#کیک🍰موز🍌سیب🍎شکلاتی🍫رشت🏡شهرباران☔مهربانو👱تولدم👑مبارک🙆🎈🎁

#میرزا_قاسمی🍆🍅#رشت🏡#گیلان_شهرباران☔#مهربانو👱

#آش_دوغ🍲#رشت🏡#گیلان_شهرباران☔مهربانو👱
سلام.🙆🙈
مواد لازم:نخود. عدس. برنج نیم دانه. دوغ و سبزی آش هستش. من ترجیح میدم نخود رو از شب قبل بپزم تا نرم بشه و موقع پخت مشکل نداشته باشم.هر کدوم از مواد رو به اندازه یه پیمونه میتونی استفاده کنی که البته بستگی به خودت داره اندازه ها چون برنج زیاد باعث سفتیه اش میشه و کمش باعث شل شدن اش که بستگی به ذائعه خودتون داره. اگه برنج نیم دانه نداری میتونی برنج دونه بلندرو تو دستگاه بریزی به اندازه نیم دانه خوردش کنی یا میتونی از قبل برنجو خیس کنی نرم بشه تا با یه چنگ بتونی خوردش کنی.دوغو میتونی خودت درست کنی یا اماده بگیری معمولن از دوغ ترش استفاده میکنن ولی من از دوغ معمولی اماده استفاده میکنم. خوووب حالا طرز تهیه... دوغو تو ظرفمون میریزیم روی شعله نه خیلی زیاد میذاریم تا بجوشه مدام هم میزنیم وگرنه دوغ میبره وقتی جوش اومد برنجو اضافه میکنی من چون نخودمو از قبل میپزم برنجو نخودو عدس رو باهم اضافه میکنم مدام هم میزنم تا برنجم نرم بشه. بعد میذاریم تا یکم باهم بپزن. وقتی کامل پخته شد سبزی آش رو اضافه میکنیم. من تو این وسطا یکی دوحبه سیر هم رنده میکنم. بعد که آش کامل جا افتادو پخته شد با سیر و نعنا داغ سروش میکنیم... البته این دستور پخت منه😋خیلی هم خوشمزه میشه.. بقیه رو نمیدونم.😉 امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. نوش جان😌

#چنگالی_شیرینی🍴رشت_گیلان🏡شهر_باران☔مهربانو❤
.
مواد لازم:

آرد 1.2/3 پیمانه
کره 100گرم
پودر قند 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
تخم مرغ 1عدد
وانیل 1/2قاشق چایخوری
پودر نارگیل بمقدار لازم

طرز تهیه:
1.ابتدا پودر قند و کره به دمای محیط رسیده را با هم مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شوند
2.سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
3.آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه میکنیم و خوب با دست هم میزنیم و خوب مخلوط میکنیم
4.به اندازه یک فندوق درشت برداشته و کف دس گرد میکنیم و در سینی روی کاغذ روغنی میچینیم
5. با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود و با چنگال رویش خط میندازیم
6. در فر با دمای 160درجه سانتیگراد طبقه وسط بمدت 15دقیقه میپزیم
7.بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده و پودر نارگیل میزنیم.
نوش جان❤

#کلوچه_خونگی🍩رشت_گیلان🏡شهر_باران☔مهربانو❤

مواد لازم:
آرد 3پیمانه
تخم مرغ 2عدد
پودر قند 1پیمانه
روغن مایع 3/4پیمانه
بکینگ پودر 1قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
هل 1قاشق چای خوری
ماست 3قاشق غذا خوری
نمک 1/4قاشق چای خوری

طرز تهیه:
1-تخم مرغ و پودر قند را با هم زن میزنیم
بعد روغن را اضافه کرده و هم میزنیم
سپس بکینگ پودر و ماست را مخلوط کرده تا پف کند سپس به بقیه مواد اضافه میکنیم

2-آرد. نمک. هل. وانیل را الک میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ و سفت شود

3-سپس خمیر را در ظرف در دار گذاشته و بمدت نیم ساعت در فریزر قرار میدهیم

4-در آخر از مواد به اندازه یک گردو برداشته حالت میدهیم ودر سینیه فر میچینیم و به مدت 20دقیقه و با دمای 180 درجه میزاریم بپزه

نوش جان❤🌹

#کیک_آلبالو🍒رشت#گیلان🍰مهربانو😋

#لواشک_هلو😋رشت_گیلان🏡شهرباران☔مهربانو❤

#کیک_موز😋گیلان_رشت#مهربانو❤
مواد لازم:
بکینگ پودر 2قاشق چای خوری
شکر 3/4پیمانه
وانیل 1قاشق چای خوری
کره 112گرم یا روغن 1/4پیمانه
تخم مرغ 2عدد
آرد 1.5پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
موز 1عدد بزرگ
طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر را مخلوط و دوبار الک کنید
کره یا روغن و وانیل را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا نرم شود
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدو با همزن بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شود. بعد موز رنده شده را اضافه میکنم ودر حد مخلوط کردن هم میزنیم
و آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم همراه آرد شیر را هم اضافه میکنیم. و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
کمی آرد و روغن به نسبت مساوی را مخلوط کنید و ته قابلمه ودیواره ها بمالید بعد مایع کیک را داخل قابلمه بریزید اینکار باعث میشود در آخر کیک به ظرف شما نچسبد و راحت جدا شود.
قابلمه را رویه حرارت بزارید و درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید.
در 5دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنیدباعث میشود کیک شما پف کند تا 30دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید.بعد از این مدت میتونید یه چاقو رو داخل کیک فرو کنید اگه چیزی بهش نچسبید کیک شما پخته. در غیر اینصورت باید اجازه بدید بپزه
حرارت را خاموش کنید و اجازه بدین کمی خنک شه بعد بشقاب را روی قابلمه قرار دهید بر گردانید رویه بشقاب تا کیکتان جدا شود
اگر خواستید طرف دیگر کیکتان طلایی شود میتوانید بر گردانید در قابلمه تا طرف دیگر طلایی شود.
#نوش_جان🌹
#گیلان#مهربانو❤

#کاپ_کیک#کیک_فنجونی#گیلان#رشت#مهربانو❤

#کلوچه_خونگی#گیلان#رشت#مهربانو#طعم#گردو#کشمش#هل#شیرینی❤