برا پذیرایی از دوست عزیزی ک 4 سال بود ندیده بودمش :)

البته مال قبله یادم رفته بود عکسشو بذارم :)
دم خانوم نایبی عزیز گرم :)

بالاخره امتحانام تموم شد :)

اولین بارم بود درست میکردم
من عاشق این شیرینیام :)
با این دستور پختی ک داشتم شیرینیام فوق العاده شدن
آرد برنج 3 لیوان
شکر 1 لیوان سرپر
گلاب 3 قاشق غ
زعفران دم کرده 1 قاشق غ غلیظ
کره 3/4 لیوان
روغن نباتی 1/4 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
تخم خرفه ب مقدار نیاز

اول آرد برنجمو الک کردم کره ای ک داشتم آب نکردم و همونجوری خوردش کردم و ریختم تو لیوان و فشارشون دادم تا سه چهارم لیوانم از کره پر شد مابقی لیوانو روغن نباتی ریختم بعد اون لیوانو توی آرد برنجم خالی کردم و شرو کردم ب ورز دادن تقریبا یه ده دیقه ای ورز دادم بعد شکر رو با ی لیوان آب گذاشتم رو شعله تا بصورت شربت دربیاد بعد ک شربتم خنک شد ب خمیر اضافش کردم و تخم مرغ و زعفران و گلابمم ریختم و دوباره ورزش دادم تقریبا 5 دیقه
بعد روشو پوشوندم و گذاشتم 4 ساعت تو ی محیط معتدل (آشپزخونم) استراحت کنه
بعد فرمو روشن کردم و ته سینیم کاغذ روغنی انداختم از خمیر ب اندازه گردو کوچیک برداشتم و قلقلیش کردم و روش طرح ساده و تخم خرفه پاشیدم .
طبقه وسط فر ب مدت 10 دیقه 170 درجه گذاشتم تا بپزه ...



واقعا طعمش فوق العادس :)