مواد لازم:
سیب زمینی
ادویه ( پاپریکا، آویشن، نمک، فلفل، پودرسیر)
کره
پنیرپیتزا یا گودا
تخم مرغ
پودر سوخاری یا کرانچی پودر شده

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آبپز کرده سپس با ادویه و مقدار کمی کره آنها را به کمک گوشکوب له میکنیم تا کامل منسجم شوند. سپس به میزان دلخواه از سیب زمینی را کف دست خود باز میکنیم مقداری پنیر وسط آن قرار میدهیم و به صورت توپک درمی آوریم. در نهایت در تخم مرغ زده شده می غلتانیم و بعد در پودر سوخاری تا کامل پودری شود سپس در روغن داغ سرخ میکنیم.

✓بجای پودر سوخاری میتوانید کرانچی نمکی پنیری و یا فلفلی را بسته به ذایقه خود به کمک دستگاه غذاساز پودر کنید و استفاده کنید.
✓برای مواد میانی توپک میتوانید به همراه پنیر یک برش کوچک فلفل دلمه‌ای هم استفاده کنید.


#سیب_زمینی #توپک_سیب_زمینی #غذافوری #خوشمزه #سوخاری

#مربا_توت_فرنگی #مرباتوت_فرنگی

نشاسته گل ۱لیوان
ماست ۱لیوان
ارد ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱ق م
گلاب ۲ق م
زعفران ۲ق م
روغن ۱ق غ
شهد ولرم :شکر آب گلاب زعفران

لازانیا نیمه آماده
گوشت چرخ شده
پیاز ، روغن ،ادویه
قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت
سس بشامل: کره، آرد، شیر، خامه، نمک، فلفل، آویشن
#لازانیا #لازانیاگوشت #کدبانو

#پنکیک #صبحانه #توت_فرنگی #نوتلا #شکلات_صبحانه

موادلازم خمیر
.
آرد ۵پیمانه یا ۵۰۰ گرم
آب ولرم ۲پیمانه
شکر ۱ ق چ
نمک ۱.۵ ق چ
خمیرمایه ۲.۵ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
.
مواد رومال

آرد ۱ ق چ
آب ۲/۳ پیمانه
کنجد به مقدار لازم
.
✓به آب ولرم شکر و خمیر مایه را اضافه کنید و ۵تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا عمل بیاید
✓آرد را الک کرده و نمک و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید
✓وسط آرد را باز کنید و مایه خمیر آماده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند و سپس با دست به مدت ۵ دقیقه ورز دهید و خمیر را ضربه بزنید

*قابلمه یا کاسه بزرگی را کمی چرب کنید و خمیر را منتقل کنید روی خمیر را پلاستیک کشیده و درجایی گرم بگذارید ۱ ساعت استراحت کند
{رومال» آرد و آب را مخلوط کرده و میگذاریم تا به جوش آید سپس خاموش میکنیم تا ولرم شود}

✓بعد از استراحت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی باز کنید و بعد به شکل دلخواه داخل سینی یا قالب مورد نظر گذاشته و از رومالی که تهیه کردید روی آن مالیده و به مدت ۲۰ دقیقه مجدد به خمیر استراحت دهید، دوباره رومال زده و کمی کنجد رویش بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود و در آخر به مدت ۵ دقیقه گریل را روشن کرده تا روی نان ها هم برشته شود.
#نوش_جان
#نان_بربری #نان_خانگی #نان_لواش #نان #نان_داغ #نان_تافتون

سلام دوستان لطفا اینستا منو که آیدیش در تصویر هست رو فالو بفرمایید
دستور کیک پرتقال در پست قبل موجوده، فقط اینبار زدیم تو تم دریا و ساحل بصورت خیلی مبتدی 😅 بماند که برای تولد همسرم پختم و ایشون علاقه ای به خامه ندارن

سلام دوستان لطفا صفحه اینستامو که آیدیش داخل عکس هست رو فالو کنید
.
کیک پرتقال با سس پرتقالی

*مواد لازم کیک

تخم مرغ ۳عدد
وانیل ۱ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ق م
شکر
روغن ۱/۲ لیوان
آب پرتقال طبیعی ۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر ۱ق غ سرصاف
آرد

*مواد لازم سس

نشاسته ۲ق غ
آب پرتقال طبیعی ۱لیوان
عسل ۱ق غ
شکر ۱/۲پیمانه

✓مواد لازم به دمای محیط رسیده باشن
✓فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید
✓آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید
✓قالب مورد نظر را روغن و آردپاشی کنید

تخم مرغها را با وانیل هم بزنید یکدست که شد رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و طی سه مرحله شکر را اضافه کنید تا حدی که مایه کرمی و کشدار شود سپس روغن و آب پرتقال را اضافه کرده وخوب که هم خوردن آرد را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد (وقتی همزن را دربیاوریم مایه چین بخورد و سریع محو نشود) سپس داخل قالب ریخته و به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار داده تا پخته شود
* برای تهیه سس هم نشاسته را با آب پرتقال مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا نشاسته ها حل شوند سپس روی حرارت گذاشته و شکر و عسل را اضافه میکنیم تا شکر حل شود و بعد به غلظت برسد (از فرنی رقیقتر*چون وقتی سرد بشه غلیظ تر هم میشه) وقتی کیک کامل سرد شد و سس ولرم شد روی کیک را کاور کنید و با پسته، پالپ پرتقال و ... تزیین کنید
#نوش_جان

.
پودینگ کدوحلوایی

لطفا اینستا فالو کنید🌸 آیدی داخل عکس

مواد لازم

کدوحلوایی 1کیلو
شکر 1پیمانه
آب 1پیمانه
زعفران دم شده 2ق غ
پودرهل 1ق چ
دارچین 1ق چ
کره 30گرم

طرزتهیه

کدو ها را بشویید پوست بگیرید و تکه تکه کنید داخل قابلمه مورد نظر قرار دهید و شکر و آب را اضافه کنید تا پخته شوند سپس با پشت قاشق له کرده (پوره) بعد که آبش کامل کشیده شد زعفران و هل و دارچین و کره را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و وقتی عطر و مزه ها خوب به خورد هم رفت خاموش کنید و کمی که از دما افتاد داخل ظرف مورد نظر انتقال بدهید
برای تزیین میتوانید از پودر دارچین، گردو خرد شده، گل محمدی استفاده کنید
#نوش_جان
#پودینگ_کدوحلوایی #کدوحلوایی #کدوتنبل #دسرکدوحلوایی #خوشمزه #لذیذ