ایده

#جهت ایده#

#جهت ایده#

ابتدا سینه ی مرغ را بصورت ورقه ورقه خرد کرده(برای۶نفر دوکیلو استفاده کردم)و بعد داخل نمک و فلفل و پاپریکا و زعفران و پیاز و سس فرانسوی یک روز خواباندم (مانند موادجوجه)و بعد چندعدد سیب زمینی را ازوسط نصف کرده ازقسمتی که صاف هست داخل سیخ فروکنید که پایه ی سینه هاشود تا داخل فر و سر میزشام به حالت ایستاده باشد و بعد سینه هارا یکی یکی داخل سیخ کرده و روی هم قرار دهید (تعداد سیخ ها به انتخاب خودشماهست)و سپس با درجه ی کم در فر قراردهید به مدت ۴۰دقیقه تا کاملا پخته و نرم شود و بعد درجه فر را زیادکرده تا سرخ شود (میتوانید داخل مواد روغن بریزید و روی دونر ها هنگام سرخ شدم روغن بریزید تا چرب شود از دنبه هم میتوانید استفاده کنید*)


یه غذای خاص برای مهمان های خاص

اینم کیک کرمفیل شکلاتی
#بمناسبت اولین‌ماهگرد عروسیم#

مواد لازم برای۶ نفر
شیر ۳ لیوان
آرد 2.5 لیوان
شکر 1.5 لیوان
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
وانیل‏ 1.5 قاشق چای خوری
روغن مایع ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۵ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- تهیه کرمفیل شکلاتی:ابتدا ۱عدد تخم مرغ را با نصف لیوان شکر هم بزنید و سپس در ظرف دیگری ۱ ۲ لیوان شیر و نشاسته ذرت را مخلوط کنید .
۲- و سپس نصف لیوان آرد را اضافه کرده و هم بزنید و در آخر مخلوط تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا سفت شود و در آخر نصف ق چ وانیل را اضافه کنید و وقتی سفت شد از روی گاز بردارید و روی آن پلاستیک فریزر بکشید و در یخچال قرار دهید.
۳- مرحله ۲،کیک شکلاتی: ابتدا ۴ عدد تخم مرغ را با ۱ق چ وانیل و ۱ لیوان شکر به مدت ۵ دقیقه با همزن هم میزنیم و سپس ۱ لیوان شیر و ۱ لیوان روغن مایع را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر هم میزنیم.
۴- و سپس ۲ لیوان آرد و ۳ ق غ پودر کاکایو و۲ ق چ بیکینگ پودر را مخلوط و ۳بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم
۵- و در آخر کرمفیل را با ماسوره روی مواد میریزیم و در قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بستگی به فر داره قرار میدهیم.

سایر نکات
قالب ۲۵ سانتی

یکماهه ازعروسیم میگذره و اولین شب یلدارو خانواده ی خودمو باخانواده ی شوهرمو دعوت کردم