آرد۷۵۰گرم،شکر۱۸۰گرم،تخم مرغ۲عدد،بکینگ پودر۲قاشق چایخوری،شیرولرم۳/۴لیوان،نمک۱/۲قاشق چایخوری،زعفران دم کرده کمی،پودرخمیرترش۱قاشق سوپ خوری،آب ولرم ۱پیمانه.ابتدا شکروشیرولرم وپودرخمیرترش باهم ترکیب کرده درب آن رابگذارید وبگذارید۵الی۱۰دقیقه کنارتاپف کنه سپس تخم مرغ هاروبزنیدتاازلختگی دربیادبعدمخلوطشیررواضافه کنیدوشکررانیزاضافه کنید وترکیب کنیدبعدزعفران و آب ولرم رابیفزاییدوبعدآردراکم کم اضافه کنیددورزدهیدتاخمیریکدست شوداگرکمی هم به دست چسبید اشکال نداره سپس روی خمیررایک پارچه نمداربندازید ودر یک جای گرم بزارید تا۲ساعت بمونه تابه عمل بیادبعدروی سطح کارآردپاشی کنید وخمیراچونه بزنید وباوردنه صاف کنید و روغن داغ سرخ کنید‌.نوش جان