💗💙خوشبختی یعنی :بدونی کسی هست که عاشقانه دوست داره
ششمین سالگرد ازدواجمون مبارک🌹

کیک ۳تخم مرغی - قالب ۱۵

#کیک‌اسفنجی #سالگرد‌ازدواج #کیک‌خامه‌ای

خیلی خوبه حتما درستش کنید
۱۴ عدد

کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی ½تا ۱ پیمانه(یا شکلات تکه شده)
گردو خرد شده ۱/۲پیمانه
آرد ۱ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

۱- آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.
۲- کره و شکر را ۵ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا سبک و روشن شود.
۳- تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.
۴- مخلوط مواد خشک را افزوده و بعد شکلات چیپسی و گردو را اضافه کنید.
۵- مواد رو کمی ورز بدید تا مواد خوب مخلوط بشن.
۶- مواد رو داخل یه کیسه نایلکس به شکل رول در آورده و لوله کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید.
۷- بعد خمیر رو بیرون آورده و با یک چاقوی تیز با ضخامت حدود ۱.۵ تا ۲ سانتی متر برش زده و با فاصله در سینی فر کاغذ انداخته بچینید.
یا با اسکوپ زن بستنی، از مواد برداشته و با فاصله در سینی بگذارید.
یاااااا
خمیر را ب ۱۴ قسمت تقسیم و گرد کنید در سینی بچینید

۸- مواد را یک‌ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
بعد ده دقیقه پخت چک کنید نسوزد
با خلال چوبی امتحان کنید اگر پخته بود
میتونید گریل رو روشن کنید که روش طلایی شه

پیراشکی مغز دار ب شکل کروسان
مزش از کروسان هم بهتر بود😌💕

🍉یلدا یعنی بهانه ای برای در کنار هم شاد بودن
و زندگی یعنی همین بهانه های کوچک گذرا🍉

😍😁😁🎈🎈🎈

کیک باونتی

تخم مرغ ۳
شکر یک پیمانه سرخالی
پودر کاکائو ½ پیمانه
پودر نارگیل چرب ½ لیوان
ارد سفید ¾ لیوان
شیر ولرم ½ لیوان
روغن ½ لیوان
بکینگ پودر ۱/۵ق مرباخوری
وانیل ½ چایخوری

زرده و سفیده رو از هم جدا کنید
سفیده رو با نصف شکر هم بزنید تا وقتی که کامل سفت شود وقتی کاسه رو برمیگردونی نریزه
زرده و نصف دیگه شکر و وانیل رو ۵دقیقه با دور تند بزنید
روغن و شیر ولرم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید
ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر سه بار الک کنید
پودر نارگیل بهش اضافه کنید
آرد را طی سه مرحله ب زرده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن دستی هم بزنید
سفید را از اخر طی دو مرحله اضافه کنید
و ارام فولد کنید

وقتی کیک سرد شد
روی کیک را برش دهید تا صاف شود
و نا ⅓ لیوان شیر یا شیر کاکائو یا شیر نارگیل
مرطوب کنید

۲۰۰گرم خامه قنادی رو فرم بدید
۲قاشق غذاخوری پودر نارگیل چرب بریزید توی خامه و با لیسک هم بزنید
یک سانت روی کیک رو خامه بزنید بزارید یخچال

گاناش را روی کیک بریزید:
۵۰ گرم خامه رو داغ کنید ولی نجوشد
۵۰ گرم شکلات تلخ بهش اضافه کنید تا شکلات اب شود
گاناش وقتی از دما افتاد و گرم بود روی خامه بریزید

#کیک#شکلاتی#نارگیلی#باونتی#خوشمزه 😊

#گوشفیل و بامیه خونگی😊

ا😃😃😊😊😊😊😊😊😊
برای تولد خواهرم💕🎈

پیششون نیستم که وگرنه برای تک ب تکشون درست میکردم❤

🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈
عشقم
قشنگترین اتفاق هر سال هستی
همیشه تکرار شو
روز میلادت مبارک💝