رعنا خانوم
رعنا خانوم

دستور پختی یافت نشد

هفت سین ۹۹
رعنا خانوم
۱۰

هفت سین ۹۹

۹ فروردین ۹۹
سلاااام نوروز ۹۹ بر همگی مبارک🎉 ان شاء الله سالی پر از شادی و برکت و معنویت داشته باشین😀 و دعا کنین همه ی جوونا برن سر خونه و زندگی خودشون💓و این بیماری کرونا هرچه سریعتر از جهان رخت ببنده.
این دوناتهای خوشمزه رو با خواهرم برای سفره هفت سین درست کردیم؛ چون خودِ هفت سین چیزی برای خوردن نداره که بعد سال تحویل بخوریم😂
راااستی نام کاربریم رو از "ریما ۲۱" به "رعنا خانوم" تغییر دادم. گفتم سال جدید یه تغییری لحاظ کنم!😂
#دونات
#هفت_سین
...
کیک اسفنجی
رعنا خانوم
۱۰

کیک اسفنجی

۲۵ اسفند ۹۸
سلام به همگی🌹اینم اولین تجربه خامه کشیِ من روی کیک با خط کش!😂 این حد از هنرمندی، نصیب کیک روز مرد برای همسر و پدرم شد😍
اولین تجربه خامه زدن با قیف و ماسوره هم بود... یکم نامرتبه به بزرگواری خودتون ببخشید
خداروشکر مزه اش خوب شده بود👌👌👌👌

#روز_مرد
#کیک_روز_مرد
...
دونات یا پیراشکی
رعنا خانوم
۳
سلام به همگی☺ این هم #دونات با خمیر جادویی، با نکات بینظیر کاربر "خانم آقا محمدم ۱"👇
https://sarashpazpapion.com/picture/32a9f56fee42a1ddf25e284cb144b04c

برای اولین بار بود که کلا خمیر درست میکنم. البته بیشتر کار رو خواهرم انجام دادن😚 خداروشکر نتیجه اش خوب بود. موقعی که گذاشتیم خمیرمایه عمل بیاد، کف نکرد🤔 ولی ما کار رو ادامه دادیم😂اگه مطمئن هستید که خمیر مایه تازه اس، کف نکرد کار رو ادامه بدید!😂😂

این خمیر خیلی باحال بود، هرچقدر بیشتر استراحت میکرد، بیشتر پف میکرد! موقع قالب زدن ۲۰دقیقه استراحت میخواست؛ کار داشتیم شد ۴۰دقیقه... دروغ نگم حجمش به نسبتِ ۲۰ دقیقه قبل، زیاد شده بود! به خواهرم گفتم بیا سریع تر سرخ کنیم وگرنه کل خونه رو میگیرن!

سفره های همه رنگین و پربرکت🌺

#شهید_سیلمانی ... باورش سخته...
...
کرم انار
رعنا خانوم
۴

کرم انار

۳۰ آذر ۹۸
☄🍉سلام یلداتون مبارک🍉☄
اینم از کرم انار من به مناسبت آمدن خانواده همسرم برای گرفتن شب یلدا برای عروسشون😀

سفره‌های یلدا با دورهمی‌هاتون گرم باشه🌼
...
کیک موزی
رعنا خانوم
۱۰

کیک موزی

۲ آبان ۹۸
🍌سلام به همه‌ی خانمای هنررررمند👌🌸
این هم یک کیک موزی خوشمززززه که من و همسرم با همدیگه درست کردیم☺🍌پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
دفعه ی اول کیکم خیلی تخت شد! تحقیق کردم به خاطرِ موندگیِ بکینگ پودرم بود. اما این دفعه پف خوبی داشت.
همینجوری یهویی سر سفره صبحانه ازش عکس گرفتم، دیگه زیاد تزئین مزئین نداره!😅😋
*لحظه هاتون همیشه شاد و سفره‌هاتون همیشه رنگین🌈*

#کیک_موزی
...
دسر پان اسپانیا
رعنا خانوم
۱۶

دسر پان اسپانیا

۳۰ شهریور ۹۸
سلام به تموم هنرمندای ایرانی🌸
گفتم آخر تابستون یه حرکتی بزنم و دسر درست کنم. دسر خوشمزه ای بود و همه خوششون اومد، ولی فقط مزه پان اسپانیا و پودینگ موزی، ۹۰% شبیه هم بودن!😂 موادشون عین همدیگه اس فقط پان اسپانیا ۱/۲ پیمانه آرد هم داره. و توی پودینگ موزی حلقه های موز داره و توی پان اسپانیا نداره😁
یک لایه پانِ ساده و یک لایه پانِ شکلاتی ریختم و روش هم با ژله تزیین کردم.
من فکر میکردم الکی میگن که هرچی توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه، ولی امروز که خوردم مزه اش از دو روز پیش خیلی خوشمزه تر بود... انگار دو روز طول میکشه جا بیفته😆
سفره هاتون همیشه با برکت و زندگی هاتون شاد💐🌞
#دسر
#پان_اسپانیا
#دسر_خوشمزه
...
بیسکویت کرمدار
رعنا خانوم
۴

بیسکویت کرمدار

۱۹ مرداد ۹۸
سلام به همه ی آشپزهای هنرمند😄
اول بگم باقلواها صرفاً جهت تزئینه😁و از بیرون خریدیم! اون بیسکوییت های گلی کار خودمه✌🏻🍪

مادرم مارمالاد هلو درست کرده بود، گفتم از پاپیون دستور بیسکوییت رو درست کنم ببینم چطور میشه. خمیر رو درست کردم و توی سینی قالب زدم، اما نمیدونم چرا نتونستم از سینی بر دارم و انتقالش بدم، چون شکلش بهم میخورد. فکر کنم به خاطر کره اش بود. به سختی خمیرای دور گلها رو دوباره برداشتم تا ازش استفاده کنم. یکم بافتش شکننده تر شد و موقعِ صاف کردن، حالت شکسته به خودش میگرفت. درهر حال خمیرای باقی مونده رو هم قالب زدم و گذاشتم توی فر.
حدود ۱۲ دقیقه گذشت و پخت، ولی روش سفید تر بود. از فر درآوردم و بیسکوییت ها رو برگردوندم و تا حد چند دقیقه دوباره گذاشتم توی فر تا طرف دیگه اش هم یکم قهوه ای بشه.
دست آخر طعمش خوب بود و همه خوششون اومد، ولی از نظر خودم یه چیزش درست نبود🤔🤔وقتی میخوردی تهش مزه آرد میداد🤔
دفعه بعد بهتر درست میکنم💪💪

سفره‌هاتون همیشه با برکت و زندگی‌هاتون شاد🌸🎉🎈
#بیسکوییت
#بیسکوییت_کرمدار
...
پاناکوتا
رعنا خانوم
۸

پاناکوتا

۵ مرداد ۹۸
سلام به همه آشپزای مبتدی و حرفه‌ای😊
دیروز برای اولین بار پاناکوتای وانیلی درست کردم.✌🏻خدایی طعمش عاااالی شد و مورد قبول آقای مهربونم و خانواده🏆🎉
توی دستوراش نوشته ۶-۱۲ ساعت باید توی یخچال باشه. اما برای من بعد ۲ ساعت بست😁 بعدش روی پاناکوتا، گیلاس و موز گذاشتم و ژله موز و آلبالو ریختم روش.
این ستاره ها که برای تزیینش هست، قندی و قابل خوردنه و از قنادی ها میتونید تهیه کنید.
*توصیه: گیلاس نخرید خیلی گرونه!!😅

خدایا لحظه ای ما رو به خودمون وا مگذار...
سفره‌هاتون همیشه پر برکت و رنگین🌈
...