سلام دوستای گلم.
امروز جوجه حلزونی درست کردم.
روش پخت من اینجوره که فیله مرغ رو به صورت نواری برش میدم و بعد با پیاز خلال شده و نمک و زعفرون و پودرسیر و یه کم زردچوبه خوب مخلوط میکنم.
روی ظرف رو سلفون میکشم و بین دو تا سه ساعت میزارم یخچال.بعد که از یخچال بیرون آوردم نوارهای مرغ رو رول میکنم و سیخ چوبی رو ازشون رد میکنم.
توی تابه کره رو میزارم آب بشه و سیخها رو میچینم.
هر پنج دقیقه یک بار جوجه ها رو برمیگردونم تا زمانی که کاملا طلایی بشه و پخته بشه.
پختش حدود نیم ساعت زمان میبره.
من در حین پخت حتما در تابه رو میزارم.که اول بخار کنه و آب بندازه و با بخار پخته بشه و بعد به روغن بشینه.
امیدوارم دوست داشته باشین.
#جوجه#جوجه حلزونی
#خوشمزه
...