درعجبم از کسی که
کوه را می شکافد تا به
معدن جواهر برسد،

ولی
خویش را نمی کاود
تا به درون خود راه یابد...

@luxury_foods

کانال آشپزی با آسمان👆👆👆

https://www.instagram.com/p/B2YRuDQhePo/?igshid=1v26cmuqq734v

پیج اینستاگرامم👆👆👆
دوستان خوشحال میشم کارامو ببینید

دوستان آدرس پیج اینستام رو عکسام هست دوست داشتید تشریف بیارید کارامو ببینید
@luxury_foods

کانال آشپزی با آسمان👆👆👆

https://www.instagram.com/p/B2YRuDQhePo/?igshid=1v26cmuqq734v

پیج اینستاگرامم👆👆👆

سیب رو از وسط نصف کردم برشهای نازک زدم و از گلبرگهای بیرونی شروع کردم به چیدن تا به مرکز گل رسیدم و چون برشها خیلی نازک بود حالت لوله درآوردم گلبرگهای قسمت مرکز رو ، گل با پرک بادام ، گل با کشمش😊😚👌🏻❤🤗

شیربلال خوشمزه ، اون دسته گل هم با برگهای دور بلال ها😊🤗👌🏻😚

شیربلال در سرآشپز پاپیون


شیربلال

مواد لازم برای۴ نفر
بلال ۴ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
شیر ۱/۲ لیوان
شکر ۱ قاشق مربا خوری که درصورت شیرین بودن بلال لازم نیست
آب به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پوست بلال هارو بگیرید .
۲- دورن قابلمه قراربدید به همراه نمک ،شکر،شیرمایع وآب تاجایی اضافه کنید که روی بلال هارو بپوشونه و سر قابلمه رو بگذارید و بزارید روی حرارت زیاد وقتی جوشید حرارت رو کم کم کنید تا بپزه....

سایر نکات
زمان پخت بلال بسته به سفت بودنشه پس نگران نشید میپزه آخرش...
هنگام سرو میتونید از سس سفید تند هم استفاده کنید.

اینم دستور شیربلال

برای درست کردن دسته گل هم
موقع جداکردن برگهای دور بلال
اونها رو از ساقه جدا نکردم
بلکه دونه دونه اونها رو
از بالا ب سمت پایین آوردم
بلال رو کامل از قسمت وسط جدا کردم
موند ساقه و برگهایی که بهش چسبیده بودن
برگها رو بصورت برگشته حالت دادم به سمت زیر روی ساقه و با کش فیکس کردم
چندتا برگ رو هم رول کردم و شکل گل درآوردم و وسط دسته گل با خلال فیکس کردم 😊

پنکیک

دوتا تخم مرغ زرده و سفیده ش رو جدا کردم ، سفیده رو با سه تا قاشق غذاخوری شکر با همزن دستی کمی زدم تا کف کنه ، زرده رو هم با سه قاشق غذاخوری شکر با همزن دستی هم زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، یک فنجون آرد الک شده و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ک بکینگ قابل حذفه رو تو سه مرحله همراه زرده های همزده شده آروم ب سفیده اضافه کردم ، یعنی یک سوم آرد و یک سوم زرده ها باز یک سوم آرد و یک سوم زرده تا زرده ها و آرد تموم شه ، یک تابه کوچک نچسب رو داغ کردم نه روغن میخواد و نه چرب کردن فقط داغ بشه ، یه ملاقه از مواد ریختم صبر کردم خوب پف کنه و حبابهای ریز بزنه بعد برگردوندم تا اون طرفش هم بپزه ، با شکلات بنماری شده که همراه یک قاشق روغن بنماری کردم و برش های سیب و نارنگی و مربا آلبالو تزیین کردم😘

من مشغول تزیین سبزیجات بودم ، پسر گلی هم کتلت ها رو سرخ کرد😃🤗😊

سلام دوستان خوبم اینم دستورش

کیک خرمالو

2 پیمانه آرد
1 پیمانه سر پر شکر
1پیمانه سرخالی روغن
4 عدد تخم مرغ
1 پیمانه پوره خرمالو، حدود چهار خرمالو متوسط پوست گرفته و میکس شده
1 ق غ بکینگ پودر
1 ق چ دارچین
1/2 پیمانه گردو خردشده
هل خیلی کم.اختیاری
مراحل

همه ی موادخشک رو با هم 3 بار الک کنید (آرد، بکینک پودر، هل، دارچین)


توی کاسه بزرگ تخم مرغ هارو بشکنید با شکر حدود 5 دقیقه باهمزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه


روغن مایع رو اضافه کنید کمی هم بزنید در حد ۳۰ ثانیه ، بیشتر بزنید پف مواد میخوابه


به تناوب پوره خرمالو و آرد رو اضافه کنید (کمی پوره خرمالو ، کمی آرد تا هردو تموم بشن) و بصورت دورانی مخلوط کنید


گردو رو توی آرد بغلطونید بعد بزیرید توی مواد که ته نشین نشه


توی قالب چرب شده بریزید و توی فر از قبل به مدت 20 دقیقه گرم شده با درجه 175 بزارید


حدود 40 دقیقه بعد با یه خلال دندان چک کنید کیک پخته شده یا نه. اگر چیزی به خلال نچسبید کیک آمادست


بزارید کمی سرد بشه بعد از قالب در بیارید.
نوش جان
 

سلااام بروی ماه تک تک تون پیتزا خانواده👪 جاتون سبز گلیا ❤❤ با خمیر جادویی ، عالی و خوشمزه👌🏻🤗😋💐

دوباره سلام مهربونای دوست داشتنی ، اگه حوصله کنم کارهامو میزارم کم کم براتون

مفید و خوشمزه 😋 برای بچه ها 👦🏻👧🏻👲🏻 چهارتا تخم مرغ و کمی وانیل و یک لیوان شکر و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر و دولیوان مخلوطی از آرد سبوس دار و دو قاشق پودر کاکائو و دوسه قاشق سویق سنجد ، که همه رو همراه یک قاشق غ خ بکینگ پودر الک کردم . برای سس روش هم خامه شکلاتی فرم داده تو فریزر از کیک قبل داشتم رو با شکلات بنماری شده مخلوط کردم و کیکم صبر نکردم خنک شه 😶😃🤗 ریختم رو کیک خخخخ ، خلاصه خیلی خوشمزه بود ، جاتون سبز ❤😚