مامان دوقلوها
مامان دوقلوها

دستور پختی یافت نشد

کلوچه خانگی

کلوچه خانگی

۸ آذر ۹۸
نصفشو مغزیجات و شکر گذاشتم،نصفشو پ کاکایو و دارچین وهل و شکر.بخاطره سلیقه ی متفاوت بچه هام. رومال گلاب و زعفران زدم
...
مربای هویج و سیب
مربای هویج با دستور فوووق العاده پاپیون. با مرباهای بیرونی هیچ تفاوتی نداشت و خیلی خوشمزه و خوش عطر درومد.با یک‌کیلو هویج یک شیشه بزرگ و دوشیشه کوچیک‌ مربا داد.مربای سیب روهم که همون شیشه کوچولو جلوییه هست، دوتا سیب توکشوی یخچال تنها مونده بود با شکر و گلاب و چند قطره ابلیمو جوشوندم،برای رنگش کمی زعفران زدم از عطر و مزش نگمممم براتون انقدر که این مربا دلبره.اون ظرف هم نمونه ی هر دو مرباست که دیگه جا نشد توی شیشه ها
هرچی شیشه ی کشک و رب بود شستم برای مرباها.خخخخ.
...
کلوچه خانگی عااللی و آسون بدون همزن،بدون ورز، با دستوره یکی از کاربرا که اسمش یادم نمیاد،شرمنده.
اقا نکته داره هااا.‌اینو بگم که مثل من کلوچه خشک تحویل نگیرید بیش از ۲۰الی۲۵مین حرارت پایین رو روشن نزارید، درسته ظاهرش به کلوچه نپخته میزنه و گول زنک هست که باز بهش تایم بدید،ولی مدلش اینه و تا فر بالا رو روشن نکنید شکل کلوچه پخته نمیشه. من بیش از ۲۰مین گذاشتم و شکل نپخته اش گولم زد و بعد فر بالا رو روشن کردم و نتیجش کلوچه ی خشک شد که البته بسی خوشمزه بود. وسطش ترکیب ۱قاشق روغن،پ‌کاکایو و دارچین و وانیل و پسته و گردو گذاشتم.
...
کوکو عدس خوشمزه که سوپرایزم کرد
طعمش عااالی بود انصافا فکر نمیکردم انقدر خوش عطر بشه. من دوستوره دو سه تا کاربر رو قاطی کردم خودم یه چیزایی حذف و اضافه کردم‌که مشابه فلافل خوش عطر شد و مورد قبول بچه های بدغذام.
درست کنید و لذتشو ببرید.
عدس رو با حداقل آب پخته که بعد از پخت تقریبا کم آب بشه، ابکش کنید.
عدسو کمی پوره کرده نه زیادی که له بشه و با سه تخم مرغ ریز و پودر سوخاری (نه آرد سوخاری)کمی خمیرباگت(من خشک شدشو همیشه دارم و با کمی اب نرمش میکنم)، نمک وپودر اویشن و تخم گشنیز و زیره و زردچوبه و جعفری خرد شده،دوحبه سیر رنده و فلفل سیاه و دو قاشق پیاز داغ قاطی میکنیم.از اون ور دوتا سیب زمینی متوسط رو توی غذا ساز رنده کردم و حسابی آبشو گرفتم و به مواد اضافه کردم، نیم ساعت گذاشتم یخچال و بعد با قالب کتلت قالب زدم. عین قالب فلافله ولی بزرگتر و دو برابرشه.نووش.
سس ش که از خودش بهتر شد.خخخخ بقول شوهرم، ۲گوجه ریز شده رو با۱ق مرباخوری رب تفت بدید .بعد نمک و زردچوبه و ادویه گراماسولا بزنید و ۱استکان اب بزارید غلیظ بشه. یه فلفل سبز هم توش حلقه کردم.
...
دمی گوجه فرنگی

دمی گوجه فرنگی

۲۷ آبان ۹۸
عطرش محشره
...
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۹ اردیبهشت ۹۸