این دلبر که میبینید سالاد زمستونی یا سالاد مشهدی نام داره ...
یک ترشی خوشرنگ و لعاب با طعمی ملایم تر از ترشی های تند و تیز
برای سالاد زمستونی
به ازای هر ۱ کیلو گل کلم ۴ کیلو گوجه فرنگی لازم داری
۱۰۰۰ گرم گل کلم خورد شده
۴۰۰ گرم هویج خورد شده
۴۰۰گرم ساقه کرفس خورد شده .
خیاز خورد شده ۲۰۰ گرم
فلفل سبز ۱۰۰ گرم
سیر ۳۰۰ گرم ..
سرکه 2لیوان
نمک ۲ قاشق (کم و زیادیش بسته به ذائقه خودتون داره )
نعناع،ترخون،شوید ۱۰۰گرم
سبزیجات رو شستم و خورد کردم و پهن کردم تا ۱ روز کامل خشک بشن
روز بعد گوجه ها رو یک شکاف +در قسمت انتهایی زدم و اونو در اب جوش انداختم بعد از ۱ دقیقه جوشیدن گوجه هارو انداختم توی اب سرد تا پوستشون براحتی کنده بشه
بعد گوجه هارو پوره کردم و روی حرارت یک ربع زمان دادم تا بجوشه و یکم غلیظ شه در انتها ۱ قاشق سیاه دونه تفت داده و بعد ۲ لیوان سرکه و دو قاشق نمک اضافه کردم و هم زدم و زمان دادم تا از حرارت بیافته ..
تمامی سبزیجات رو به گوجه اضافه کردم و اونو تو طرف شیشه ای ریختم و روی هر شیشه یک دسته از سبزیجات معطر ریختم بعد از چند ساعت که کاملا خنک شد دربشو بستم و تو یخچال نگه داری کردم بعد از ۲ هفته هم آماده مصرف هست ...
درست کنید
تو این سالاد اصلا ادویه نمیریزیم خیالتون راحت طعم گوجه براحتی بهتون ترشی خوشطعم میده بهتره بهش چیزی اضافه نکنید
هرچه سیره این ترشی بیشتر بشه خوشمزه تره البته کاملا سلیقه ایه!
#ترشی#ترشی_گوجه#ترشی_مشهدی#سالاد_زمستونی#دلبرهای_زمستونی#سفره_رنگین#بهارپزون #بهارپز #ترشی_کلم

سلام دوستان ✋

#سوپ_شیر_نینی :
🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲🍶🍲
#رسپی :
✔گوشت_ماهیچه 30گرم
✔پیاز 1عدد کوچک
✔بلغور_گندم 2قاشق غذاخوری
✔سیب_زمینی 1عدد متوسط
✔هویج 1عدد متوسط
✔عدس 1قاشق غذاخوری
✔نخودفرنگی 1قاشق غذاخوری
✔شیر نصف لیوان
✔جعفری و گشنیز کمی
✔آب_قلم
طرز_تهیه :
گوشت را با پیاز، بلغور گندم ،نخودفرنگی و عدس میپزیم ، نیم پز که شد هویج ،سیب زمینی و آب قلم و شیر را اضاف میکنیم ، 5دقیقه آخر جعفری و گشنیز را اضاف کنید.
هنگام سرو کمی آب لیمو ، و کمی کره اضاف کنید.
نوش_جان_همه_نینی_های_خوشگل_باشه😊
👶مناسب سن هشت ماهگی به بالا
👶+8

#هشت_ماهگی
#سوپ_شیر #سوپ #سوپ_نینی #غذای_کمکی_کودک #غذا_کودک #غذای_کمکی

🍲سوپ جو🍲

ماهیچه گوسفند یک تکه کوچک✅
جو پرک نصف فنجان✅
سیب زمینی یک عدد کوچک✅
پیاز یک عدد کوچک✅
هویج یک عدد کوچک✅
فلفل دلمه مقدار کم ✅

اول ماهیچه رو با پیاز میذاریم بپزه. وقتی تقریبا پخت بقیه مواد رو اضافه میکنیم و مقدار کمی نمک میریزیم و میذاریم تا سبزیجات بپزن. بعد از پختن اگه گوشت استخون داره جدا میکنیم و مواد رو به اندازه مورد نظر نی نی گلمون میکس میکنیم‌. بجای گوشت از مرغ هم میتونیم استفاده کنیم. فلفل دلمه طعم خیلی خوبی به سوپ میده و از اون یکنواختی مزه سوپ درمیاد. نوش جون نی نی نازتون.

پ.ن گوشت در حال پختن بود نتونست تو عکس دسته جمعی شرکت کنه😁

پ.ن فلفل دلمه هام تو فریزر بودن اینشکلی شدن❄😜 #babyfood #ninifood #sweet #babyphotographi #childrenfood
+۸ماه
نوشی جان

#کیک#بیسکوئیت