مدتیه تزئین کردن یا نکردن غذا برام شده یه معضل. بخصوص که ترجیح میدم یا غذا کاملا ساده و سنتی سرو بشه یا خیلی روش کار بشه و عالی از آب دربیاد‌.یعنی اینی که الان تو تصویره رو تزئین مهمونی حساب نمیکنم به هیچ وجه.همینطوری از سر بیکاری با باقی مونده ی غذای شب قبل بازی کردم😁

بین اینکه غذای مهمون گرم و تازه سرو بشه یا سرد اما خوشگل و توچشم، شما کدومو انتخاب میکنید؟

محتویات سالاد الویه ی من:
سیب زمینی
سس مایونز
هویچ پخته
ژامبون مخلوط
نخود فرنگی و ذرت پخته
تخم مرغ
خیارشور

#سالاد_الویه

اولین بار بود این پاستا رو درست میکردم.قبلا یه بار بیرون سفارش داده بودم و اصلا نتونستم لب بزنم بس که مزه‌ش بد بود.همون شد که دو سال درست کردن این غذا عقب افتاد تا اینکه واسه تنوع دل به دریا زدم و درستش کردم.
من کلا خامه و کره و... توی غذا دوست ندارم اما بنظرم این ترکیب ارزش یکبار امتحان کردنو داشت.از خودم راضی تر بودم تا اون رستورانه😂👏
فقط اینکه من سیر رو با خود مواد پاستا مخلوط نکردم، تکه های مرغو از یک ساعت قبل با سیر و باقی مواد خوابوندم.اینطوری بیشتر دوست داشتم.

#ساندویچ_فلافل
#ژله خرده_شیشه
#برشتوک_نخودچی

تقدیم نگاهتون.انشالله امروز بهترین روزتون تو قرن جدید باشه و بعد از این هرروز، بهتر از روز قبلش باشه براتون.

بعد از مدت های طولااانی من برگشتم.سلام^^
اینبار برعکس دفعه های قبل سیب هارو از قبل روی حرارت نذاشتم، اما بنظرم اگه روی حرارت بذارین تا آب سیب تبخیر بشه خیلی بهتره🥧

#کیک_اسفنجی_قنادی با تزئین فوندانت که برای تولد یک سالگی برادر زاده ی عزیزم پختم.

همراه با #تم_فیل که همه‌ش رو به همراه برادرها و زن داداش هام درست کردیم تا خاطره‌ش برای همیشه یادگاری بمونه .

پیشنهاد من به شما اینه که اگه وقت بیشتری دارید بجای خرید تم های اماده و تکراری خودتون دست به کار بشید و با همراهی عزیزانتون تزیینات رو آماده کنین . شاید بعضی چیزها به زیبایی سفارشات از بیرون نشه اما مطمئن باشین بهترین خاطره رو میسازه و از طرفی خودتون توی کارخودتون پیشرفت میکنین.

من هیچوقت فکر نمیکردم دست به نمد بشم برای درست کردن گیفت یا بخوام کیک سه طبقه بپزم واسه تعداد بالایی مهمون اما یه بهونه به زیبایی برادر زاده ی عزیزم باعث شد بخوام اینکارو بکنم.

❤
۹۸/۱۱/۱۱

دومین تجربه ی من از کار با #فوندانت و چهارمین تجربه ی #خامه_کشی.

هیچکدوم از کیک هام تا این اندازه لبخند رضایت رو لبم نیاورده بودن.

#کیک_اسفنجی_قنادی هشت تخم مرغی پایه رو هم میتونین با ورق زدن مشاهده کنین که یه پف عالی داشت. عذر میخوام پس زمینه شلوغه، من موقع آشپزی آشپزخونه رو منفجر میکنم😀

این کیک رو برای خواهر شوهرم مهربونم پختم که امروز نوزده ساله شد. خیلی اتفاقی رنگ لباساشم با کیک ست شده بود😅

کاش برادر بزرگم هم تو استان ما زندگی میکرد تا دیروز براش کیک تولدش رو میپختم😘👫

دعا میکنم همه هرجایی از دنیا که زندگی میکنن شاد و سلامت و پر روزی باشن❤

ایام به کام 🎂

#کیک_اسفنجی_قنادی کاکائویی با فیلینگ موز و گردو و خامه کاکائویی.
تزئین روش هم با فوندانت آماده.

برای تولد برادر عزیزم🌷

#اولین_تجربه_فوندانت
#سومین_تجربه_خامه_کشی

کوکی گردو با رسپی کاربر عزیز chef.
من گیلان زندگی میکنم و دومین باره این کوکی رو میپزم. تا الان هرکی خورده گفته که طعم کوکی نوشین گیلان رو میده پر از گردو😋 در امتحان کردن این دستور شک نکنید.

اینبار از مقدار گردو یکم کم کردم و به جاش کشمش زدم. شما هم امتحان کنین خوشمزه میشه😊

با مقداری که توی دستور نوشته شده من نوزده تا کوکی به همین سایز درآوردم. 🍪😋

#کاپ_کیک_ساده من با دستور سرکار خانم محبوبه خدمتی.

لطفا ورق بزنید عکس های بعدی و برش خورده ی کیک رو هم ببینید😍

دومین باره از این دستور استفاده میکنم و توش بجای آب شیر میریزم. اینبار وقتی قالب رو پر کردم روش گردو خرد شده ریختم و بعد با ماسوره روسی(سه بعدی) روش با خامه گل زدم.
اولین بار بود تونستم خامه رو یکم بهتر فرم بدم . تو این کار مشکل دارم :"/

طعم این کاپ کیک خوشمزه‌ست اما واسه من پف زیادی نداره یعنی سرش تخته و گنبدی نمیشه. اما بازم راضیم.

سریع اماده کردم ببرم خونه مادرم مهمونی نشد عکس خوبی بگیرم. ممنون که وقت گذاشین نگاه کردین 😃🍀🥧

دومین #کاپ_کیک_گاتوشا ی من که اینبار پفش نخوابید و از نتیجه راضی بودم.
با دستوری که توی پاپیون هست دوازده عدد کاپ کیک متوسط (همونطور که توی تصویر هست) بدست میاد.

من روی نیمی از کاپ کیک ها بجای سس مخصوصش از گردوی خرد شده استفاده کردم که خیلی خوب شده .
دفعه ی دیگه کمی گردو قاطی مواد هم میکنم ببینم پفش چطور میشه.

کسایی که کیک خیس دوست دارن این کاپ کیک به یکبار امتحانش می ارزه . 😋
فقط باید شکر رو با شیر با حوصله هم بزنید که ذرات شکر حل بشه و شکرِ سس زیر دندون نیاد.

امیدوارم شما هم امتحان کنین و لذت ببرید 🌳


#کاپ_کیک_شکلاتی
#کیک_خیس