اسلام علیک یا علی بن ابی طالب 😔🏴🏴

مرغ از قفس پرید و ندا داد که جبرئیل 🏴
اینک شما و وحشت دنیای بی علی. 🏴

#حلوا #شیرخشک #نارگیل #

خیلی عالی بود 👍
از ساعت ۴بعد از ظهر تا ساعت ۶بعد از ظهر سرش بودیم داشتیم درست می کردیم😥
ولی در نهایت عالی بود 😂
اینم دستورش از پاپیون عزیز⁦👇🏻⁩⁦👇🏻⁩⁦👇🏻⁩
https://sarashpazpapion.com/recipe/qd5do4sgth8j7iugf086i68caph7bc2p

دوستون دارم 😚😘

ممنون از زحمات پاپیون و پاپیونیا🎊🎀💝🎀🎊

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده مرحله به مرحله

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده با کاور گاناش

آرد 1 و 3/4 پیمانه

پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری

آب یا شیر 1/2 پیمانه

روغن مایع 1/3 پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

نمک 1 پنس

شکر 1 و نیم پیمانه

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

گاناش 1 پیمانه (طبق دستور داده شده)

مراحل تهیه کیک شکلاتی ساده

مثل همیشه و طبق روال تهیه کیک و شیرینی ما باید مواد خشک رو با هم ترکیب و همراه با هم از الک رد کنیم به این صورت که آرد و بکینگ پودر و نمک رو همراه با پودر کاکائو با هم مخلوط می کنیم و همراه با هم دو تا سه بار از الک رد می کنیم.


فیلم با خمیرهای رنگی برای بچه ها نهنگ عروسکی خمیری درست کنید


سپس تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه میشکنیم و شکر رو تدریجاً اضافه می کنیم و با کمک همزن برقی که روی درجه متوسط تنظیمش کردیم شروع به مخلوط کردن میکنیم.


حدوداً 4 دقیقه به همزدن ادامه میدیم تا تخم مرغ همراه با شکر کاملاً حجم قابل توجهی بگیره و رنگش هم روشن و بشه. اینکه رنگ تخم مرغ و شکر روشن بشه خیلی مهم هست و در نتیجه کارمون تاثیر میذاره پش تنبلی نکنیم. حالا وانیل رو اضافه می کنیم و نزدیک 1 دقیقه دیگه به همزدن ادامه میدیم.



حالا آب یا شیر رو اضافه می کنیم. اینکه بخوایم از آب یا شیر استفاده کنیم فقط به این مربوطه که شما بافت کیک رو چطوری دوست داشته باشین. کلاً اضافه کردن مایعات دیگه غیر از آب به ترکیب کیک ها باعث میشه بافت کیک کمی سنگین تر بشه و حفره های موجود توی کیک بزرگ تر بشه و بافت ابری کیک پس از پخت خیلی به نظر نیاد. پس بنا به سلیقمون عمل می کنیم.


مرحله بعدی اضافه کردن روغن به ترکیب هست. برای روغن هم بهتر هست از روغن های مایع گیاهی استفاده بشه.

با سرعت پایین همزن مواد رو در حد مخلوط شدن با هم مخلوط می کنیم و حالا آرد رو در سه تا چهار مرحله به ترکیب اضافه می کنیم و با سرعت پایین همزن با هم مخلوط میکنیم.


نگران نباشین و از همزن استفاده کنین، همزدن با همزن آسیبی به کیفیت این کیک نمی زنه پس با خیال راحت آرد رو در حد مخلوط شدن با ترکیب مخلوط کنین. دقت کنین تا گلوله آردی توی مایه کیک باقی نمونه.
حالا مایه کیک رو داخل قالب 23 سانتی که از قبل کفش رو کاغذ انداختیم و دیواره های کیک رو با کمی روغن آغشته کردیم میریزیم.



کیک رو داخل فری که از 10 دقیقه قبل روی 180 درجه سانتیگراد تنظیمش کردیم قرار میدیم 45 تا 50 دقیقه بهش زمان میدیم. همونطوری که میدونین نوع فرها و دمای اون ها با هم متفاوت هست. پس بعد از 35 دقیق اول پخت بعد از چک کردن و به شرط تمیز دراومدن تستر یا خلال چوبی کیک ما آماده هست. در زمان پخت کیک گاناش رو آماده می کنیم. طرز نهیه گاناش رو قبلا براتون گذاشتم.

تزیین کیک شکلاتی با گاناش

بعد از اینکه کیک آماده شد، صبر می کنیم تا خنک بشه و بعد از قالب خارج می کنیم و روی توری قرارش میدیم. کیک آماده سرو کردنش هست ولی میتونیم بعد از سرد شدن کیک، گاناش رو روی کی میریزیم و داخل یخچال قرارش میدیم تا خودش رو بگیره. می تونیم از چیپس شکلاتی یا ترافل یا حتی میوه های مورد علاقمون برای تزئین استفاده و بعد سرو کنیم.

من روش نارگیل ریختم شما می تونید هیچی نریزید😊🥥

تزییناتش با هویج _ زرت _ برگ نعنا _ نخد فرنگی _ خیارشور _ساقه کرفس
خیلی خوب شده بود⁦👩‍🍳⁩😊

این کوکو رو مامانم از خودش خلاقیت کرده و خیلی خوش مزه بود 😜
مررررررررسی از سرآشپزپاپیون که برای ما فرست همچین کاریی رو فراهم کرد⁦👩‍🍳⁩🎀

سالاد ماکارونی کار من و خواهر جون⁦👩‍❤️‍👩⁩
کباب کوبیده کار خاله جان⁦👩‍🦱⁩
سمبوسه کار دختر دایی گل 😊

خییلییی عالی دستورشو هم این پایین گذاشتم⁦👇🏻⁩

آرد 6 قاشق غذاخوری

روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

شیر 7 قاشق غذاخوری

شکر 6 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

وانیل 1/2 قاشق مرباخوری

پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری سرخالی

شیر و تخم مرغ رو از قبل بیرون بذارین تا به دمای محیط برسه. آرد رو به همراه بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک کنید. توصیه میکنم برای داشتن یه کیک پوک و خوشمزه حتما این کار رو در همه ی کیک ها انجام بدین. شکر رو هم به مواد خشکتون اضافه کنید .تخم مرغ رو داخل مواد بشکونید و کاملا مخلوط کنید. اگه مرتب هم بزنید کاملا مواد با هم مخلوط و یه دست میشن
در این مرحله شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنین تا مواد یک دست بشه.اگه دوست داشتین که کیک فنجانیتون کاکائویی بشه 1 قاشق غذاخوری کاکائو رو هم داخل مایه کیک الک کنید و هم بزنین.
برای پخت این کیک 25 دقیقه زمان لازمه 

البته بیشترشو خواهر جونم درست کرد من فقط قالب زدم 😅😂👍

خیلی عالی و خوشمزه⁦🥓

ممنون از شما که منو همایتم می کنید 💕💗💗💕

ممنون از پاپیون عزیز 🎀

خیلی عالی خوش مزه 👍

البته ببخشید که تزییناتش خیلی سادت 🥺

اما شما همیشه از من همایت می کنید 💗💕😚

#سوپ_جو #شنیسل_مرغ #قارچ_سوخاری #دسر_شکلاتی

همه‌ی این غذا های خوش مزه رو دستورشو از پاپیون برداشتم 🎀

من پارسال این اپلیکیشنو نداشتم خیلی سخت بود برام غذا درست کردن ولی امسال که اینو دارم خیلی خلاق تر شدم🎊🎉