این پای تقریبا بافتش حالت نون شیرمال هستش ودر داخلش کمپوت سیب ودارچین ریختم پوسته بسیار نازکی دارد وبرای اینکه رطوبت کمپوت سیب آن را خیس وبد فرم نکند از پودر بیسکوییت ساده برای رطوبت گیری کمپوت استفاده کردم که بسیار خوشمزه تر شده و از خمیری شدن داخل پای جلوگیری کرده است
...