دستور پختی یافت نشد

دونات خونگی

دونات خونگی

۳۰ شهریور ۹۸
خمیرشو با این دستور درست کردم خیلی عالی بود و خوشمزه
خمیر جادویی (همه کاره )🍞
مواد لازم
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ،نان نوتلا ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.
...
رولت خرمایه گردویی

رولت خرمایه گردویی

۱۴ شهریور ۹۸
سلام کدبانو ها
تنها نکته مهمی که داره این هست که قبل از اینکه برش بزنید یک ساعت بذارید فریزر تا کاملا سفت بشه بعد با یه چاقویه تیز و چرب هر اندازه ای که خواستین برش بزنید. اگه نذارید تویه یخچال اصلا کارتون خوب درنمیاد و له میشه موقع برش زدن.
...
سالاد سزار خوششششششمزه....
جای همگی سبز حتما درست کنید به عنوان یه شام سبک و خشمزه عااااالیه. البته برای کسایی که رژیم دارن یه غذای عالیه با حذف کردن پنیر وسسش.
...
ماکارونی ......
Rezvan
Rezvan
۱۴

ماکارونی ......

۲۸ تیر ۹۸
من ماکارونی رو دم نمیکنم و فقط ابکش میکنم میذارم کاملا خشک بشه و با سس مخلوط میکنم عالی میشه
...
حلوا خرما
Rezvan
Rezvan
۱۳

حلوا خرما

۲۳ تیر ۹۸
سالاد سزار

سالاد سزار

۱۷ تیر ۹۸
پیتزا مخصوص

پیتزا مخصوص

۱۵ تیر ۹۸
یخ در بهشت آب انار

یخ در بهشت آب انار

۲۴ خرداد ۹۸
جای همگی خالی آب اناری که پاییز گرفته شده و داخل فریزر نگه داشتم
...
شیرینی بژی برساق

شیرینی بژی برساق

۱۶ خرداد ۹۸
یه شیرینی بسیار راحت مخصوص شهر ایلام
داشتم شبکه شما رو نگاه میکردم یهو دیدم داره این شیرینی رو درست میکنه منم سریع دست به کار شدم .
خیلی خوشمزست وسط خمیرش هم خرما با گردو هست
...
ته چین مرغ
Rezvan
Rezvan
۱۰

ته چین مرغ

۱۳ خرداد ۹۸
کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی

۱۱ خرداد ۹۸
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
عشـــــــق،یک شیشه انگور کنار افتاده اس،،،که اگــــــر کهنه شود مست ترت خواهد کرد❤❤❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تجربه های شیرین و خوشمزه من از غذاها،دسرها و خوراکیهای رنگارنگ... ✔آموزش مرحله به مرحله ✔به همراه نکات کلیدی و مهم ✔ و ویدئوهای آموزشی
پيج اينستاگراممsanacakeboutique مشهد
سپاس گزار از نگاه های زیباتون
اهل خراسان شمالی... عاشق آشپزی و کیک و دیزاین