونید نصف ق دیگه عسل اضافه کنید..🐝🌰
🍫🍫🍫
اگر عسل نداشتید شیرعسلی هم گزینه خوبیه😋😋
🌰🌰
خب خانمای گل🌺🌺
دیگه این قد ناخونک زدید تهش چیزی نموند😁😁..
🌰🌰
نوتلاتون اماده شد..👏👏
نوش جونتون..
...
فعالیتم برای جشنواره غذا
زهره سپهری
۶
پاپسکلز کیک و کیک خیس شکلاتی و ژله و دسر لیوانی
...
رولت مکزیکی
زهره سپهری
۵
عکس و دستور را صفحه های بعد زدم
...
شکلات صبحانه
زهره سپهری
۱۱
🍫🍫🍫🍫🍯
#شکلات صبحانه یاسی
#کرم شکلات..
#مواد لازم.
شیر: 1 پیمانه
پودر قند: 2 پیمانه
شیرخشک قنادی:1پیمانه
پودر کاکاو: 1 پیمانه.
روغن مایع:1 پیمانه
وانیل شکری :1ق غ سرصاف.
مخلوط کن
🍫🍫🍫🍫
#طرز تهیه
ابتدا شیر را داخل مخلوط کن می ریزیم سپس پودر قند به همراه یک قاشق غ وانیل.. مخلوط کن را روشن می کنیم. تاکاملا میکس بشند..
سپس شیرخشک و پودر کاکاو را جداگانه اضافه کرده و مخلوط.. 🍫
روعن مایع رو هم در سه مرحله به مواد فوق اضافه می کنیم....
حین کار مخلوط کن را خاموش و با لیسک مواد و فولد می کنیم.. 😋🍯🍫
کرم شکلاتی ما آماده شد🍫..
این کرم وقتی بره داخل یخچال سفت ترمیشه.
مناسب صبحانه.. فیلینگ.. حلوا.کیک.دسر عالية..
میتونیداز اسانس فندق. قهوه یا از پودر نارگیل، مغزیجات، خرده های مغزیجات استفاده کنید
🍫🍫🍫🍫🍫🍫
نکات ⬇️
حتما از پودر کاکائو فله استفاده کنید..
پیمانه رو با قاشق پر کنید.
برای ماسوره زدن هم اگر خواستید ماندگاری بالایی داشته باشه نصف دستور روغن را کره اب شده جایگزین کنید.
طعم شیرین کرم رو می تونید با کم کردن از پودرقند یا بیشتر کردن تغییر بدهید.
حتما پودر قند اضافه کنید نه شکر.. 🍫😋
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. 😋
پیج من yasi. _. 2017
...