#هفت_سین

#کیک_یزدی

مواد لازم برای کیک شیره انگور
ارد سفید(آرد کیک و شیرینی) دو لیوان_ تخم مرغ چهار عدد_ شیره انگور سه چهارم لیوان یعنی بیشتر از نصف لیوان_ شکر دو ق غ_ شیر داغ کمتر از نصف لیوان_ بکینگ پودر یک ق م _پودر دارچین یک ق چ_روغن مایع نصف لیوان
قالب بیست و پنج سانتی، فر هم بیست دقیقه از قبل گرم شه دمای صد و هشتاد طبقه وسط.
ابتدا طبق معمول ارد و بکینگ و دارچین را سه بار الک میکنیم. سفیده و زرده رو از هم جدا کنید. سفیده رو با هم زن ب حدی بزنید ک وقتی ظرف رو برمیگردونی از ظرف نریزه. زرده رو با شکر حسابی بزنید تا کرم رنگ شه و کم کم طی دو سه مرحله شیر داغ رو اضافه کنید.تقریبا چهل ثانیه طول میکشه همزن همینجور روشنه خاموش نشه. بعد شیره انگور رو اضافه کنید و بیست ثانیه هم بزنید و بعد روغن را اضافه کرده و هفت ثانیه هم بزنید و بعد ارد و بکینگ و دارچین رو که الک کردین طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه با دور متوسط همزن هم بزن و بعد همزن رو خاموش کن و با لیسک همه مواد رو اروم و دورانی ده ثانیه هم بزن و در اخر سفیده را طی سه مرحله با لیسک و به صورت دورانی هم بزنید . مواد که مخلوط شد در مرکز قالب ریخته قالب من قابلمه پیرکس بود حتما برای قالب پیرکس دو لایه کاغذ روغنی بریزید . اگه تو قابلمه یا تابه رژیمی هم درست کردید دو لایه کاغذ روغنی کف بندازید. مواد رو صاف کنید و روی مواد رو کمی گردو بریزید و در فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت چهل تا پنجاه دقیقه بگذارید. بافت و طعم این کیک بینظیره. مطمعنم ک خوشتون میاد.دوستانی که میخوان بدون فر درست کنن حتما درب قابلمه رو به همراه دمکنی بزارن شعله پخش کن فراموش نشه
#کیک_شیره_انگو

#کیک_ماست
مواد لازم: آرد سفید ( مخصوص کیک) دو پیمانه_ شکر یک پیمانه_ وانیل نصف ق چ_ بکینگ پودر یک ق م_ تخم مرغ چهار عدد_ روغن یک لیوان سر خالی_ ماست یک پیمانه من از ماست یوگو ماست میهن استفاده کردم که عالی بود.
ابتدا فر را از ربع ساعت قبل با دمای صد و هشتاد دقیقه گرم کنید. ارد و بکینگ را سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را با وانیل دو دقیقه با دور تند هم بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و چهار دقیقه با دور تند هم بزنید. ماست به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و هشت ثانیه هم بزنید و سپس روغن را اضافه کرده و هفت ثانیه هم بزنید و در اخر هم ارد را طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه با دور کند هم بزنید. قالب رو از قبل با ارده چرب کردم و کنجد پاشیدم. مواد رو درون قالب ریختم و با پشت قاشق صاف و یکدست کردم. و در فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت چهل دقیقه. این کیک هم مثل کیک های قبلی خیلی راحت میتونید توی قابلمه یا تابه رژیمی درست کنید . بافت این کیک عالیه پیشنهاد میکنم درست کنید و لذت ببرید😊😊

سلام عزیزان
دلمه های خوشمزه محیاپز
ممنون بابت تمام لایک هاتون😍😘

سلام دوستای عزیزم
کیک پرتقالی محیاپز
ممنون بابت لایک هاتون

#افطار#رمضان

هفت سین سال۹۹

سلام
یلداتون مباااارک
اینم کارهای یلدایی من😘😘