صاحبه | سرآشپز پاپیون
صاحبه
صاحبه
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
شامی لپه
صاحبه
صاحبه
۱۸

شامی لپه

۳ روز پیش
۱۵۳
لطفا عاشق مردان شاعر شويد...!
مردان شاعر،
فرق بين قهر كردن و ناز كردنتان را ميفهمد!
موهايتان را بو ميكشد...ميبافد!
سرش را روى پاهايتان ميگذارد و از فروغ ميخواند....
دلتنگى اش را با شعر هايش داد ميزند...
از چشم هايتان حالتان را حرفتان را ميفهمد...
مرد شاعر،
از ان دسته مرد هاييست كه باران را دوست دارد!
از اينكه خيس شود ، حالت موهايش خراب شود،
هراسى ندارد!
فقط دستت را ميگيرد و خيابان هارا قدم ميزند...
ميدانى؟ مخاطب شعرى باشى چه حالى دارد؟
ميدانى؟ چشم هايت را غزل كند، چه حالى دارد؟
وسط خيابان بدون خجالت دستت را بگيرد،چه حالى دارد؟
بانو دوست دارى، وقتى قهر ميكنى،
برايت شعر بخواند و دلبرى كند...؟
دوست دارى در جمع نگاهش را مجذوب نگاهت بكند؟
بانو،لطفا عاشق مردان شاعر شو...
مهربان ترند... عاشق ترند...
خوشبختت ميكند...

#ترانه_حنيفى
شامی لاهیجانی
🔺این شامی بسیار خوشمزه از قدیم در لاهیجان تهیه و در مراسمات مختلف از جمله سفره افطار از آن استفاده می شده است. همچنین بر روی سفره ی عقد به همراه نان پنیر که بعد از مراسم عقد کنان این شامی بین مهمان ها پخش میشود.🔻
امروز میخوام از راز و رمز تهیه ی این شامی خوشمزه براتون بگم😁که طعمشو خاص تر میکنه
✍مواد لازم
1⃣لپه شامی که این لپه نسبت به لپه ی قیمه مقداری بزرگ تر است نیم کیلو البته درصورت نبود یا پیدا نکردن ان از لپه معمولی قیمه نیز میتوان استفاده کرد
2⃣گوشت سر دست گوساله نیم کیلو
3⃣پیاز یک عدد متوسط
4⃣سیب زمینی متوسط یک عدد
5⃣نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
✍طریقه پخت:
🔺برای بدست آوردن خمیر این شامی لپه را از چند ساعت قبل خیس و آبکش میکنیم و با گوشت و پیاز و سیب زمینی نمک و فلفل و زردچوبه به همراه آب میگذاریم تا کاملا پخته و آب آن کشیده شود.دقت کنین همه ی اب ان کشیده شود سپس بعد خنک شدن مواد، بصورت سنتی آن را کوبیده و گوشت را ریش ریش میکنیم. امروزه از چرخ گوشت هم استفاده میشود ولی در روش سنتی بدلیل ریش ریش کردن گوشت بعد از سرخ کردن شامی و هنگام خوردن شامی حالت کش دار شده و بسیار بهتر و عالیتر از روش چرخ گوشت است و این یکی از رمزهای تهیه ی یک شامی خوشمزس و با چرخ کردن مواد اصلن حالت کش امزن گوشت در شامی را نخواهید دید..خمیر را بعد خنک شدن دو عدد تخم مرغ زده و وسطش را با انگشت سوراخ کرده در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا شامی پوکی بدست بیاریم اینم یکی دیگه از رمزای شامی خوشمزه😁امتحان کنین حتما عاشقش میشین
اینکه اولش گفتم شامی لاهیجان به چند دلیل بود
یکی اینکه فرقش با شامی رشت استفاده تنها از لپه و مهمتر از اون اینکه که این شامی تنها در لاهیجان بر روی سفره عقد استفاده میشه و خانواده داماد رسم دارن که این شامی رو با تزیین بروی سفره عقد ببرن تا بعد از عقدکنان از مهمانان پذیرایی شه..
برروی سفره افطار هم در شهر ما لاهیجان این شامی به همراه پنیر خورده میشه که با گوجه و گردو و سبزی خوردن و نان سنگگ داغ یه طعم عالی و نوستالژیک میگیره که فقط باید امتحانش کنین😍😋😋
...
کیک هویج گردو
صاحبه
صاحبه
۳۸

کیک هویج گردو

۳ روز پیش
۸۲
انسان موجود عجیبی است!
اگر به او بگویید در آسمان خدا یکصد میلیارد و نهصد و نود و نه ستاره وجود دارد، بی‌چون و چرا می پذیرد.
اما اگر در پارکی ببیند روی نیمکتی نوشته‌اند رنگی نشوید، بی درنگ انگشت خود را به نیمکت می کشد تا مطمئن شود!

- فریدریش نیچه


دیوانگی کم است!

برای آنکه
نفسش
خندیدنش
حرف زدنش
بوی دوست داشتن می‌دهد...!
باید،
باید مُرد...!
#کیک_هویج_و_گردو با
#کرم_پنیری

مواد لازم:

تخم مرغ ...........5 عدد
آرد................... 300 گرم (2 و یک چهارم لیوان) دسته دار فرانسوی
شکر................ 250 گرم (1 و یک سوم لیوان)
روغن مایع ....200 گرم (1 لیوان)
شیر دمای محیط.... 3 ق س(من بجای شیر ۱۰ ق آب جوش زدم)
هویج............ 350 گرم (۳ عدد متوسط...یا دو لیوان )(بعداز رنده حسابی ابش رو گرفتم)

گردو ..........100 گرم (1 لیوان نگینی)
بیکینگ پودر......... 2 قاشق چای خوری
نمک................. 1 پنس
پودر هل و پودر دارچین و جوز هندی به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.
قالب گرد 25 سانتیمتر را با باکره چرب کرده،آرد پاشی کنید... کاغذ روغنی بیندازید (می توان فقط چرب و آرد پاشی کرد).
گردو را نگینی خرد کرده، سپس هویج را با رنده ریز رنده کنید.
آرد ، بکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم مرغ ها را همراه شکر با درجه بالای همزن مخلوط کرده تا پوک شده و بالا بیاید.
سرعت همزن را کم کرده و همچنان که همزن در حال کار کردن است، روغن مایع را آرام آرام به مایه بالا اضافه می کنیم. در حدی که مخلوط شوند کفایت می کند، از زیاد همزدن خوداری شود.

همچنان که سرعت همزن پایین است، شیر را اضافه کنید

آرد الک شده را در سه مرحله به خمیر اضافه و به صورت دورانی با لیسک مخلوط کنید تا پف خمیر نخوابد (نیازی به همزن برقی نیست). گردوی خرد شده و هویج رنده شده را اضافه می کنیم.
با لیسک مواد را به صورت دورانی مخلوط کنید. در این مرحله خمیر نباید زیاد همزده شود .
مواد را داخل قالبی که از قبل آماده کرده ایم ریخته و در فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید
برای تزیین من شکلات اناناس و با خامه بصورت گاناش در اوردم و با خلال پسته و پرک بادوم تزیین کردم نوش جانتون

#لاهیجان#سفارش#کیک#هویج#کرم پنیری#گردو#
...
کیک خامه ای
صاحبه
صاحبه
۲۶

کیک خامه ای

۱ هفته پیش
۴.۵k
زن دستش را بريده بود اندازه ای كه نياز به بخيه زدن داشت. با شوهرش آمده بود. وقتي خواست روی تخت دراز بكشد شوهرش نشست و سرش را روی پاهايش گذاشت. تمام طول بخيه زدن دستش را گرفت و نازش را كشيد و قربان صدقه اش رفت...


وقتي رفتند هر كسی چيزی گفت، يكی گفت زن ذليل، يكي چندشش شده بود و ديگری حالش بهم خورده بود!

يادم افتاد به خاطره ای نه چندان دور روی همان تخت...
خاطره ی زنی با سر شكسته كه هر چه گفتم چطور شكست فقط گريه كرد و مردی كه مي ترسيد از پاسخ زن. زن آنقدر از بخيه زدن ترسيده بود كه باز هم دست مرد را طلب می كرد و مرد آنقدر دريغ كرد كه من كنارش نشستم و دستش را گرفتم و آرام در گوشش گفتم لياقت دستانت بيشتر از اوست.

اما وقتي آن ها رفتند كسی چيزی نگفت! هيچكس چندشش نشد و هيچ كس حالش بهم نخورد...

همه چيز عادی بنظر آمد و من فكر كردم مردم ما مردمی هستند كه به ديدن انسانی بر سر دار بيشتر عادت دارند تا ديدن مرد و زنی عاشق...
. 💔 .

سلام دوستان طاعات و عباداتتون قبول حق التماس دعای فراوان..
#کیک_سفارشی هستن ایشون با تم مشکی طلایی😊
#کیک#کیک_اسفنجی#خامه#کیک_تلفیقی#فوندانت#تاج_شکری#کیک_خامه#لاهیجان
...
میوه ارایی
صاحبه
صاحبه
۱۵

میوه ارایی

۱ هفته پیش
۵.۸k
زندگی کردن سخته ،قبول دارم
اینکه با هزار جون کندن ، خودتو برسونی به نقطه ای که آرزشو داشتی و یه روز که از خواب بیدار بشی ببینی همش از بین رفته ، ببینی اون جون کندنا ، سگ دو زدنا ، همشون شبیه یه دومینو پشت هم ریختن و دیگه هیچی از اون نقطه نمونده !
زندگی درد داره آره ،شاید سوزنِ غمش انقدر دردناک باشه که یه روز به خودت بیای و بگی دمت گرم من! تو چه چیزایی رو تحمل کردی !
اینکه یه مسیر طولانی رو دنبال هدف و چیزایی که میخواستی بری و وقتی پشت سرتو نگاه میندازی حتی جای ردپاتم نمونده باشه
اره رفیق میدونم !
میدونم به هر دری زدی نشد
به هر کی رو زدی فکر کردی دوستته و دشمن از آب در اومد
میدونم خواسته هات سراب شد !
اما من میگم یه جا درد باید به استخون بزنه ، باید امونتو ببره ، باید تو خودش حلت کنه ، تا حماقتات، خریتات ، همه ی کارایی که کردی و نشد اونی که باید میشد ، از بدنت بره
زندگی دردناکه اره اما من میگم یه قرصی ، دوایی ، درمونی باید باشه که سرپات کنه ، نمیشه که هی غم بخوری هیچی نباشه بسازتت ...
من اگه درمون دردارو میدونستم یه نسخه واسه همه آدمایی که دیگه بریدن میگرفتم و بهشون میگفتم این دل پیچه ها و گُر گرفتیا موندنی نیست این چیزایی که تو این نسخه هستو هر شب قرقره کن تا فردا جز خودت هرچی تو دلت و مغزت بوده رو بالا بیاری
بعدشم روز از نو روزی از نو!
#زهرا_مصلح
...
اینم میز جشن الفبای مدرسه ی پسرم
صاحبه
صاحبه
۱۴
#جشن _الفبا
...
کیک اسفنجی
صاحبه
صاحبه
۲۳

کیک اسفنجی

۲ هفته پیش
۴.۸k
حسِ خوبیه وقتی روز اول مهر دست یه بچه رو بگیری ببری مدرسه ...
ببریش بنشونیش میز اول
و کیک و آبمیوشو بدی دستش و ازش بپرسی
حست چیه الان؟
امکان نداره یه لبخند پت و پهن تحویل نده و با شوق و ذوق تمام نگه خیلی خوبه ...
و ازاینجا به بعد این تویی که باید یادش بدی قوانین زندگی رو
باید یادش بدی هرچقدر بیشتر تقلب کنه بیشتر از رویاهاش دور میشه ...
هرچقدر بیشتر بخواد شبیه همکلاسیش باشه بیشتر از خودش دور میشه ...
هر چقدر بیشتر بخواد از درس و مشق بزنه و به بازی برسه روز آخر بیشتر خسته میشه ...
این تویی که باید یادش بِدی باید پیوسته درس بخونه و پِیوسته آدمارو دوست داشته باشه
نه اینکه همشو جمع کُنه و بذاره واسه روز آخر ...
واسه روزی که خَسته و کوفته از بازیگوشیهاش، میخوادتازه شروع کنه به درس خوندن واسه آزمون فردا که زندگی واسَش طرح کرده ،که مطمئن باش هیچوقت تویِ اون امتحان با نمره ی خوب قبول نِمیشه
این تویی باید یادش بدی بتونه حق خودشو همیشه بدَست بیاره حتی شده با زور...
حتی شده با دَعوا...
باید یادش بدی واسه یِ چیزی که حقشه باید بجنگه !
واسه رویاهایی که داره باید تَلاش کنه
واسه روزایی که پیش رو داره باید برنامه ریزی کنه
این تویی که باید چیزایی که ازهمون اول دبِستانت یادت دادن وتجربه هایی که خودت کسب کردی و مو به مو یادش بدی ...
اروم بزنی رو شونَش و بگی : میبینی چقدر باسواد بودن خوبه ؟
توحالا از همه یِ کسایی که ازت کوچیکترن چند پله بالاتری
تو مسئولی !!
نسبت به اون بچه
نسبت به کسی که به دنیاش اوردی یا حتی خواهَر یا برادر کوچیکترت ...
این تویی که باید درس زندگی رو یادش بدی
که بگی تو درس میخونی که زندگی رو یاد بگیری
رفت و آمد و تو اجتماع بودن و
میون کلی ادم با رفتارای مختلف زندگی کردن و
توی سرما و گرما شرایط و تحمل کردن و سعی واسه رویاها و هدفهایی که داره
این تویی که باید زندگی کردن رو یادش بدی ...
اونقدری خوب ، که علاوه بر امتحانای کلاسیش
همیشه واسه ی امتحانای زندگی آماده باشه و بانمره ی خوب قبول بشه ...
معلم زندگی هرکسی صرفاً اونی نیست که توی مدرسه الفبا و خوندن و نوشتن یاد آدم میده...
معلم زندگیِ ادم گاهی میتونه یه آدمِ خیلی عادی باشه
از جنسِ تو...
#کیک_الفبا
...
کوفته قلقلی
صاحبه
صاحبه
۴۷

کوفته قلقلی

۲ هفته پیش
۴.۵k
یادمه قدیما زمان مدرسه مون که جشن غذا داشتیم من به مامانم میگفتم برام کوفته قلقلی درست کن😍😍عاشقش بودم مامانمم برام می درستید😍☺️دیروز که از پسرم پرسیدم اونم گفت کوفته قلقلی و من خوشحال و ذوق زده از اینکه چقددددرررر سلیقه ی من و پسرم شبیه همه 😍😍که یهو شنیدم گفت نه زرشک پلو با مرغ😑از ذوق اومدم بیرون 🚶‍♀بعد غروب که شدگفت مامان هیچکدوم کباب کوبیده درست کن😕 نیم ساعت بعدش گفت اصن هیچ کدوم ماکارونی😒😭شب موقع خوابم گفت میخوای همشو بدرست بیار من به همه ی بچه ها بدم😳😭که من نتیجه گرفتم تو این موارد حساس نیازی به خواستن نظر گل پسر نیس وکار خودمو بکنم😂😂😐دست این بود و اگر خواب بر چشاش غلبه نمیکرد تاصبح دستور و منوی سفارشی داشتن اقا😶خلاصه امروز جشن غذای گل پسرم بود☺️هم زرشک پلو هم کوفته قلقلی به سبک مامان مهربونم..
#دیزاین#بشقاب_کودک#تزیین#جشن_غذا#زرشک پلو#کوفته_قلقلی#لاهیجان#
...
موس شکلاتی
صاحبه
صاحبه
۳۱

موس شکلاتی

۲ هفته پیش
۵.۴k
نصفه و نیمه بودن بدجور آدمو اذیت میکنه
مثل همین تلگرام،
دیدین این چند روز که هست و نیست؟
واتساپ هستا، خوبم هست
اصن لازم نیست کاری براش کنی
ولی هست، بدون وی پی ان و فیلترشکن
اما آدم رمق نمیکنه بره سمتش
چون دست و دلش با وجود تلگرام
نمیره سمت واتساپ
آدم نمیدونه چیکارست
بخاطر تلگرام اومدیم فیلترشکن نصب کردیم
باز همونم یوقتی هست، یوقتی نیست
گذاشته مارو میون راه
نصفه و نیمه گذاشتتمون
نه میذاره دل بکنیم
نه میذاره بریم با واتساپ بسازیم
این یه نمونه کوچیک از نصف و نیمه بودنه
میبینی چقدر اذیت میشی؟

حالا تو فکر کن، جای تلگرام،
یه آدمی رو که خیلی دوسش داری
یهو نصفه و نیمه بذارتت
تا اون آدم درست و حسابی نذاره بره،
نمیتونی دل بدی به آدم جدید
حالا هر چیم همه چی تموم باشه
شدنی نیست
یا درست بذارین برین،
یا برگردین و تا آخرش بمونین...
#موس شکلاتی
#موس_شکلاتی فوق العاده خوشمزه
دو عدد تخم مرغ
300 گرم خامه قنادی زده شده
نصف پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه شکر
وانیل سر قاشق
دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک سوم پیمانه آب سرد
صد و پنجاه گرم شکلات تلخ آب شده ( مارک کارات)
اول سفیده ها رو خوب بزنید تا از ظرف بیرون نریزه و بزارید داخل یخچال
پودر ژلاتین رو بریزید رو یک سوم لیوان آب وقتی اسفنجی شد بروش بن ماری ( روی بخار آب) حلش کنید.
حالا زرده ها و وانیل و شکر رو بزنید تا سفید و کشدار بشه.. شیر گرم ( نباید بجوشه) بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید.. حالا خامه زده شده و سفیده ها رو به مواد اضافه کنید و در آخر شکلات اب شده و پودر ژلاتین رو اضافه کنید و بزارید داخل قالب و تو یخچال تا ببنده.. یه دسر فوق العاده خوشمزه 😋
البته من برای این قالب دستورو 1/5برابر کردم🙏
#سفارش#موس_شکلاتی#لاهیجان#دسر#دسر_مجلسی#شکلات#
...
#کیک نوتلا
صاحبه
صاحبه
۴۸

#کیک نوتلا

۳ هفته پیش
۹.۳k
مشكلِ نسلِ ما
از حرف نزدن ها و تايپ كردن هاست!
از دلم برايت تنگ شده هايى كه فقط نوشته ميشوند!
از درد و دل هايى كه با چند صورتك سر و تهشان هم مى آيد!
از راحت حذف شدنِ آدمهايى كه،
انگار نه انگار تا همين ديروز برايشان ميمُرديم!
از تماسهايى كه
جايشان را داده اند به يك سرى صداى ضبط شده ى تكرارى
از دور هم جمع شدن هايى
كه سرمان را از گوشى بيرون نمى آوريم
از لذت هايى كه ديگر از غذا خوردنمان،
از بيرون رفتنمان نمى بريم
ما نسل به اشتراك گذاشتن شده ايم
به اشتراك گذاشتنِ خودمان
واحساسمان
و احساسمان
و احساسمان...

سلام دوستای گلم عیدتون مبارک
کیک نوتلا دستور از دوست عزیرم شیرین جون
@shirin.design.art
#کیک_نوتلا
آرد 3 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1ق.غ
وانیل مقداری
نوتلا 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
نمک کمی
طرز تهیه:
ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین.
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل زده تا کرمی بشه و شکر تا حدی حل بشه.پودر کاکائو را در روغن حل کنیدو اضافه و مخلوط کنین بعد شیر رو اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.سپس نوتلا رو افزوده و مخلوط کرده.
آرد،بکینگ پودر، نمک رو مخلوط و الک و اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنین تا مایه یکدستی بشه و در نهایت توی قالب بیست و پنج سانتی چرب شده ریخته و به مدت 45 تا یک ساعت بپزید.

نکته:
برای اینکه پودر کاکائو رنگش تیره تر بشه و کیکمونو خوشرنگ کنه باید با روغن حل کنیم.

میتونید نصف پیمانه اردو کم کنید و بجاش نصف پیمانه کنجد اضافه کنید.

برای کرم روش از گاناش استفاده کردم
گاناش روی کیک:
شکلات تخته ای ( رنده شده ) : ۲۰۰ گرم
خامه : ۲۰۰گرم
کره ( برای براق شدن گاناش ) : 2 ق غ
طرز تهیه گاناش :خامه را روی حرارت سماور یا کتری گذاشته تا گرم بشه همین که دورش حباب زد کافیه شکلاتو اضافه کنید مواظب باشید خامه اصلا نباید بجوشه. شکلات تخته ای خرد شده را که به خامه اضافه کردید خوب هم بزنیدکره را اضافه کرده و بگذارید مخلوط تا زمانی که خوب ترکیب و صاف و یکدست شده روی حرارت بماند سپس گاناش را روی کیک سرد شده بریزید.
...
کیک خامه ای
صاحبه
صاحبه
۳۶

کیک خامه ای

۴ هفته پیش
۷k
#مثلا_طنز
روشن ترین تکلیف ما همان تکلیف دبستان بود!
هر چه فکر میکنم
باقی عمر،تکلیفمان بلاتکلیفی بود و بس..!
در همان دوران دبستان هم وقتی با موضوع انشای علم بهتر است یا ثروت مواجه شدیم
یک نگاهی به هم میزی مان انداختیم که پدرش کارمند بود...زیپ کیفش را با نخ و سوزن دوخته بودند و سرِ زانوهایش وصله داشت...یک نگاه هم انداختیم به آن پسرِ شکم گنده ی ته کلاس که مادرش با یک مدل ماشین میرساندش و پدرش با یک مدل ماشینِ دیگر می آمد دنبالش...خودش میگفت پدرم چهار کلاس سواد دارد،همیشه ی خدا هم دوستش را فلافل و سِون آپ مهمان میکرد!
آن روزها اختلافات را میدیدیم و آخر نفهمیدیم علم بهتر است یا ثروت!؟هر چند آقای معلم اصرار داشت علم اما من چند باری وقتی ماشین قراضه اش روشن نمیشد لب خوانی کرده بودم که با خودش تکرار میکرد..ثروت ثروت!و اینگونه ما بلاتکلیف ماندیم کدام بهتر است و سمت کدام برویم!؟
دبستان تمام شدو گفتند میروید راهنمایی تا راهنمایی تان کنند!
گران تمام شد این راهنمایی!
گران تمام شد وقتی معلمِ پرورشی آمد و روی تخته نوشت بچه چگونه بوجود می آید؟مسئله را باز کردو هاج و واج مانده بودیم...بعدش هم تا مدتی پدرمان را بد نگاه میکردیم ونمیتوانستیم مادر را ببوسیم...تازه یک دوستی داشتم در آن دوران میگفت هر شب بین پدر و مادرم میخوابم و حواسم هست دست از پا خطا نکنند...خلاصه راهنماییمان نکردند که هیچ بدتر چشم و گوشمان باز شد و خوردیم به دوران بلوغ و جلو و عقب کشیدن فیلم های خارجکی تا لحظه ی وصال..هیچ وقت هم وصال تمام و کمال صورت نمیگرفت و ما یک دست روی موسِ کامپیوتر و دست دیگر در جیب بلاتکلیف میماندیم!
با اولین نگاهِ معنا دارِ جنس مخالف عاشق شدیم...!
عاشق شدیم و کِی جرات داشتیم ابراز کنیم؟معشوقه رفت وبلاتکلیف ماندیم که چه شد،چه برسر دل ما آمد؟!
کمی بزرگتر شدیم و بحث ترس از آینده آمد وسط...انتخابِ رشته و سرنوشت!
هر کس در هر صنفی بود ما را به آن سمت میکشید!درهمین بلاتکلیفی رشته ای را انتخاب کردیم که ازهر زاویه ای نگاه میکردی هیچ ربطی به ما نداشت..!
بعد هم دانشجو شدیم که این نام،خودِ خودِ بلاتکلیفی ست!
حتمن قرار است چند صباح دیگر به این دلیل که پدرمادر دوست دارند نوه شان را ببینند بالبخندی گشاد تن به ازدواج میدهیم و بعد هی سگ دو میزنیم که خانه بخریم که مدل ماشینمان را عوض کنیم که بچه بزرگ کنیم که از گرسنگی نمیریم!
ما کی قرار است خودمان را پیداکنیم؟
نفس راحت بکشیم..نفس راحت بدون ترس از آینده،بدون بلاتکلیفی!
باور کن
روشن ترین تکلیف ما همان تکلیف و مشقِ شب دبستان بود!

هفته ی بزرگداشت مقام معلم بر همه ی معلمان زحمتکش سرزمینم مبارک😍❤️
کیک روز معلم برا مدرسه ی پسرم
#معلم#کیک#روز _معلم#سفارش#لاهیجان#
...
کیک خامه ای
صاحبه
صاحبه
۱۱۰

کیک خامه ای

۴ هفته پیش
۱۲.۱k
رعناچشمهای کشیده داشت؛از آنهاکه آدم را محوخودش میکند.سال اول دانشگاه بود وبازار عاشقیها داغ که رعنا بین آنهمه خاطرخواهِ رنگارنگ، دلش رابه پسره ساکت ته کلاس داد.آن روزهارا خوب یادم هست؛چشمهایش برق میزدندوگونه هایش گل می انداخت؛عاشق بود..پسره به معنای واقعی کلمه هیچ چیز نداشت؛گاهی روزهاصبر میکردندکه بروند فلافلیِ پیزوریِ خیابان معلم شام بخورند.سه شنبه به سه شنبه که بلیط های سینما نیم بهامیشد،از چهارساعت قبل کلاس هارا میپیچاندندومیرفتندکه بتوانندبلیط گیر بیاورند.پسره خوره ی فیلم وکتاب بود وبعداز آن دست رعناهمیشه یکی ازاین رمان های پرسروصدای خارجی میدیدیم؛آخرهفته ها هم مینشستند توی پارک روبروی دانشکده وکتاب نقد میکردند..دست فروشی های انقلاب راماه به ماه میگشتند وآنقدر پیاده گز میکردندکه وقتی رعنا برمیگشت پاهایش به ذُق ذُق افتاده بود، اما، برق چشمهایش از بین نمیرفت..خیلی ها نشستند زیر پای رعنا،از در خوابگا تا خود دانشگاه هرکس که رعنارامیشناخت نصیحتش میکرد.که حیف تو واینهمه زیبایی نیست که پای این پسره ی آس وپاس هدر برود؟رعنا زورکی میخندیدو توی دلش دلآشوبه میرفت وپشت گوشهایش داغ میشد؛اما باز هر هفته دلش را برمیداشت ومیرفت همان فلافلی پیزوری و چشمهای سبز کشیده قشنگش رامیدوخت به همان پسره آس و پاس ته کلاس و گونه هایش گل می انداخت..آنوقتها استاد سی و چندساله ای داشتیم که بدجورشیفته ی رعنا بود؛همان ترمی که رعنا رابی دلیل انداخت تا باز هم مجبور شوددرسش را بردارد،خبر شیفتگی اش به کل دانشکده رسید..استاد سی و چندساله ی شیفته رفت شهرستان خواستگاری رعنا وپسره ی آس و پاس ته کلاس ساکتتر و درخودفرورفته تر عقب نشست.. چشمهای سبز رعناغمگینتر و غمگینتر شد و حرفها ونصیحتها و توی گوش خواندن ها بیشتر و بیشتر.رعنا بلاخره یک شب باخودش همه چیز را تمام کرد،دررا روی خودش بست و صبح که بیرون آمد تصمیمش را گرفته بود..چشمهای رعنا از آن روز تبدیل به یک جفت چشم معمولی شد که دیگر برق نمیزدند..چندروز پیش بعد از مدتها رفتم خانه ی رعنا؛بزرگ و جذاب وچشم نواز.یک سمت خانه اش یک کتاب خانه ی بزرگ بودکه همه جورکتابی داخلش پیدا میشد،نو،نه ازآن دسته دوم های جلد تاخورده ی دست فروشی های انقلاب.جدیدترین فیلم آمریکایی روی درایوش بود وتوی آشپزخانه میگو سخاری درست میکرد.همه وسایل خانه اش برق میزدند؛ جز چشمهاش..رفتم جلوتر و آرام پرسیدم: "خوبی رعنا؟"
چندثانیه نگاهم کردو بعد خندید..خنده هایش بوی فلافلهای سوخته فلافلیِ پیزوری خیابان معلم را میداد..چندسال بعد،از طرف بهداشت آمده بودندو فلافلی را بخاطر اینهمه سوختگی و سرطان زا بودن پلمپ کرده بودند..فلافلی بابرق جامانده چشمهای خیلی هابرای همیشه بسته شد...
#نازنين_هاتفى
سلام دوستای گلم خوبین انشالله؟این متن و خوشم اومد گفتم برای شمام بذارم ☺️روزتون خوش

#کیک#کیک_خامه#گل#بهار#تولد#مجلسی#سفارش#لاهیجان
...
پارافه اناناس
صاحبه
صاحبه
۴۵

پارافه اناناس

۱ ماه پیش
۷.۷k
زن های معمولی را بیشتر درک کنید!!
زن معمولی نمیتواند هفت قلم آرایش کند تا بچشتان بیاید!!
یا کفش 7سانتی پا کند،
او معمولی است،
با کتانی و تنها رژ قرمز هم جذاب میشود!!
زن های معمولی را بیشتر دوست بدارید،
آنها دلشان را هرجایی جا نمیگذارند.
شاید سالها عاشقتان باشند
اما
به زبان نمی آورند تا به عشقشان اعتراف کنید!!
معمولی ها بهترند،
بدون حاشیه،
بلد نیستند یک چیپس را با ده گاز بخورند،
در عوض پایه ی صبحانه های روز جمعه تان هستند!!
این زن ها موی سرشان را خودشان میبافند،
نه از سر دلبری و دلدادگی،
از سر آراسته بودن ظاهرشان!!
زنی که ناخن های لاک زده ندارد،
اما رنگین کمان دلش را برای روز های مهتابی با تو بودن کنار گذاشته است!!
این زن ها خیلی دوست داشتنی اند،
چون تو را برای خودت میخواهند
نه عاشق جیبتان میشوند،
نه دل باخته لکسوز زیر پایتان هستند!!
اینها همان هایی هستند که حاضرند زیر باران بی چتر با معشوقشان قدم زنند!!
زن های معمولی،ساده اند!!
این دسر خیلی عالیه رسپی از عطیه عزیزم😘
@atiyeh.azad.16
# #پارافه_آناناس
بستنی وانیلی..... 2پیمانه و نصفی  
خامه صبحانه......100 گرم
شکر .....در صورت دلخواه  
کمپوت آناناس......به مقدار لازم  
پودر ژله آناناس.....1بسته
پودر ژلاتین..... یک قاشق غذاخوری
 آب سرد.....1/2 پیمانه  
آب جوش..... یک لیوان
طرز تهیه:
بستنی و شکر و خامه رو در مخلوط کن بریزید و هم برنید,ژله رو با اب جوش حل کرده و به مخلوط بستنی اضافه کنید.ژلاتین را با یک دوم پیمانه اب به روش بنماری حل کرده و به مواد اضافه کنید.آناناس هم به تکه های کوچیک خرد کرده داخل مواد می ریزیم.در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار بدید. نکته: من در این دسر از شکر استفاده نکردم.اگه دوست دارید شیرین باشه می تونید بریزید.
#دسر#پارافه_آناناس#دسر_مجلسی#سفارش#لاهیجان#
دوستان پاپیونی عزیز تر از جانم عاشقتونم
...
دسر عربی
صاحبه
صاحبه
۲۱

دسر عربی

۱ ماه پیش
۵.۴k
مگر نمى گويند
به گفتن نيست
دوستت دارم
پس چرا
من
هر چه بيشتر مى گويم
عشقم
جانم
نفسم
دوستت دارم
باز دلم مى خواهد
بيشتر بگويم
دوستت دارم

#امیر_وجود

سلام دوباره

#دسر_عربی

کرم کارامل ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
بسکوئیت پتی بور شکلاتی ۱ بسته
خامه ی صبحانه ۱ پاکت
پودر نسکافه ۲ ق غذاخوری
پودر کاکائو ۱ ق غذاخوری
پودر ژلاتین ۲ ق مرباخوری
پودر کرم کارامل را با لیوان شیر مخلوط کرده و روی
حرارت بگذارید تا ذراتش اب شود و بعد پودر ژلاتین را با ۴ ق غ اب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود و بعد به شیر اضافه کنید ،مواد بدست امده را درون مخلوط کن ریخته بیسکوئیت پتی بور را خورد کرده وبه شیر اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید و بعد پودر نسکافه وپودر کاکائو و خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کرده تا مواد کاملا باهم مخلوط شود و بعد در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا دسر اماده شود
#دسر#سفارش#لاهیجان#دسر_عربی#دسر_مجلسی#
...
ژله رولی
صاحبه
صاحبه
۳۳

ژله رولی

۱ ماه پیش
۶.۳k
بوی اردیبهشت می‌آید این حوالی ...
بوی لوس‌ترین دختر بهار ،
که لای موهای فرخورده‌ی خرمایی رنگش
عطر شکوفه‌های گیلاس است ،
و از چشم‌های قهوه ای اش شیطنت می‌بارد .
خلاصه که آب و جارو کنید راه را برایش...
این دخترک لوس بهاری دلش به نازکی شیشه و قهرش به سختی صخره‌هاست...
حسابی هوایش را داشته باشید...
تا می‌توانید عاشقش باشید ک بوسه خرجش کنید و دل به دلش بدهید...
سنگ تمام بگذاریدها...

#دسر#ژله#سفارش#لاهیجان#رولی#ژله_رولی#
...
کرم توت فرنگی
صاحبه
صاحبه
۲۴

کرم توت فرنگی

۱ ماه پیش
۶k
بساطِ دلبرانه ی #اردیبهشت پهن شد ...
تازه به سرآغازِ عشق رسیده ایم ...
التهابِ عجیبی میانِ دلم برپاست ...
یک احساسِ متفاوت ...
یک بیقراریِ ناب ... !
انگار قرار است اتفاقاتِ خوبی بیُفتَد ...
بادهایِ بهار ، پشتِ شیشه می رقصند ،
گل های باغچه ، بذرِ امید به دلم پاشیده اند ،
انگار زمین و زمان ، مژده ی روزهایِ بهتری برایم آورده ...
اردیبهشت است ...
بویِ بهشت را می شود از هر ثانیه اش استشمام کرد ..
حالِ خوبی دارم ...
قابلِ شرح نیست ...
دلم کمی قدم زدنِ جانانه در خیابان می خواهد ،
یک هندزفری ... ،
یک موزیکِ عاشقانه ی قرنِ بیستم ...
و کمی هم لبخند ،
همین برایِ شادی ام کافیست ... !
آری ...
"بعضی می رقصند که به خاطر بسپارند ، بعضی می رقصند که فراموش کنند ... "
و فراموشی ؛ لازمه ی این روزهاست ...
اردیبهشت ؛ عجب ماهِ خوبیست !
آدم هوَس میکند عاشق باشد ... !

رسپی از مهناز عزیز
پیشنهاد میدم درستش کنین به نظرم طعم بهشت و داره😍😍اصن هرچی که توش توت فرنگیه عشقههه 🍓🍓🍓🍓
#کرم_توت_فرنگی

مواد لازم:

پوره توت فرنگی ۱ و ۱/۲ لیوان
پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان سر خالی
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد ۱/۴ لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و شکر مخلوط کرده و هم میزنیم و روی کتری در حال جوش قرار میدهیم تا دانه های ژله کاملاً حل شود.
بعد کنار میگذاریم تا کاملاً سرد شود.
بعد از اینکه ژله سردِ سرد شد خامه را بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
میتونین مواد را داخل میکسر هم مخلوط کنین.
پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و اجازه میدیم اسفنجی شود. سپس روی کتری در حال جوش قرار داده و بن ماری میکنیم.
پوره توت فرنگی را به مخلوط ژله و خامه اضافه کرده و ژلاتین بن ماری شده رو هم بهش اضافه میکنیم.
مخلوط رو خوب هم میزنیم و داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهیم.
بعد از اینکه کاملاً خودش رو گرفت از یخچال خارج کرده و دورش رو با چاقو آزاد کرده و حدود پنج دقیقه به حال خودش میزاریم.
قالب را در ظرف سرو برگردانده و روش یک دور سشوار میگیریم و اجازه میدیم کمی بمونه تا از قالب جدا بشه.
#دسر#کرم_توت فرنگی#توت فرنگی#دسر _مجلسی#سفارش#لاهیجان
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد بورلوتی

سالاد بورلوتی

۳.۳k
کوکو بادنجان

کوکو بادنجان

۱۶.۳k
کوکو گردوی صبحانه

کوکو گردوی صبحانه

۱۴.۸k
پیتزای رولی

پیتزای رولی

۱.۵k
قطاب عسلی

قطاب عسلی

۱.۵k
کیک کرمفیل شکلاتی

کیک کرمفیل شکلاتی

۱.۲k
سایر کاربران
lnsta tara67707
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون