# ناهار _پاییزی_ته_ دیگ_کدو حلوایی_ یه_ چیزدیگست😉

ای پناه کسی که پناهی ندارد....
پناهمان باش🙏

کوفته # جانان من

مرغ و آلو سیما پز 😋

شامی# زیتون

به شیوع خودم طرز تهیه اش میگم😉
یک پیمانه برنج
دو پیمانه نخود پخته
سبزی آش به مقدار لازم
دو عدد حبه سیر
دو کیلو دوغ ترش
یک عدد تخم مرغ
نعنا داغ برای تزیین
ابتدا برنج خیس خرده رو با کمی آب میذاریم میپزه تا برنج کامل پخته بشه ده دقیقه اخر که آب برنج باقی مانده بود نخود پخته شده اضافه میکنیم همراه با سبزی آش و سیر رنده شده .۲ کیلو دوغ ترش را در ظرفی میریزیم و تخم مرغ را داخلش میشکنیم و هم میزنیم وقتی مخلوط شد داخل قابلمه میریزیم و مدام هم میزنیم تا دوغ نبره وقتی به جوش اومد دیگه لازم به همزدن مداوم نیست .میزاریم ۱ ساعت با شعله معمولی جا بیافته و بعد با نعنا داغ تزیین کنید و نوش جان کنید

نکته :هر یک پیمانه برنج دقیقا ۲ کیلو دوغ میخواد. حتما دوغ که تهیه میکنید ترش باشه چون مزه آش دوغ به ترشی که داره😋