#پیراشکی#خوشمزه#مرغ

#شیرینی #یلدایی #خونگی #خوشمزه

#نان #محلی #خوشمزه

#کاپ_کیک #خوشمزه #زردآلو
#کیک #خونگی

#شیرینی #کشمشی #خوشمزه #خونگی

#نان #شیرین #خوشمزه

#نان #خوشمزه #رمضان

#دونات #شکلاتی#خوشمزه#عید
با این دستور
دونات خونگی بسیارخوووشمزه👍
مواد لازم:
تخم مرغ ۲عدد
آرد ۳- لیوان ..
مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری ..
ماست یا شیر۱ لیوان ..
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری ..
کره یا روغن نصف لیوان ‌...
شکر۲ قاشق غذا خوری ...
نمک
نوک چاقو ...
وانیل نصف قاشق چای خوری ..
گلاب دو قاشق غذاخوری .... پودر قند ۱لیوان .. برا تزیین
طرز تهیه ✏️
ایتدا تخم مرغ همراه با وانیل و ۲ قاشق شکر رو توی یه کاسه بزرگ بزنید تا از لختگی در بیاد و سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده همراه با ماست و گلاب بریزید خوب هم بزنید.حالا مایه خمیر عمل آمده یا خشک ))رو افزوده و با همزن دستی هم بزنید تا مواد مخلوط شه
آرد نمک بکینگ پودر روی مواد الک کنید.و کم کم خمیر رو ورز بدین تا جایی که خمیر به دست نچسبه کافیه بعد خمیر رو حدود ده دقیقه ورز بدید .
روی خمیر رو با پلاستیک فریزری و یه حوله بپوشونید و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت بدید. بعد از عمل اومدن خمیر پفشو بگیرین ❌
از خمیر ب اندازه یه نارنگی بردارید و روی سطح کار با وردنه به ضخامت دو سه سانت نازک کنید. و با کاتر مخصوص دونات قالب برنید . و سعی کنید زیاد نازک قالب نزنید که خشک میشه .. همون دو یا سه سانت اندازه س..
تمام خمیرها رو به همین صورت شکل دونات قالب زده.و حدود نیم ساعت روی اون رو بپوشانید و استراحت دوم دهید بعد در روغن فراوان سرخ کرده در ضمن موقع سرخ کردن دونات ها رو برگردونید تا هم پف کنه و هم بهتر سرخ شه نکته .. این دستور پخت واقعا عالیییه و از بازاریا بهتره ...
نکته های .. پایانی یک خوب بزارین خمیر تون حجمش زیاد شه ‌.دو خمیر روبه اندازه کافی ورز بدین . سه موقع پخت دونات از آرد زیاد استفاده نکنید. و اصلا ورز ندید نکته ..
آخر اگر دوست داشتید برای تزیین از پودر قند استفاده کنید. و یا از شکلات بن ماری شده در رنگهای دلخواه ...
اگر برای بار اول درست کردین موادتون رو نصف کنید .
این اندازه موادی که گفته شد حدوداً ۲۰ تا ۲۵ عدد دونات به شما میده.

#کیک#خوشمزه#خونگی

#شیرینی #خرمایی #خونگی