تقدیم شما با مهر

شهادت امام رضا بر شما دوستای مهربونم تسلیت باد

برا مراسم روز عاشورا خونمون نهار نذری داشتیم این حلوا هارو هم درست کردم عزاداری هاتون قبول

ممنون از نگاه گرمتون

چطور شده

من خودم عاشق این ترشی ام با سرکه سیب درست کردم که کلی خاصیت داره
مواد لازم
دو بوته سیر
دو کیلو بادمجان
سبزی نیم کیلو «شوید و ترخون»
سرکه سیب به اندازه لازم
نمک
بادمجان ها رو پوست میکنم و سرکه رو تا اندازه ای میریزم که روش رو بگیره بعد نمک و بعد که بادمجان نرم شدند گاز رو خاموش سیر ها و سبزی خرد شده رو اضافه میکنم شاد باشید

برا آش رشته درست کردم

تو قالب یخ درست کردم جاتون خالی

فطیر:
2پیمانه آرد
2ق چ روغن
یک ق چ نمک
2ق چ مایه خمیر
شکر پیمانه
آب 1پیمانه
آب ولرم 1/4پیمانه
برای داخل خمیر
دارچین 1ق چ
زنجبیل نصف ق چ
گردو 1پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر رو تو آب ولرم حل و ده دقیقه صبر بعد داخل آرد ریخته و آب رو کم کم اضافه میکنیم خمیر درست که شد روغن رو اضافه حدود 2ساعت صبر تا خمیر استراحت کنه بعد فر را روشن وو روی درجه 175می گذاریم تو این فاصله از این خمیر 7تا گلوله درست میکنیم و وسطش گردو و دارچین و زنجفیل و شکر میگذاریم و رویشان طرح زده و زرده تخم مرغ میمالیم و در طبقه وسط فر به مدت 25تا30میگذاریم

برای افطار درست کردم