Bahar
Bahar
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
#کیک
Bahar
Bahar
۸

#کیک

۲ ماه پیش
این کیکو واسه مامان بزرگ گلم پختیم
رپزتون مبارک خانماااا
...
#سالاد
Bahar
Bahar
۲۰

#سالاد

۲ ماه پیش
اینم سالادی که با هزاااااار زحمت اینجوری شد...خخخ ...،تقلید و الگو برداری کردم...خیلی کج و معجوج شدهههههه..هق هق هق...
آخه کی من حرفه ای میشم؟
...
#آش رشته
Bahar
Bahar
۱۶

#آش رشته

۲ ماه پیش
سلااااااام مهربونای گللللل ایام به کام.اولین آش رشته ای که تزیینش کردم.،،خخخ ...میدونم افتضااااااح شده.نه؟
...
کیک شیر
Bahar
Bahar
۲۵

کیک شیر

۲۱ بهمن ۹۷
#کیک_شیر
#کیک_شیر

مواد لازم:

▫️شیر یک پیمانه
▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️آرد ۲پیمانه
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️روغن سه چهارم پیمانه
▫️وانیل نصف قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر ۲ ق م

طرز تهیه:

ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم.
میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع(که من روغن زیتون )ریختم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید.وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته و مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۰سانتی بود)
و بدون هیچ حرکتی کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .
🎓 @payamnama_tv2

نووووووش جان
...
کیک شیفون
Bahar
Bahar
۱۳

کیک شیفون

۲۱ بهمن ۹۷
#کیک_تولد#کیک_شیفون
#کیک_شیفون ساده
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
آرد 1 و 1/2 لیوان
شکر 1 لیوان سر خالی 1 بند انگشت از سر لیوان خالی باشه
بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری
وانیل :1/8 قاشق چایخوری
آب:کمی کمتر از 1/4 لیوان(( آب و روغن رو روی هم میریزیم کلا باید بشه 1/2 لیوان))
روغن:کمی بیشتر از 1/4 لیوان

طرز تهیه:
تخم مرغها را با شکر و وانیل با همزن آنقدر می زنیم تا سفت و کرم رنگ شود و دانه های شکر کاملا در مخلوط حل شوند.حداقل 10 دقیقه باید حتما بزنیم. سپس 1 لیوان آرد و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد آب و روغن رو اضافه کرده و سپس 1/2 پیمانه باقیمانده آرد رو اضافه می کنیم با دست به صورت زیر و رو کردن هم میزنیم تا پف مواد نخوابه و آرد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه
و بعد در قالبی که در کف آن کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم و در طبقه وسط فربا حرارت 170 درجه به مدت 1 ساعت می پزیم
برای اطمینان از پخت کیک کافیه با یک کارد تیز باریک در آن فرو کنیم اگر از مایه کیک به کارد نچسبید کیک حاضره
نکته: برای هر تخم مرغ اضافی 25 گرم شکر و 25 گرم آرد اضافه میکنیم و کاری به بقیه مواد نداریم بقیه مواد ثابت میمونه مثلا برای یک کیک 6 تخم مرغی 50 گرم آرد و 50 گرم شکر اضافه میکنیم یا شکلاتی خواستیم بکنیم بجای 50 گرم آرد ، 25 گرم آرد و 25 گرم پودر کاکائو که مجموعش بشه 50 گرم ..اضافه میکنیم
اگه خواستیم کیک رو شکلاتی بکنیم باید 1 ق غ از آرد کم بکنیم و 1 ق غ پودر کاکائو اضافه کنیم
کلا به ازای هر ق غ پودر کاکائو که میخوایم بریزیم ، 1 ق غ آرد کم میکنیم،من کیک رو به این روش پختم واز هرنوع کیک وحلوایی که مد نظرتون باشه میتونید استفاده کنید
اینم یک کیک شیفون ديگه خ عالیه امتحان کنید حتما
...
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی کدو حلوایی

کوکوی کدو حلوایی

۶.۷k
کوکو شوید

کوکو شوید

۱۸.۴k
سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی

۷k
ژله گل تک نفره

ژله گل تک نفره

۲.۴k
ژله سوپرایز رنگین کمان

ژله سوپرایز رنگین کمان

۲.۱k
کیک گلاب

کیک گلاب

۱.۸k
سایر کاربران
۱۵\۲\۷۲متاهل..کرمان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
محبوبه خدمتی _شیراز معاون دبستان همکاری با آموزشگاه آشپزی چاشنی😊
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
یا علی گفتیم و عشق آغاز شد
23ساله دانشجوی مامائی مامان نی نی تبسم