#حلوا_زعفرانی


آردگندم دو پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
آب یک و نیم پیمانه
گلاب نصف پیمانه
روغن مایع و کره به میزان لازم روی هم تقریبا یک تا یک و نیم پیمانه
زعفران دم کرده به میزان لازم
عرق هل یک چهارم پیمانه اگه نداشتین از دانه ی هل استفاده کنید.


#طرزتهیه

ابتدا آرد رو الک کنید و سپس بزارید روی حرارت خیلی کم و تفت بدید مدام هم بزنید تا کمی بوی خامیش در بیاد اگه حلوای تیره رنگی میخواید بیشتر تفت بدید اگه حلوا به رنگ‌روشن میخواید کمتر تفت بدید حدودا بیست دقیقه
حالا روغن و کره رو آروم اضافه کنید و‌خوب با آرد مخلوط کنید تا جایی که آرد نرمی پیدا کنه اگه روغن کم بریزید حلواتون شکننده میشه مخلوط آرد و کره رو مجدد تفت بدید بعد از اینکه تفت دادید شیره ی حلوا که آماده کردید اروم اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا خوب به خورد هم برن و‌یکدست بشن حرارت رو‌خاموش کنید و حلوا رو داخل دیس یا ظرف مورد نظرتون بریزد و تزیین کنید.

#طرزتهیه شیره حلوا

در قابلمه جدا آب، شکر،‌ گلاب، عرق هل و زعفران آب کرده غلیظ رو همه رو باهم مخلوط کنید و زیر شعله رو روشن کنید وقتی یه قل زد خاموش کنید بزارید کنار

پ.ن: برای خیلی ها سوال شده پیمانه مورد نظر منظور چیست؟
شما میتونید از یه لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید و‌همه چی رو با همون اندازه کنید .

شیرینی مربایی
آرد دو لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن نصف لیوان
وانیل کمی
تخم مرغ یک عدد
عسل یک قاشق غذا خوری
آرد رو الک کردم با وانیل و پودر قند مخلوط کردم بعد تخم مرغ رو اضافه کردم و با دو انگشت مخلوط کردم بعد روغن رو اضافه کردم میتونید از کره به جای روغن استفاده کنید وقتی مخلوط شد نیم ساعت تو یخچال گذاشتم بعد با وردنه صاف کردم و قالب زدم و تو فر یا مکروویو با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه گذاشتم البته فضای فر ها با هم فرق میکنه نباید خیلی رنگ بگیره چون حالت بیسکویت پیدا میکنه قبل اینکه خیلی رنگ بگیره باید از فر در بباد😍