بیاین ببینین چی براتون آوردم بعداز چند مدت دوری از پاپیون 😁🤩

#کیک#تولد

#کیک#تولد
#کیک_تولد
#رولت_خامه ای
#رولت
#قلب#رولت_قلبی

#شیرینی اسکار
مواد لازم.
آرد دولیوان
پودر قندنصف لیوان
کره 150گرم
تخم مرغ دوعدد
وانیل نوک ق چ
هل سابیده شده یک ق چ
پودر گردو درشت خرد شده

کره باید ب دمای محیط برسه و کاملا نرم بشه.
بعد از نرم شدن پودر قند رو بهش اضافه میکنیم با دور تند همزن 7دقیقه هم میزنیم تا بوی کره از بین بره.
بعد زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا میکنیم. زرده ها رو همراه هل و وانیل به کره اضافه میکنیم و 2دقیقه با همزن هم میزنیم. همزن رو کنار میذاریم آرد رو کم کم ب موادمون اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم. زمانی ک خمیر در یک طرف ظرف جمع شد به اندازه ی گردو یا کوچکتر. من با قاشق چایخوری خمیر رو برداشتم تا حدودا یکسان بشه. با دست گرد میکنیم. سفیده ی تخم مرغ رو با چنگال هم میزنیم و بعد گلوله های خمیرمون رو توی سفیده اا میغلطونیم. بعد بیرون میاریم توی پودر گردو یا پسته یا بادوم درشت خرد شده میغلطونیم. بعد از اتمام میذاریم درون فر 175درجه به مدت30دقیقه.

دوستان برای وسط شیرینی ها من یه کوچولو با مداد گود کردم و ژله ی بریلو ریختم این کاملا سلیقه ای هست.
ته قالب فر رو کاغذ روغنی گذاشتم البته نیازی ب چرب کردن و کاغذ روغنی نداره. من برای اطمینان هر دو کار رو انجام دادم.
دوستان اصلا با دست ورز ندید خمیر رو چون روغن میندازه و بعدم توی فر ترک میخورن
سوالی بود درخدمتم🙂

#کیک تولد
#کیک_توت _فرنگی
‌#کیک_عریان_شکلاتی

#قلب سورپرایز شکلاتی

سایز قالب20
فیلینگ موز و گردو
وزن تقریبی 1800گرم

#کیک یخچالی

#کیک یخچالی شکلاتی