@foods_nadereh

@nadereh_hoseini

مواد لازم: کره ۱۱۰ گرم ، آرد ۱/۵ لیوان ، بکینگ پودر ۱ ق چ ، وانیل ۱/۲ ق چ ، شیر ولرم ۱/۳ ل ، شکر دانه ریز ۷ ق س ، تخم مرغ ۲ عدد
کره را کمی بزنید شکر ووانیل را اضافه کنید با دور تند همزن۳ تا ۴ دقیقه بزنید تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید آرد وبکینگ را دو بار الک کنید در ۳ مرحله به همراه شیر اضافه کمید با لیسک ودر یک جهت هم بزنید کف قالب ۲۰ در ۳۰ را کاغذ روغنی بندازید مواد رو در قالب ریخته صاف کنید ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید
در این فاصله که کیک در فر هست مواد روی اسلایس رو درست کنید
تخم نرغ ۲ عدد و وانیل ۱/۴ ق چ را با دور تند همزن بزنید بعد شکر قهوه ای نصف ل را اضافه کنید کم کم ، بعد آرد ۱ ق غ پر رو اضافه کنید با یه دور کند فقط مخلوط کنید حالا همزن رو کنار بزارید ونصف ل پودر گردو وکمتر از یک لیوان پودر نارگیل رو اضافه وبا لیسک یا قاشق مخلوط کنید
بعد از ۲۰ دقیقه ویک اول رو از فر در بیارید وهمون طور که داغه مواد نارگیلی رو روش بریزید وصاف کنید و۳۰ دقیقه دیگه داخل فر بزاریدتا روش سفت وقهوه ای بشه بعد از پخت از فر خارج کنید وقتی کمی سرد شد روی قالب سلفون بکشید و به مدت یک ساعت در یخچال بزارید .برای سرو میتونید روش با برس عسل بکشید یا با سس شکلات تزئین کنید وبا چاقو برش بدید ومیل کنید

سلام دوستان گلم ممنون از حمایت شماعزیزان
برای تهیه پتاژ کدوحلوایی نیاز داریم به:
دو لیوان کدو خرد شده ، یک لیوان سیب زمینی خرد شده ، یک لیوان هویج خرد شده ، پیاز ۱ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ، اب مرغ یک لیوان یا قرص عصاره مرغ یک عدد ، زنجبیل نوک قاشق چایخوری پودرش یا تازه ، آبلیموی تازه ۲ قاشق
پیاز رو خرد کنید وکمی تفت بدید بعد سیب زمینی کدو وهدیج رو اضافه کنید وبهش آب مرغ یا قرصشو اضافه کنید ، چون آب مرغ ویا قرص نمک داره من دیگه نمک نمیزنم ، نصف لیوان آب هم اصافه کنید و مواد رو بزارید تا خوب بپزه بعد از پخت با میکسر یا گوشت کوب خوب میکس وپوره کنید وحالا نوبت خامه ست در حین هم زدن خامه رو اضافه کنید و۱۰ دقیقه هم بزنید تا خوب جا بیوفته وغلظتش مثل فرنی بشه. ابلیمو رو موقع سرو بریزید.خیییلی خوشمزه ست مخصوصا تو هوای سرد .نوش جان

سلام دوستان عزیز
میخوام از این پس دستور غذاهایی که میزارم رو براتون تو کپشن بزارم امیدوارم مورد استفاده قرار بگیرهرهر چند میدونم همتون تو کدبانو گری نمونه اید😍
برای تهیه کشک بادمجون نیاز داریم به:
بادمجون ۲ کیلو ، پیاز ۳ عدد ، کشک ۱/۵ لیوان ، سیر ۵ حبه ، گردو مقداری ، کمی نمک وفلفل ، نعنا داغ به مقدار لازم
روش من برای پخت بادمجان اینه که برای اینکه سریعتر و آسونتر انجام بشه بادمجونارو بعد پوست کندن ونمک زدن میزارم یه ساعتی کنار تا آب تلخیش گرفته شه بعد اونارو در مقداری آب آبپز میکنم بعد هم با گوشت کوب یا چنگال میکوبم ودر کمی روغن زیتون کمی تفت میدم حالا نوبت پیاز داغ فراوون وسیر داغه که باهاش تفت میدم و کشک وگردو ، کمی که تفت خورد وجا افتاد نعنا داغ رو بهش اضافه کردم و در ظرف مورد نظرم تزئین کردم به همین راحتی.به این روش کشک بادمجون خیلی خوشمزه ای خواهید داشت😋🙋‍♀️😍

#کیک#آشپزیبانادی

#خورشت_آلواسفناج#آشپزیبانادی

#کتلت