Elham.21.28
Elham.21.28

دستور پختی یافت نشد

تهیه #کیک_پرتقالی با #سس_گاناش
۲
Elham.21.28
۲۰
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دانه ریز ۱ لیوان
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق مربا خوری
آب پرتقال ۳/۴ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن میکنیم قالب میان تهی را با کره چرب کرده وآرد پاشی میکنیم.
در ظرفی تخم مرغها را به همراه وانیل و شکر با همزن خوب میزنیم تا رنگ مواد روشن شود و حجم آن حدودا ۲تا۳برابر شود بعد رنده پوست پرتقال را افزوده وباز با همزن میزنیم آب پرتقال را اضافه می کنیم دوباره کمی میزنیم.
در ظرفی دیگر اول بکینگ پودر و آرد را سه بار الک کرده سپس مخلوط آرد را با روغن مایع به تناوب در سه مرحله به مواد قبل اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم مواد را در قالب ریخته ودر فر قرار داده، بسته به دمای فر شما بین ۳۰تا۴۵ دقیقه زمان میبرد تا کیک بپزد.
بعد از نیم ساعت کیک را با یک تستر مانند سیخ چوبی امتحان کنید اگر مواد به سیخ نچسبید کیک آماده شده در غیر این صورت به کیک زمان داده تا بپزد قالب را از فر خارج کرده کمی صبر کرده تا کیک خنک شود و سپس از قالب جدا می کنیم.
وقتی کیک کاملا سرد شد روی آن گاناش ریخته برای درست کردن گاناش از میزان برابر خامه وشکلات استفاده می کنیم.حدود ۱۰۰گرم شکلات را روی بن ماری قرار داده تا کاملا ذوب شود بعد ۱۰۰گرم خامه صبحانه را به آن اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یکدست شود، وقتی گاناش کمی از حرارت افتاد آن را روی کیک کاملا سرد شده میریزیم وکیک پرتقالی ما با سس گاناش آماده هست.
نوش جان ❤
...
کرم نسکافه ای پنیری
Elham.21.28
۹
.
#کرم_نسکافه_پنیری

موادلازم
 شیر  2 لیوان
شکر  3/4 پیمانه
آب  1/2 پیمانه
 نسكافه  2تا3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 3قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 1 بسته 200 گرمی
خامه صبحانه 1 بسته 200 گرمی

طرز تهیه پودر ژلاتین را روی 1/2 آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار می دهیم تا حل شود.
شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسكافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه می کنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم می زنیم بعد کرم را از صافی رد کرده در قالب می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود.
نوش جان
...
?کوکی میکری?
Elham.21.28
۱۰

?کوکی میکری?

۱۴ دی ۹۷
سلام دوستان گلم اینم از کوکی میکری من ....اقامون هوس کرد 😄جاتون سبز
...
کندوی عسل
Elham.21.28
۱۱

کندوی عسل

۹ دی ۹۷
سلام خوبید اینم از عصرونه ی من کندوی عسلم
...