مامان رضا و زینب
مامان رضا و زینب

دستور پختی یافت نشد

پفک هندی نذری

پفک هندی نذری

۲ هفته پیش
این پفک هندی ها رو هم برا سفره حضرت رقیه آماده کردم بدون حتی یک قطره رنگ غذا تمامشون با رنگهای طبیعی درست شدن
اگه ورق بزنید عکس خشک شده هاشونم گذاشتم اولین رنگ که قرمز هست با آب آلو رنگ شده وقتی میخواستم لواشک درست کنم یه مقدار از آب آلو رو برداشتم به عنوان رنگ غذا نگه داشتم و حدود نصف استکان از اون رو ریختم داخل مواد پفک هندی و البته از میزان آب دستور به همون مقدار کم کردم مزه این پفک هندی ها ترش شده بود
رنگ دوم که سفیده پفک هندی کاملا ساده هستش
رنگ سوم هم باز با آب آلو ولی به میزان کمتر صورتی شده البته اینم بگم رنگ صورتی پف بیشتری نسبت به رنگ قرمز داشت و خوشمزه تر شده بود
رنگ بعدی با طعم سبزی خشک بود که کمی هم زعفران و آب گل پنیرک توش ریختم که رنگ سبزش خوش رنگ تر بشه و فوق العاده خوشمزه بود
رنگ بعدی با زعفران رنگ شده
و رنگ بعدش با آب گل پنیرک البته از رنگ این یکی زیاد راضی نبودم قرار بود آبی بشه ولی به رنگ سبز آبی در اومد بعد از سرخ شدنم که خاکستری شد فکر کنم باید خیلی بیشتر رنگ گل پنیرک استفاده میکردم من دو سوم لیوان توی دو برابر دستور ریختم مثل اینکه کم بود شایدم در اثر حرارت دیدن رنگش پریده شده والا اولشم خوش رنگ بود
رنگ آخر هم با ترکیب کمی آب آلو و مقداری زعفران بدست آوردم که این هم خوب شده بود
ولی کلا چون تجربه اش رو دارم میگم اگه از رنگ غذا استفاده بشه خوشمزه تر هست و پف بهتر و بیشتری داره ولی من که با این وجود تصمیم گرفتم دیگه فقط با رنگ طبیعی درست کنم که سالمتر هستش
...
دونات

دونات

۲ هفته پیش
اینم از دوناتای نذری من برای مراسم سفره حضرت رقیه(ع)
...
لواشک آلو و مخلوط میوه
سلام دوستان گلم فرا رسیدن ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان رو به همه شما دوستان عزیزم تسلیت عرض میکنم
دوستان عزیز در این شبا و روزا محتاج دعای خیرتون هستم حقیقتش این روزا حالم خوب نیست یکی از اقوام نزدیک شوهرم ماشینشون آتیش گرفته و سه نفرشون ( مادر و دوتا پسراش ) به شدت دچار سوختگی در نواحی مختلف بدنشون بویژه سر و صورت شدن و حالشون خیلی بده
عزیزانم ازتون خواهش میکنم تو این روزا از دعای خیرتون محرومشون نکنید و هر کس که دوست داشت و زحمتی براش نبود هر تعداد که براش مقدوره به نیت شفا آیت الکرسی هدیه به بیمار مصلحتی کربلا بخونه
بازم از همتون ممنونم دوستان گلم
...
کیک زبرا

کیک زبرا

۳۰ مرداد ۹۸
این کیک رو برای عید غدیر درست کردم با چهار طعم وانیلی ، کاکایویی ،نسکافه و زعفرانی

عید بر تمام شیعیان مبارک باشه امیدوارم در این بزرگترین عید شیعیان تمام شیعیان جهان حاجت روا باشند مخصوصا دوستان خوب پاپیونیم
...
میز تولد دخترم

میز تولد دخترم

۲۷ مرداد ۹۸
عکس تکی کارا رو تو پستهای قبلی گذاشتم
لطفاً ورق بزنید عکس گل دختر نازم رو هم ببینید
...
پفک هندی

پفک هندی

۲۷ مرداد ۹۸
پفک هندی رنگ و وارنگ و خوشمزه من یکی دیگه از تدارکات تولد
من با طعم ای ساده فلفلی موسیر و پیاز و جعفری درستشون کردم و دستورشم و هم شش برابر کردم و توی آفتاب خشکشون کردم قابل توجه دوستانه که میپرسیدن حتما باید سر بخاری خشک بشن یا اینکه توی آفتابم میشه بله میشه و خیلیم راحتره
همه مهمونا از مزه شون حسابی خوششون اومده بود و اگه برا شوهرم از قبل کنار نمگذاشتم چیزی گیرش نمیومد آخه مهمونیمون زنانه بود و شوهرم نبود
...
شیرینی پفکی مرنگ

شیرینی پفکی مرنگ

۲۷ مرداد ۹۸
مرنگهای چوبی من برا تولد دخترم اولین بار بود درست میکردم خیلی نگران بودم ولی شکر خدا نتیجه کار رضایت بخش بود گرچه خیلی شکلشون تمییز در نیومد ولی خوشمزه بودن فقطیکم شیرینیش زیاد بود
...
ژله موش وپنیر

ژله موش وپنیر

۲۷ مرداد ۹۸
اینم موش موشای با مزه من برا تولد دختر جونم خودم و اکثر مهمونا خیلی خوششون اومد
البته بگذریم از اینکه مامانم چقدر چندشش شد
...
کیک تولد گل دخترم

کیک تولد گل دخترم

۲۷ مرداد ۹۸
پایه اش کیک شیر اسفنجی هست با فلینگ موز گردو نداشتم نریختم دیگه ولی بازم خیلی خوشمزه شده بود و همه راضی بودن
راستش این اولین تجربه جدیه خامه کشی من بود و می‌دونم که کاملا بی نقص نیست ولی هیچ وقت فکرشم نمی‌کردم همین رو هم بتونم یه روزی درست کنم من واقعا در کنار شما پاپیونی های عزیز کلی تو آشپزی پیشرفت کردم خیلی دوستون دارم عاشقتونم من بدون پاپیون میمیرم
به امید روزی که من و همه دوستان تازه کار بتونیم حسابی تو کارمون پیشرفت کنیم و کارای بی عیب و نقصی داشته باشیم
...
شارلوت الویه

شارلوت الویه

۲۷ مرداد ۹۸
اینم ناهار روز تولد دختر گلی
...
ته چین مرغ و سالاد

ته چین مرغ و سالاد

۲۱ مرداد ۹۸
ته چین دو رنگ و خوشمزه ناهار ویژه عید قربان

این عید بزرگ و نورانی را به همه عزیزانم تبریک عرض میکنم
...
کتلت قارچ

کتلت قارچ

۱۶ مرداد ۹۸
ناهار امروز ما ببخشید بدون تزیینه دیگه وقتش رو نداشتم
اون کتلتهایی هم که کوچیکتره به خاطر اینه که وسطش قارچ نگذاشتم گفتم شاید بچه ها خوششون نیاد
دیگه وقتی بچه بد غذا داشته باشی گاهی مجبور میشی اینجور تو دستور غذاها دست ببری ولی در کل مزه خوبی داشتن هم با قارچ و هم بدون قارچش
...
خوراک قارچ و جگر مرغ
ناهار رژیمی من فقط با یک قاشق روغن
...
چیپس ترتیا یا تردیلا
اینا رو برا اولین بار درست کردم نصف خمیرم رو مطابق دستور کاربر عزیز خانم مرجان رضا زاده درست کردم و نصف دیگه رو مطابق دستور پاپیون با کمال تشکر از خانم رضا زاده به نظرم دستور پاپیون بهتر بود هم کار کردن با خمیرش راحتتر بود هم اینکه ترد تر و خوشمزه‌تر شدن
یک مقداری از هر دوتا خمیر رو هم گذاشتم داخل فر ببینم بدون روغن چطور میشن هیچکدوم خوب نشدن دستور خانم رضا زاده که کلا سوخت دستور پاپیون هم سفت شد و قابل خوردن نبود عکس اونا رو هم گذاشتم ورق بزنید ببینید
به هر حال فکر نکنم روزی بخوام دوباره درستش کنم واقعا زحمتش خیلی زیاده روغنم که زیاد میخواد با این شرایط به نظرم همون پفک هندی هم خوشمزه تره هم راحتتر
...
عدسی

عدسی

۱۵ مرداد ۹۸
به همراه نان خانگی خودم پز لطفا ورق بزنید
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خوزستانیم ساکن ابادان ❤❤مهرماه 66❤
آدرس کانالم @SanAl_Torsh پیج اینستا:Sanal.torsh@
🧚‍♂️❤🧚‍♀️
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
خدایاشکرت🙌🙏
سلام دوستان پاپیونی خوش اومدید.🌹🌹🌹