مهگل
مهگل

دستور پختی یافت نشد

پنکیک
مهگل
۹

پنکیک

۱۵ بهمن ۹۹
پنکیک با مغز آجیل😁👌(گردو، بادوم، پسته، فندوق)
...
نان باگت
مهگل
۱۱

نان باگت

۱ بهمن ۹۹
وایییی بالاخره نون باگت درس کردم 🙃😁
...
کیک تولد
مهگل
۱۱

کیک تولد

۱۱ آذر ۹۹
کیک تولد با آموزش قناد بین المللی
البته اون تک شاخو خودم درست کردم😹
روش آبنبات هست.
شیرینی پفکی.
و تک شاخ هم با خمیر فوندانت
البته تکک شاخ خیللییی مههممهه😂
...
کیک تولد
مهگل
۱۷

کیک تولد

۲۵ مهر ۹۹
کیک تولد با آموزش قناد بین المللی
...
پیتزا
مهگل
۵

پیتزا

۲۵ مهر ۹۹
پیتزا با سویا 👌
...
کیک ساده خونگی
مهگل
۸
کیک تولد
مهگل
۷

کیک تولد

۴ مرداد ۹۹
کیک تولد عمم که خودم درستش کردم
با تزئینات خامه و توری مرجانی خوراکی و لیمو.
...
نون شیرمال
مهگل
۳

نون شیرمال

۳ تیر ۹۹
دونات
مهگل
۳

دونات

۳ تیر ۹۹
شیرینی آلمانی
مهگل
۱۵

شیرینی آلمانی

۲۳ خرداد ۹۹
شیرینی آلمانی
آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
شیر ۲ قاشق غذا خوری
عسل گرم ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد

طرز تهیه
۱- کره (به دمای محیط ) به همراه پودر قند 3 دقیقه با همزن بزنید.
۲- وانیل و زرده ی تخم مرغ رو اضافه کنید و دو دقیقه ی دیگر بزنید.
۳- عسل و شیر را اضافه کرده و با قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۴- آرد روی مواد کم کم الک کنید و با نوک انگشتان ورز بدید ، از کف دست استفاده نکنید و زیاد وزر ندید چون خمیر به روغن میوفته و شیرینی خشک میشه.
۵- آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی داشته باشید و چسبنده نباشد ، امکان دارد چند قاشق آرد اضافه داشته باشید.
۶- خمیر حاصل شده را در نایلونی بگذارید و 2 ساعت درون یخچال به آن استراحت دهید.
۷- سطح مورد نظر را کمی آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر 2 الی 3 میلیمتر با وردنه پهن کنید ، و قالب بزنید.
۸- وسط نصف شیرینی ها سوراخ ایجاد کنید ، و آنها را به سینی فر منتقل کنید (کاغذ روغنی کف سینی فراموش نشود)
۹- فر را باید از قبل روشن کرده باشید تا به خوبی گرم شده باشد.
۱۰- سینی را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
۱۱- مدت زمان لازم برای پخت 15 دقیقه میباشد ، شما کنار فر بایستید و هر شیرینی که لبه اش تغییر رنگ داد را خارج کنید.
۱۲- پس از خنک شدن وسط شیرینی ها مربا یا مارمالاد یا ژله ی بریلو قرار دهید و روی آن کمی عسل بزنید و با هرچیزی روی آن را تزیین کنید.

سایر نکات
300 گرم آرد معادل 2 لیوان دسته دار فرانسوی(یا 2 پیمانه).
50 گرم معادل 1/3 لیوان یا پیمانه.
این شیرینی ها باید به موقع از فر خارج شوند در غیر این صورت خشک میشوند.
برای تزیین میتوانید از کنجد، پودر نارگیل ، شکلات سنگی ، شکلات تخته ای در رنگهای مختلف استفاده کنید.
شیرینی ها را حتما در طرف در بسته نگهداری کنید.
...