...BaHaRe...
دستور پخت ها
عکس ها
پای سیب با تزیین پودرقند
۱۴ بهمن ۹۸
رسپی اینجاست:👇
https://sarashpazpapion.com/picture/968b1665135a8e4be9ec8b3527c44e3a
منتظر لایک و فالوی دوستان هنرمندم هستم😘😘
https://sarashpazpapion.com/picture/968b1665135a8e4be9ec8b3527c44e3a
منتظر لایک و فالوی دوستان هنرمندم هستم😘😘
...
کیک نارگیلی با سس نارگیلی
۸ بهمن ۹۸
با رسپی خانم سوزان شریعت درست کردم، واقعا عالی بود👍😋
کیک نارگیلی با عطر و طعم فوق العاده👌 (تولد بابای خوبم)🎂
I am lucky that I was given the best father in the world
a father who truly loves me with all of his heart
Happy Birthday daddy
خوش شانس هستم که بهترین پدر دنیا بهم داده شده🤩
پدری که واقعا از صمیم قلبش منو دوست داره😍
تولدت مبارک بابا جون👏👏🥳
☑️شماره تماس جهت سفارش و اطلاع از قیمت ها در مشهد:
📞09031488017
کیک نارگیلی با عطر و طعم فوق العاده👌 (تولد بابای خوبم)🎂
I am lucky that I was given the best father in the world
a father who truly loves me with all of his heart
Happy Birthday daddy
خوش شانس هستم که بهترین پدر دنیا بهم داده شده🤩
پدری که واقعا از صمیم قلبش منو دوست داره😍
تولدت مبارک بابا جون👏👏🥳
☑️شماره تماس جهت سفارش و اطلاع از قیمت ها در مشهد:
📞09031488017
...
پاستا سدانو
۵ بهمن ۹۸
لطفا لایک و فالو بفرمایید 😘😘😘
مخلفات شامل: سوسیس مرغ خانگی، قارچ، فلفل دلمه، پنیرپیتزا میباشد.
مخلفات شامل: سوسیس مرغ خانگی، قارچ، فلفل دلمه، پنیرپیتزا میباشد.
...
شیرینی نان پنجره ای (سفارشی)
۲ بهمن ۹۸
رسپی تقدیم شما:👇
#نان_پنجره_ای_نازگل
#شیرینی_پنجره_ای_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
🥨مواد لازم؛
نشاسته گل یا گندم یاهمان نشاسته معمولی 50گرم یا یک سوم لیوان
آردسفید قنادی 50گرم یا یک‌سوم لیوان
آردبرنج 1ونیم ق غ
گلاب 4ق غ
تخم مرغ 3عدد
پودرقندبه میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
وانیل نوک‌ق چ
رنگ خوراکی
🍥طرز تهیه🍥
ابتدا نشاسته وگلاب رادرظرفی باهم مخلوط کنید_نشاسته سفت می شود،نگران نباشید باافزودن تخم مرغ بازخواهدشد_تخم مرغها و کمی وانیل رااضافه کرده وباقاشق یاهمزن دستی درحدیکدست شدن موادهم بزنید.اردها راباهم مخلوط والک کنیدوبه موادبیفزاییدوهم
بزنیدتامایه کاملا یکدست وروان شودوهیچ گلوله ای نداشته باشد.
روغن سرخ کردنی را تا نیمه ظرف ریخته روی حرارت ملایم گازقراردهیدتاروغن گرم شود،قالب رادرون روغن بگذاریدتاقالب نیزگرم شود(گرم روبه داغ)قالب راداخل موادفروکنید(قالب راکاملا داخل موادفرونکنیدکمی ازارتفاع قالب باقی بماند)درون روغن داغ فروکنید،شیرینی پف کرده وجداخواهدشد.
اگرقالب ،خیلی طرح شلوغی داشت به کمک یک چاقوشیرینی رابراحتی ازقالب جداکنید.ودرحدطلایی شدن سرخ کنیدنیازبه تغییررنگ نیست،پس ازسرخ شدن برروی دستمال بگذاریدتاروغن اضافه ان گرفته شودوپس ازسردشدن کامل برروی انهابه میزان دلخواه پودرقندبپاشید.
❌نکته:
✨بعداززدن دو_سه عددشیرینی حتما موادرا مدام هم بزنید،چون نشاسته ته نشین خواهدشد،ومابقی شیرینی بامایه باقیمانده خراب می شود.
❌این میزان موادتقریبا باقالب سایزبزرگ 25_20عددشیرینی می دهد،پس تعدادشیرینی بسته به اندازه قالب ونازک یاضخیم زدن شیرینی متفاوت خواهدبود.
می توان کمی زعفران دم کرده غلیظ یا رنگ خوراکی برای رنگ دهی بهتربه مایه افزود.
❌شیرینی هارابعدازپخت روی هم قرارندهیدنرم خواهند شد.
❌این شیرینی ماندگاری طولانی در جای خشک و خنک‌دارد.
❌قالب اگر زیاد داغ شود مایه شیرینی را به خودش نمیگیرد و اگر سرد باشد مایه به قالب میچسبد.
با یکی دوتا شیرینی زدن قلقش دستتون میاد🌹
❌من چند قطره اسانس هل هم میریزم عااللللی میشن همیشه😍😚
تمام ویدیوهای من در کانال آپارات موجود است👇👇
https://www.aparat.com/nazgolbanoo69
⚜کانال #تخصصی و #رایگان آشپزی به سبک نازگل ،کانال یا گروه دیگری #ندارد 🌹
@ashpazi_be_sabke_nazgol
#نان_پنجره_ای_نازگل
#شیرینی_پنجره_ای_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
🥨مواد لازم؛
نشاسته گل یا گندم یاهمان نشاسته معمولی 50گرم یا یک سوم لیوان
آردسفید قنادی 50گرم یا یک‌سوم لیوان
آردبرنج 1ونیم ق غ
گلاب 4ق غ
تخم مرغ 3عدد
پودرقندبه میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
وانیل نوک‌ق چ
رنگ خوراکی
🍥طرز تهیه🍥
ابتدا نشاسته وگلاب رادرظرفی باهم مخلوط کنید_نشاسته سفت می شود،نگران نباشید باافزودن تخم مرغ بازخواهدشد_تخم مرغها و کمی وانیل رااضافه کرده وباقاشق یاهمزن دستی درحدیکدست شدن موادهم بزنید.اردها راباهم مخلوط والک کنیدوبه موادبیفزاییدوهم
بزنیدتامایه کاملا یکدست وروان شودوهیچ گلوله ای نداشته باشد.
روغن سرخ کردنی را تا نیمه ظرف ریخته روی حرارت ملایم گازقراردهیدتاروغن گرم شود،قالب رادرون روغن بگذاریدتاقالب نیزگرم شود(گرم روبه داغ)قالب راداخل موادفروکنید(قالب راکاملا داخل موادفرونکنیدکمی ازارتفاع قالب باقی بماند)درون روغن داغ فروکنید،شیرینی پف کرده وجداخواهدشد.
اگرقالب ،خیلی طرح شلوغی داشت به کمک یک چاقوشیرینی رابراحتی ازقالب جداکنید.ودرحدطلایی شدن سرخ کنیدنیازبه تغییررنگ نیست،پس ازسرخ شدن برروی دستمال بگذاریدتاروغن اضافه ان گرفته شودوپس ازسردشدن کامل برروی انهابه میزان دلخواه پودرقندبپاشید.
❌نکته:
✨بعداززدن دو_سه عددشیرینی حتما موادرا مدام هم بزنید،چون نشاسته ته نشین خواهدشد،ومابقی شیرینی بامایه باقیمانده خراب می شود.
❌این میزان موادتقریبا باقالب سایزبزرگ 25_20عددشیرینی می دهد،پس تعدادشیرینی بسته به اندازه قالب ونازک یاضخیم زدن شیرینی متفاوت خواهدبود.
می توان کمی زعفران دم کرده غلیظ یا رنگ خوراکی برای رنگ دهی بهتربه مایه افزود.
❌شیرینی هارابعدازپخت روی هم قرارندهیدنرم خواهند شد.
❌این شیرینی ماندگاری طولانی در جای خشک و خنک‌دارد.
❌قالب اگر زیاد داغ شود مایه شیرینی را به خودش نمیگیرد و اگر سرد باشد مایه به قالب میچسبد.
با یکی دوتا شیرینی زدن قلقش دستتون میاد🌹
❌من چند قطره اسانس هل هم میریزم عااللللی میشن همیشه😍😚
تمام ویدیوهای من در کانال آپارات موجود است👇👇
https://www.aparat.com/nazgolbanoo69
⚜کانال #تخصصی و #رایگان آشپزی به سبک نازگل ،کانال یا گروه دیگری #ندارد 🌹
@ashpazi_be_sabke_nazgol
...
کالباس مرغ خوشمزززه
۲ بهمن ۹۸
دومین سال هست که کالباس درست میکنم عالییییه با مشابه مضر بازاری هیچ تفاوتی نداره فقط سالمه 😋🥰
من رسپی رو ۲برابر و از ترکیب مساوی ران و سینه استفاده کردم که نرم تر باشه.👇
#کالباس_مرغ_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
مواد لازم
پانصد گرم سینه مرغ
دو عدد زرده تخم مرغ
چهار قاشق غ آرد ذرت
چهار ق غ شیر خشک قنادی
چهار ق غ یخ خرد شده
یک قاشق غذا خوری نمک
از ادویه ها(جوز_آویشن_فلفل_پاپریکا_زنجفیل_پودر پیاز_پودر تخم گشنیز)از هر کدام بک قاشق چایخوری
سه چهار حبه سیر
سلفون به مقدار نیاز
هویج یک عدد متوسط
خلال پسته به دلخواه
قارچ دو عدد به دلخواه
طرز تهیه
سینه ی مرغ را خرد میکنیم.
تمام مواد گفته شده را به آن می افزاییم و حتما با غذا ساز یا دستگاه یک دو سه چرخ میکنیم (یا دو سه بار از چرخ گوشت رد میکنیم)
تا خمیر یکدستی حاصل شود.
دولایه سلفون پهن میکنیم و خمیر را پهن کرده و هویج نگینی..قارچ نگینی و خلال پسته به دلخواه روی آن میپاشیم و حتما حتما حتما با دست آن ها را فشار داده تا داخل خمیر فیکس شوند.
به آرامی خمیر را رول کرده و از اطراف جمع میکنیم تا به شکل کالباس کلفتی در بیاید. دو طرف ان را با نخ می بندیم و دوباره داخل سلفون میپیچیم
این کار را سه بار انجام میدهیم تا موقع جوشاندن آب داخل کالباس نرود.
کالباس را داخل آب در حال جوش به مدت یک تا یک و نیم ساعت میجوشانیم و بلافاصله پس از خروج از آب جوش داخل آب یخ می اندازیم تا به خوبی منقبض شده و کالباس سفت شود.
بیست دقیقه داخل آب یخ کافیست
دو ساعت کالباس را داخل فریزر میگذاریم و سپس برش میدهیم.
🔴اگر کالباس را گرم برش بزنید خرد میشود.
🔴من آسان ترین راه را اموزش دادم.
عزیزان میتوانند از کاور کالباس که در لوازم قنادی ها موجود است تهیه کنند و کالباسشون رو آماده کنند.
🔴ادویه ها سلیقه ای است
سیر حتما باید باشد.
میتوانید تمام ادویه های موجود در سوسیس را استفاده کنید.
آشپزی به سبک نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
من رسپی رو ۲برابر و از ترکیب مساوی ران و سینه استفاده کردم که نرم تر باشه.👇
#کالباس_مرغ_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
مواد لازم
پانصد گرم سینه مرغ
دو عدد زرده تخم مرغ
چهار قاشق غ آرد ذرت
چهار ق غ شیر خشک قنادی
چهار ق غ یخ خرد شده
یک قاشق غذا خوری نمک
از ادویه ها(جوز_آویشن_فلفل_پاپریکا_زنجفیل_پودر پیاز_پودر تخم گشنیز)از هر کدام بک قاشق چایخوری
سه چهار حبه سیر
سلفون به مقدار نیاز
هویج یک عدد متوسط
خلال پسته به دلخواه
قارچ دو عدد به دلخواه
طرز تهیه
سینه ی مرغ را خرد میکنیم.
تمام مواد گفته شده را به آن می افزاییم و حتما با غذا ساز یا دستگاه یک دو سه چرخ میکنیم (یا دو سه بار از چرخ گوشت رد میکنیم)
تا خمیر یکدستی حاصل شود.
دولایه سلفون پهن میکنیم و خمیر را پهن کرده و هویج نگینی..قارچ نگینی و خلال پسته به دلخواه روی آن میپاشیم و حتما حتما حتما با دست آن ها را فشار داده تا داخل خمیر فیکس شوند.
به آرامی خمیر را رول کرده و از اطراف جمع میکنیم تا به شکل کالباس کلفتی در بیاید. دو طرف ان را با نخ می بندیم و دوباره داخل سلفون میپیچیم
این کار را سه بار انجام میدهیم تا موقع جوشاندن آب داخل کالباس نرود.
کالباس را داخل آب در حال جوش به مدت یک تا یک و نیم ساعت میجوشانیم و بلافاصله پس از خروج از آب جوش داخل آب یخ می اندازیم تا به خوبی منقبض شده و کالباس سفت شود.
بیست دقیقه داخل آب یخ کافیست
دو ساعت کالباس را داخل فریزر میگذاریم و سپس برش میدهیم.
🔴اگر کالباس را گرم برش بزنید خرد میشود.
🔴من آسان ترین راه را اموزش دادم.
عزیزان میتوانند از کاور کالباس که در لوازم قنادی ها موجود است تهیه کنند و کالباسشون رو آماده کنند.
🔴ادویه ها سلیقه ای است
سیر حتما باید باشد.
میتوانید تمام ادویه های موجود در سوسیس را استفاده کنید.
آشپزی به سبک نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
...
دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
۲۹ دی ۹۸
رسپی اینجاست:👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/9c17fd7ee151d735b5a2027d5afcd1d7
https://sarashpazpapion.com/recipe/9c17fd7ee151d735b5a2027d5afcd1d7
...
شیرینی اشکی (شیرینی خشک نوروزی)
۲۷ دی ۹۸
کپشن حتما بخونید👇👇👇
دوستان سلام وقت بخیر خداقوت
اول اینکه عذرخواهی منو بپذرید بابت اینکه به کارهای خوشگلتون سرنزدم و لایک نکردم😞 واقعا تقصیرمن نیست بارها امتحان کردم اما سرآشپز پاپیون مشکل داره عکسها بازنمیشه😤 حتی استوری هم نمیتونم ببینم😥 واقعا خودمم دیگه خسته شدم😢 کاش زودتر بروزرسانی بشه تااین مشکلات برطرف بشن😊
دوم اینکه تشکر ویژه از دوستانیکه مثل همیشه همراهم هستن و خیرمقدم به رفقایی که افتخاردادن به تازگی پیج منو فالو کردن🌹🌹 همتون عشقید😘😘😘😘
💠 ی مدت کم کار بودم و فعالیت نداشتم چون متاسفانه سرماخورده بودم و وضعیت خوبی نداشتم اماحالا اومدم که بترکونم😀😝🎊
⭕توضیحات درمورد بازارچه مجازی (باسلام) کپشن آخرین فیلم پیجم میذارم براتون حتما بخونید و عضوبشید خیلی هیجان انگیزه😮😍😍😍
💟حالا بریم درمورد این شیرینی های خوشمزه توضیحات مختصری بهتون بدم:
1. بافت نرمی داره و گزینه بسیار مناسبی برای عیدنوروز هستش👌
2. اسم اصلی این شیرینی، نعلی بود اما من چون با کاتر اشک ، قالب زدم اسمشو گذاشتم اشکی🙈
✅رسپی اینجاست:👇
#شیرینی_نعلی_فاطمه جون
.ارد۱۵۰ گرم.مارگارین۷۰ گرم.تخم مرغ۱ عدد.وانیل۱/۲ ق چ.پودر قند ۵۰ گرم.شکلات شیری.مارگارین وپودر قند روباهم بزنید تا کرم رنگ بشه.تخم مرغ روبه همراه وانیل اضافه کرده هم بزنید.ارد رودر اخر اضافه میکنیم.مواد یکساعت داخل یخچال باید استراحت کنه.دمای۱۷۵ درجه.۱۵ دقیقه.۱۰۰ گرم شکلات شیری روبا یه ق چ روغن مایع بن ماری میکنیم وشیرینی هاروابتدا داخل شکلات میزنیم.سپس داخل پودر پسته وتزئین میکنیم.
دوستان سلام وقت بخیر خداقوت
اول اینکه عذرخواهی منو بپذرید بابت اینکه به کارهای خوشگلتون سرنزدم و لایک نکردم😞 واقعا تقصیرمن نیست بارها امتحان کردم اما سرآشپز پاپیون مشکل داره عکسها بازنمیشه😤 حتی استوری هم نمیتونم ببینم😥 واقعا خودمم دیگه خسته شدم😢 کاش زودتر بروزرسانی بشه تااین مشکلات برطرف بشن😊
دوم اینکه تشکر ویژه از دوستانیکه مثل همیشه همراهم هستن و خیرمقدم به رفقایی که افتخاردادن به تازگی پیج منو فالو کردن🌹🌹 همتون عشقید😘😘😘😘
💠 ی مدت کم کار بودم و فعالیت نداشتم چون متاسفانه سرماخورده بودم و وضعیت خوبی نداشتم اماحالا اومدم که بترکونم😀😝🎊
⭕توضیحات درمورد بازارچه مجازی (باسلام) کپشن آخرین فیلم پیجم میذارم براتون حتما بخونید و عضوبشید خیلی هیجان انگیزه😮😍😍😍
💟حالا بریم درمورد این شیرینی های خوشمزه توضیحات مختصری بهتون بدم:
1. بافت نرمی داره و گزینه بسیار مناسبی برای عیدنوروز هستش👌
2. اسم اصلی این شیرینی، نعلی بود اما من چون با کاتر اشک ، قالب زدم اسمشو گذاشتم اشکی🙈
✅رسپی اینجاست:👇
#شیرینی_نعلی_فاطمه جون
.ارد۱۵۰ گرم.مارگارین۷۰ گرم.تخم مرغ۱ عدد.وانیل۱/۲ ق چ.پودر قند ۵۰ گرم.شکلات شیری.مارگارین وپودر قند روباهم بزنید تا کرم رنگ بشه.تخم مرغ روبه همراه وانیل اضافه کرده هم بزنید.ارد رودر اخر اضافه میکنیم.مواد یکساعت داخل یخچال باید استراحت کنه.دمای۱۷۵ درجه.۱۵ دقیقه.۱۰۰ گرم شکلات شیری روبا یه ق چ روغن مایع بن ماری میکنیم وشیرینی هاروابتدا داخل شکلات میزنیم.سپس داخل پودر پسته وتزئین میکنیم.
...
دستورپخت های پیشنهادی
کیک عسل و نارگیل رژیمی
سالاد انار
سالاد بروکسل
کوکوی مرغ و سیب
شکلات پشمکی یلدا
دسر بیسکوییتی شکلات و نارگیل
عکس های پیشنهادی
