تارا
تارا
به ترتیب
نان ژاپنی

نان ژاپنی

۷۸۵
۲۹
۶۰'
حلوای هویج ارومیه

حلوای هویج ارومیه

۶۵۷
۳۷
۱۲۰'
رنگینک قالبی

رنگینک قالبی

۱.۴k
۲۵
۱۰۵'
ساندویج مرغ و سیب زمینی

ساندویج مرغ و سیب زمینی

۳.۱k
۲۷
۸۰'
دسر پاولووا

دسر پاولووا

۱.۳k
۱۷
۱۲۰'
به ترتیب
شیرینی خشک
تارا
تارا
۲۱

شیرینی خشک

۱ روز پیش

ای روضه ی رضوان رضا ادرکنی              
سرحلقه ی خوبان خدا ادرکنی

درجود و کرم نیامده در عالم
 دستی به کریمی شما ادرکنی

ولادت جگر گوشه امام رضا ، باب المراد
حضرت جواد علیه السلام مبارک باد💐🌹🌹

ممنون از کاربر متین عزیز بابت دستور خوبشون👌💐💐

#شیرینی#شیرینی_خشک
...
دسر
تارا
تارا
۲۶

دسر

۲ روز پیش
سلام
این دسرو با اضافه های کیک خیس درست کردم با همون مواد..
#دسر#خوشمزه#دسر_شکلاتی
...
مکعب های آجیلی
تارا
تارا
۴۶

مکعب های آجیلی

۳ روز پیش
سلام دوستای گلم دیروز این عکسو آپلود کردم ولی تو پیج خودم اومد دوباره فرستادم🙈🙈

این بمب انرژی رو با دستور فرشته قربانی عزیز درست کردم

#بمب_انرژی_فرشته_پز
مواد لازم:
بادام درختی ۱ پیمانه
پسته ۱/۲پیمانه
گردو ۱/۲ پیمانه
مخلوط بادام هندی وخلال پسته ۱/۲پیمانه
تخم کدو ۱/۲ پیمانه
کنجد ۱/۲پیمانه
۱/۳ق چ نمک
شکر قهوه ای ۱ پیمانه
عسل ۱/۲پیمانه
آب لیموترش ۱ ق غ
توی ماهیتابه تمام مغزها رو بریزید وروی حرارت ملایم برای ۵دقیقه تفت دهید.
داخل قابلمه کوچکی شکر قهوه ای وعسل ونمک رو مخلوط وروی حرارت ملایم همزده تا بجوشه ۱ ق غ آب لیمو ترش تازه بهش اضافه واجازه دهید برای ۴دقیقه بجوشه.
دوباره ماهیتابه حاوی مغزها روی حرارت بزارید ومایه عسلی رو بهش اضافه وخوب مخلوط کنید وبزارید برای ۲دقیقه بجوشه.
کف قالب کمربندی رو نایلون فریزر بزارید وچرب کنید ومواد رو داخلش بریزید وبا پشت قاشق صاف کنید وبزارید تو یخچال یک ساعت ونیم بمونه وبعد برش بزنید وبا چایی ،قهوه،شیر...نوش جان کنید .فوق االعاده خوشمزه ومقوی
نکته❎:شکر قهوه ای در مقایسه با شکر سفید کالری کمتری داره وسالمتره سعی کنید از همون استفاده کنید چون طعم کاراملی ومطلوبتری به شیرینی میده

دوستای خوبم من فکر میکردم نرم بشه مثل بیرونیا ولی تقریبا مثل سوهان کنجدی هست

#مکعب_آجیلی#اسلایس#خوشمزه#بمب_انرژی
...
کلوچه کنجدی
تارا
تارا
۳۳

کلوچه کنجدی

۳ روز پیش
سلام دوستای خوب پاپیونیم از مهر همیشگیتون ممنونم خصوصا اون هزارتای همیشگی که ازبین ده کا فالوورم همیشه همراهمیم میکنن🌹🌹🌹ممنون از مهربونیاتون😘😘
این کلوچه هارم با دستور بی نقص فریبای عزیزم درست کردم(آشپزخانه_فریبا)

#کلوچه#کلوچه_کنجدی#خوشمزه
...
کیک خیس شکلاتی
تارا
تارا
۱۳۹

کیک خیس شکلاتی

۱ هفته پیش
سلام دوستای خوبم حالتون چطوره؟حال و هوای بهاریتون به خیرو خوشی ان شااللّه...

خب بعد یه غیبت با این خوشمزه اومدم پیشتون کیک خیس با مغز محلبی فوق العاده خوشمزه و عالی😋👌


طرز تهیه #کیک خیس با محلبی #فرشته قربانی
مواد لازم برای کیک خیس با محلبی
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان سرخالی(یک بند انگشت کمتر از ۱لیوان باشه)
روغن مایع ۱۰ قاشق غذا خوری
آرد ۲لیوان
وانیل ۱قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
برای تهیه کیک خیس با مغز محلبی ابتدا تخم مرغ و شکر را حدود ۸دقیقه هم بزنید تا سفید و کشدار بشه، اواسط کار وانیل رو اضافه کنید. بترتیب روغن مایع و شیر رو اضافه و خوب مخلوط کنید.

حالا آرد + پودرکاکائو + بیکینگ پودر را ۳بار الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه، ابتدا با لیسک مخلوط و بعد با دور کند همزن درحد یکدست شدن بزنید. داخل قالب۲۰×۳۰ که با کره چرب شده بریزید و توی فر با دمای۱۸۰درجه بمدت ۲۵ الی۳۰ دقیقه بپزید.از قالب که جدا کردید قسمت برجسته کیک رو با چاقو جدا کنید و دوباره داخل قالب برگردونید .با وسیله ای که تو کلیپ مشخصه قسمتهایی از کیک رو سوراخ کنید.

برای خیس کردن کیک:

۱ لیوان شیرراروی حرارت گرم کنید و۴۰گرم شکلات تخته ای خردشده اضافه وخوب مخلوط کنید وتمام سطح کیک را بااین مایه خیس کنید(طبق کلیپ)
مواد لازم برای محلبی؛
شیر ۴لیوان
شکر ۱لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
شکلات چیپسی سفید ۴۰ گرم

طرز تهیه کیک خیس با محلبی (بخش خیس)

تمام مواد غیر از شکلات رو با هم مخلوط روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسه در آخر شکلات رو افزوده و مخلوط کنید و این مخلوط را روی سطح کیک ریخته و صاف کنید. تو دمای محیط بزارید تا خنک شه دراین فاصله گاناش رو آماده کنید.

مواد لازم برای گاناش
۲۰۰ گرم خامه صبحانه را داخل قابلمه کوچکی ریخته روی حرارت بزارید تا از اطراف شروع به حباب زدن کنه مواظب باشید نجوشه .حرارت رو خاموش و۸۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده اضافه و خوب مخلوط کنید. و روی محلبی بریزید و داخل یخچال بزارید یک شب بمونه و بعد برش زده و تزیین و نوش جان کنید

نکته: تو قالب کوچکترم میتونید درست کنید اونوقت ارتفاع کیکتون بیشتر میشه. با اضافه های کیک هم میتونید یه دسر خوشمزه درست کنید
ممنون از فرشته قربانی عزیز بابت دستور فوق العادشون🌹

#کیک#کیک_خیس#کیک_خیس_شکلاتی#کیک_خیس_با_مغز_محلبی#کیک_خیس_با_محلبی#خوشمزه
...
نان مغزدار کراسان
تارا
تارا
۶۱
سلام

مهرتون مانا💐

#نان#نان_کروسان#خوشمزه
...
جوجه کباب زعفرانی
تارا
تارا
۸۳
سلام😊حالتون چطوره دوستای گلم؟خسته نباشید از کارای خونه تکونی خدا قوت💪
ببخشید زیاد خوب نیست عکسم🙈 این روزا اصلا حال و حوصله عکس گرفتن ندارم😔 کلا بخاطر گرونی عذاب وجدان میگیرم عکس بگیرم بذارم...غذاهامم تزیین میکنم دسرو کیکم درست میکنم ولی عکس نمیتونم بگیرم....حالا نمیدونم تا کی ادامه داشته باشه این حالم. .خلاصه تر اینکه ببخشید کم کارم ..

دوستون دارم و ممنون بخاطر مهربونیاتون😘😘💗💗

#جوجه_کباب#جوجه_کباب_زعفرانی
...
نان مغزدار کراسان
تارا
تارا
۱۰۴
سلام دوستان
اینم ار نون کراسان من با مغز سیب و گردوو دارچین..بافتش مثل بیرونیا نشد ولی طعم و مزه و نرمیش فوق العاده بود👌دفعه بعد بهتر ازین درست میکنم😊
سپاس از لطفتون🌹🌹🌹

کروسان

مواد لازم:

تخم مرغ ۲عدد(۱زرده برای رومال)
خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
نمک ۱پنس
شکر ۳/۴لیوان
شیر۱لیوان
کره ۱۲۰گرم
آرد ۴پیمانه
شکلات به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا
شیر ولرم شده را با یک قاشق از شکر حل کنید و خمیر مایه را اضافه کنید روی ظرف در گذاشته و ده دقیقه استراحت بدهید..
۵۰گرم کره به دمای محیط رسیده و تخم مرغ و نمک و باقی مانده شکر را با هم مخلوط کنید و مخلوط شیر رو اضافه کنید
آرد را به تدریج اضافه کرده مخلوط کنید و تا جایی آرد بریزید که خمیرتان به دست نچسبد(بسته به آردتون امکان داره بیشتر یا کمتر از مقدار گفته شده ارد استفاده بشه)
یک ظرف را کمی چرب کنید خمیر را به ظرف منتقل کنید روی ظرف را با سلفون یا پلاستیک بپوشانید و در محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت بدهید...

 بعد این زمان از خمیر چونه های یک اندازه بگیرید.
چونه ها رو با وردنه شکل دایره پهن کنید روش کره نرم شده بمالید و چونه دیگه رو که شکل دایره پهن کردید روش قرار بدید دوباره کره بمالید و به همین ترتیب لایه ها رو روی هم بزارید
و ۱۵-۲۰دقیقه توی یخچال استراحت بدید
بعد از زمان استراحت مجدد از یخچال در بیارید و خمیرهای روی هم گذاشته رو با هم به شکل دایره پهن کنید. حالا با چاقو باریک تر از برش های پیتزا خمیر رو ببرید و روی قسمت پهن خمیر کمی نوتلا یا شکلات خرد شده یا هرچی دلتون خواست بذارید ومثل کروسان بپیچید بعد با زرده که ۱قاشق شیر و کمی زعفرون اب کرده اضافش کردید رومال کنید(من روش شکر دانه درشت هم پاشیدم)
حدود ۱۵ دقیقه زمان بدید تا مجدد توی سینی استراحت کنه و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه قرار بدید(بازم بسته به دمای فرهای مختلف این زمان متغیره)....
نوش جان 

#نان#نان_کراسان#نان_کراسان_سیب_گردو#خوشمزه#تارا
...
باونتی(شکلات مغزدار نارگیلی)
تارا
تارا
۹۶
سلام دوستای پاپیونی خوبید؟
ممنون بخاطر لطف همیشگیتون💐
این شکلاتا عالی بودن خصوصا برای کسایی که نارگیل دوس دارن😊

نارگیل به میزان لازم
عسل ۴قاشق غذاخوری
وانیل مقداری
گلاب ۱قاشق غذاخوری
کره۳۰گرم
شکلات تخته ای ۳۰۰گرم(بن ماری شده)

عسل رو توی ظرفی میریزیم بعد بقیه موادو به جز شکلات تخته ای بهش اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیری منسجم بدست بیاد....نارگیل رو اونقدری اضافه میکنیم که خمیرمون منسجم بشه حالا از مواد گلوله های کوچیک اندازه گردو بردارید گرد کنید بذارید ۱ساعت داخل یخچال سفت بشن بعد این مدت با شکلات بن ماری شده کاورش کنید و به سلیقه خودتون دیزاین کنید من با شکلات سفید هم چند خط روشون کشیدم😊همین دیگه نوش جون💐


#باونتی#شکلات#شکلات_باونتی
...
نان سیب
تارا
تارا
۱۳۸

نان سیب

۱ ماه پیش
سلام دوستای خوبم؟خوبید؟
من اومدم بازم با نون سیب و گردو و دارچین عاشق این نون و بافت و طعمشم😊😋😋
ورق بزنید بافتشم ببینید👈👈👈
دستورشم قبلا گذاشتم بازم میذارم(با دستور بانو فریبا سعادتی)

#‍ نان_سیب_گردو_دارچین
#نان_رول_دارچین_گردو

ی ق شکر رو با یک لیوان
شیر ولرم و1 ق غ خمیر مایه میزاریم
4 دیقه عمل بیاد بیشتر نه که  نونتون بو و طعم ترشیده میده....
3 عدد تخم مرغ با یه چهارم لیوان شکر هم زده تا
کشدار بشه 100 گرم کره ذوب شده
(کره محلی گرفته شده واز خامه استفاده کردم
شما شکیلی استفاده کنین )و
نصف فنجون روغن مایع ریخته و هم میزنیم
و خمیر مایه عمل اومده رو ریخته و
آرد حدودا 4 لیوان و نمک یک پنس👌 رو که
از قبل ۲ بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم تا وقتی
که به دست نچسبه که میتونین مقدار
شکر رو 3 چهارم لیوان هم بگیرین

پ.ن ( اواخر کار ، کم کم آرد افزوده که سبب سفت شدن خمیر و نان نشه )
سعی کنین با ورز دادن خوب چسبندگی رو ببرین و کم آرد اضافه کنین
فقط آخر آخرها کف دست رو به
آرد بزنین و ورز بدین

روی خمیر ی پارچه میکشیم و تو دمای آشپزخونه گذاشته تا
خمیر دو برابر شده و خوب عمل بیاد
این کار در بافت پوک نان بسیار مهمه
سپس پف خمیر رو گرفته و به چونه های دلخواه تقسیم کنین
و به شکل دلخواه فرم دهید
بنده به 3 قسمت کردم و در اصل دو تا از این نون
درست کردم به عرض قالب لوف به بلندی حدودا
2 برابر طول قالب باز کردم و مغز سیب و دارچین ۳ ق غ و گردو رو ریخته
و از دو طرف رول کردم و داخل قالب لوف که
کفش کاغذ روغنی گذاشتم قرار میدم و
دوباره ی ۱۰ دیقه استراحت بعد رومال
(زرده تخم مرغ و 1 ق غ شیر ) زده و کنجد پاشیدم
و داخل فر داغ طبقه وسط به درجه حرارت 175 تا 45 دیقه قرار دادم
تا طلایی بشه و آخر سر گریل روشن کردم
مغز نان ؛
3 عدد سیب و پوست گرفته و رنده کرده
با نصف پیمانه شکر و نصف فنجون آب و 1 ق کره میزاریم
بپزه و درشو برداشته تا آبش کشیده شه و میزاریم خنک بشه......

#نان#نان_سیب#نان_سیب_گردو_دارچین#نان_رولی_سیب#خوشمزه#تارا
...
نان کاسترد ژاپنی
تارا
تارا
۱۰۴
سلام
این نون واقعا معرکه بودالبته مال من نان شیر ژاپنی هست که چون دستورش نبود ازین قسمت فرستادم
که بافتشم میتونید ورق بزنید و تو اخرین عکسم ببینید😊

دوس داشتید دستورشم براتون میذارم🌹
مهرتون مانا💐💐💐

#نان#نان_ژاپنی#نان_شیر_ژاپنی#خوشمزه#کرمفیل#ایده#دیزاین#تارا
...
ژله تزریقی 2
تارا
تارا
۷۴

ژله تزریقی 2

۲۴ دی ۹۷
سلام دوستای مهربونم حالتون چطوره؟
از محبتتون ممنونم
اینم یه ژله تزریقی عجله ای که موقع برگردوندنم یه تیکش چسبید و یکم ترک خورد 😊🙈

#ژله#ژله_تزریقی
...
کباب مرغ حلزونی
تارا
تارا
۸۷
🔴اینقدرقشنگه که روزی صدبار بایدخونده بشه
️خنده باید زد به ریش روزگار
ورنه دیر یا زود پیرت می کند
️سنگ اگر باشی خمیرت می کند
شیر اگر باشی پنیرت می کند
‏باغ اگر باشی کویرت می کند
شاه اگر باشی حقیرت می کند
ثروت ار داری فقیرت می کند
گاز را بگرفته زیرت می کند
عاقبت از عمر سیرت می کند
گر زدی قهقه به ریش روزگار
ریش را چرخانده شیرت می کند
دل به تو داده دلیرت می کند
خویشتن فرش مسیرت می کند
عشق را نور ضمیرت می کند
خاک اگر باشی حریرت می کند
️کورش ار باشی کبیرت می کند
رستم ار باشی امیرت می کند
️آشپز باشی وزیرت می کند
پس بخندید و بخندانید هم
‏خنده دنیا را اسیرت می کند...

لبتون پرخنده دلتان همیشه شاد دوستای پاپیونی😊😘

#کباب#کباب_مرغ#کباب_مرغ_حلزونی#سالاد#سالاد_فصل
...
کیک شیفون
تارا
تارا
۱۷۳

کیک شیفون

۱۶ دی ۹۷
میلاد تو شیرین ترین بهانه ایست که می توان با آن به رنج های زندگی هم دل بست
و در میان این روزهای شتابزده عاشقانه تر زیست
میلاد تو معراج دست های من است وقتی که عاشقانه تولدت را شکر می گویم
ای تنها دلیل رد کردن هر دلیل و ای تنها بهانه ی آوردن هر بهانه
دیوانه ی مهربانی تؤام….😘💗💗

سلام دوستای پاپیونی حالتون چطوره؟😊
کیک من برای تولد همسرم که ششم دی ماه بود
کیک شیفون با روکش خامه و بریلو و تزیین تور خوراکی و فوندانت...
برای این کیک خیلی زحمت کشیدم و باعشق درستش کردم از درست کردن کیک تا فیلینگ و بریلو و فرم دادن خامه و توری خوراکی ولی راستشو بخواید بازم اونی نشد که میخواستم😵😔 شما با چشمای خوشگلتون قشنگ ببینید😊🙈

سپاس از لطفتون🌹

#کیک#کیک_شیفون#ژله_بریلو#توری_خوراکی#فوندانت#تولد#دیزاین
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
ساندویج مرغ و سیب زمینی

ساندویج مرغ و سیب زمینی

۳.۱k
رنگینک قالبی

رنگینک قالبی

۱.۴k
سالاد بوقلمون

سالاد بوقلمون

۸.۹k
خورش اسفناج

خورش اسفناج

۲۰.۷k
کوکوی سه رنگ

کوکوی سه رنگ

۶.۸k
کاناپ مرغ

کاناپ مرغ

۱.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم🤗 پیج اینستاگرام من:khoshmazehaye_nika
اینستا @ashpazi.fereshte
عاشقتونم دوستای گلمم insta:sahebeh.khoshdel
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بین این همه ضمیر فقط یک “تـــــــــو” کافیست !