مامان زینب وطاها
مامان زینب وطاها

دستور پختی یافت نشد

کیک برنجی نارگیلی
امروز روز ولادت امام جواد (ع)هست هدیه به روح مطهر گل پسر امام رضا صلوات بفرستید
مواد لازم برای کیک
تخم مرغ درشت ۴عدد
ارد برنج یک پیمانه
ارد سفید یک پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
شیر دو سوم پیمانه
ب پ ۲ق م
وانیل نوک ق چ
پودر هل کمی
زعفران دمکرده غلیظ ۲ق غ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ را بهمراه وانیل و پودر هل با همزن می زنیم سپس شکر را اضافه کرده و به مدتپنج دقیقه با همزن می،زنیم تا حسابی کشدار و کرم رنگ شوند
سپس زعفران و شیر و روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم
سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و با لیسک مواد رو مخلوط می کنیم سپس لرد برنج و ارد سفید و ب پ را که از قبل سه بار الک کرده ایم کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم مواد را در قالب بیست در سی ریخته و در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه قرار میدهیم پس از پخت روی کیک را گریل می کنیم
...
فلافل خونگی

فلافل خونگی

۳۰ تیر ۹۹
#قرارگروهی
من با دستور خانم فاطمه جهان پیما درست کردم خیلی تیز شدن به نظرم یه قاشق فلفل کافی بود ممنون از ایشون
...
چیپس خونگی

چیپس خونگی

۲۳ تیر ۹۹
#قرارگروهی
دوستان عزیز خواهشا کپشن رو بخونید
توسل به امام‌جواد برای حاجت روایی خیلی خیلی جواب میده و یکی از توسلات به ایشون ختم چهارده هزار مرتبه ذکر یاجوادالائمه است،که تواین پست براتون توضیح میدم چطوری این ختم رو برداریم؟ 💥
.
👈ختم چهارده هزار مرتبه ذکر یا جوادالائمه،
.
👈از روز یکشنبه(۲۲تیر) شروع میشه تا روزشهادت امام جواد که میشه ۳۱تیر.
.
👈هرروز هزارو چهارصد مرتبه ذکر یاجوادالائمه.
.
👈که تو ده روز میشه چهارده هزارمرتبه.
.
👈این ختم خیلی تجربه شده برای حاجت روایی ،مخصوصا حاجاتی مانند رزق وروزی وخرید خونه و ماشین و افزایش فروش و رونق کسب وکار،

.
👈مهم اینه که تا روز شهادت(یعنی۳۱تیر) تمام چهارده هزارمرتبه گفته بشه ،اگه دیرتر از یکشنبه شروع کردید اشکالی نداره،روزانه تعدادبیشتری بگید تا روز شهادت امام جواد تموم بشه
التماس دعای فرج
.
...
شیرینی گل محمدی

شیرینی گل محمدی

۱۷ تیر ۹۹
#قرارگروهی
به مناسبت تولد اقاجانم امام رضا (ع)
...
پاستیل

پاستیل

۲۸ خرداد ۹۹
#قرارگروهی
اولین بار بود که پاستیل درست می کردم بچه هام خیلی خوششون اومد ولی خیلی سخت از تو قالب در میومدن و رنگشون هم کاملا شفاف نبود کسی میدونه چرااااا؟؟؟
...
بستنی سنتی وانیلی

بستنی سنتی وانیلی

۲۱ خرداد ۹۹
#قرارگروهی
با یه روز تاخیر🙈
اخه تنبل این گروه منم
ببخشید دوستان گلم چون فرصت نکردم کامنتهای پست های قبلی رو جواب بدم کامنت های این پست رو بستم که شرمنده لطف دوستان عزیزم نباشم
...
کیک کشمش و گردو

کیک کشمش و گردو

۱۴ خرداد ۹۹
سلام مهربوناااا
کیک کشمش وگردو
مواد لازم
آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۳/۴ لیوان
روغن ۲/۳ لیوان
وانیل۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
گلاب ۱ ق غ به دلخواه
کشمش و گردو به میزان دلخواه

طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر رو ۳ بارالک کنید
تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه ◀️حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه مواد خوب هم بخوره تا بعد از پخت کیک بوی زهم نگیره
ماست، روغن و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی ۲ مرحله اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید
قالب دلخواه رو با روغن جدا کننده چرب کنید
۱/۳ از مایه کیک رو داخل قالب بریزید
کشمش و گردو رو با مقداری آرد مخلوط کنید و به باقیمونده مایه کیک اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مخلوط بشه
مایه کشمشی رو هم داخل قالب بریزید
قالب رو در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه بزارید تا کیک بپزه
با خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست
از فر در بیارید، ۱۰ دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته و بعد از قالب خارج کنید
◀️کشمش رو از قبل بشورید و روی پارچه پهن کنید تا خشک بشه چون اگه از کشمش خیس استفاده کنید بخاطر سنگین بودنش ته نشین میشه
این دستور از پیج اینستاگرام خانم شادی خاکسار می باشد
...
شله زرد

شله زرد

۲۳ اردیبهشت ۹۹
#قرار دوستانه
با یه روز تاخیر😉
...
کیک موز و کشمش

کیک موز و کشمش

۱۶ اردیبهشت ۹۹

كيك موز از اون كيكهاى خوشمزه اى است كه دستورات زيادى براش هست ومشكل رايج اين كيك هم اينه كه بخاطر حجم زياد موز داخل كيك ،معمولا خيس وشفته ميشه ويا كيك منسجم نيست وخرد ميشه ويا با استفاده از جوش شيرين اين مشكلات را برطرف مى كنن

اما امروز من بهترين رسپى از اين كيك ميوه اى خوشمزه را تقديم شما عزيزان همراه مى كنم كه با نكته طلايى اضافه كردن نشاسته ذرت،يك كيك موزى با بافتى بى نظير را براى عزيزانتون تهيه كنيد

موادلازم
كره هم دماى محيط صدگرم
شكر يك يا يك وچهارم پيمانه
زنجبيل يا دارچين ويا وانيل يك چهارم ق چ
تخم مرغ متوسط سه عدد
موز رسيده وشيرين دوعدد يا دويست گرم پوره موز
آرد سفيد دو پيمانه
نشاسته ذرت سفيد وپودرى دو ق غ
بيكينگ پودر دو ق چ
نمك يك پنس
كشمش،گردو يا بادام از هركدام كه دوست دارين يك پيمانه

طرزتهيه
ابتدا كره را باشكر با سرى همزن پارويى با سرعت متوسط خوب همزده وبين كار مرتب همزن را خاموش ومواد را دورگيرى كرده تا همه مواد يكسان وبه يك اندازه هم بخورن
وبين كار اسانس مورد نظرتون كه من زنجبيل استفاده كردم را اضافه كرده وسپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه وخوب همزده

در مرحله بعد سرعت همزن را كند وكم كرده وموز له شده با چنگال را اضافه وسپس تركيب مواد خشك را كه شامل آرد الك شده ونمك وبيكينگ پودر ونشاسته ذرت هست وخوب ويسك شده اند را كم كم اضافه ودر آخر همزن را خاموش وكشمش يا آجيل مورد نظر راهم اضافه وبا ليسك مخلوط مى كنيم

ودر پايان،قالب لوف ده در ده در سى سانت كه من از قالب پيركس استفاده كردم را كاغذروغنى انداخته ومواد كيك را داخلش ريخته وروى آن براى تزيين موز مى چينيم ودر فر صدوهشتادگازى يا صدو شصت برقى در طبقه وسط قرارداده تا به مدت چهل دقيقه يا زمانى كه تستر از مركز تميز بيرون بياد مى پزيم وبعداز سردشدن برش مى زنيم

دستورش رو هم برای پاپیون فرستادم ان شاالله که تایید بشه
...