شاه طاهری
شاه طاهری

دستور پختی یافت نشد

مرنگ
شاه طاهری
۱۱

مرنگ

۱۳ مهر ۹۹
#مرنگ
#مرنگ_رنگی
یکی از آسونترینها
...
پای سیب
شاه طاهری
۱۴

پای سیب

۱۳ مهر ۹۹
...
چلو گردن گوسفندی
شاه طاهری
۳

چلو گردن گوسفندی

۲۲ فروردین ۹۹
گردن رو با پیاز تفت میدیم ادویه مخصوص گوشت اضافه میکنیم و بعد از اینکه همه طرفش تفت خورد آب رو اضافه میکنیم در آخر پخت زعفران رو اضافه میکنیم 👌🌹
سر آشپز رستوران ما یه غذا به منو اضافه کرده بود به نام قوزی که با گردن گوسفند درست میشد 👌و در آخر برای سرو کشمش و گردو رو تفت میداد و با ارده بدون شکر مثل یه سس غذا رو دیزاین میکرد باید بگم طعمش فوق العاده میشه و خیلی مقویه 🌹
#چلوگردن
...
دسر شیر موز
شاه طاهری
۴

دسر شیر موز

۲۲ فروردین ۹۹
...
برشتوک نخودچی
شاه طاهری
۵

برشتوک نخودچی

۱۴ فروردین ۹۹
#شیرینی نخودی
بی نظیر و ساده
...
نان سیمیت
شاه طاهری
۸

نان سیمیت

۱۰ فروردین ۹۹
سیمیت پاشا
#سیمیت
...
پاناکوتا شکلاتی
شاه طاهری
۶
#پاناکوتا
#دسر
آسونتر از این دسر🍮
جذابتر از این دسر 🍮
خوشمزه تر از این دسر 🍮
نداریم😍🤗😍
...
کیک مدویک
شاه طاهری
۱۰

کیک مدویک

۲۴ مهر ۹۸
درود بر همه 🌹❤
کیک مدویک یه کیک دویست ساله است
که در روسیه و آذربایجان درست میشه
هشت لایه نون عسلی که با خامه همراه میشه و با پودر نونهای اضافی تزیین میشه 😉
هر چقدر به کیک استراحت بدیم لذیذتر میشه و لایه ها زیباتررر😍🌹
#کیک_روسی
#کیک_عسلی
#کیک_مدویک
...
آبدوغ خیار
شاه طاهری
۱۸

آبدوغ خیار

۱۵ خرداد ۹۸
#یک_دقیقه_مطالعه

ماست و خیار ناصرالدین شاهی!

می گویند در زمان ناصرالدین شاه، روزی امیرکبیر که از حیف و میل سفره های خوراکِ درباری به تنگ آمده بود به شاه پیشنهاد کرد که برای یک روز آنچه رعیت می خورند را میل فرمایند.
شاه پرسید که مگر رعیت ما چه میل می کنند !؟
امیر گفت : ماست و خیار...
شاه سر آشپزباشی‌ را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردا ماست و خیار درست کند...
سر آشپزباشی‌ به تدارکات چی دستور تهیه مواد زیر را داد:
1) ماست پر چرب اعلا 6 من ...
2) خیار نازک و قلمی ورامین 2 من ...
3) گردوی مغز سفید بانه 1 کیلو ...
4) پیاز اعلای همدان 1 من ...
5) کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته 1 کیلو ...
6) نان مرغوب مغز دار خاش خاش دارِ دو آتیشه 3 من ...
7) نعنای باغی اعلا و سبزی‌های بهاری 1 کیلو! ...
8) و ...
خلاصه مطلب این که ناصر الدین شاه قبله عالم صاحب قران بعد از اینکه یک شکم سیر ماست و خیار تناوول کردند، فرمان به یک کاسهِ اضافه داد و در حالی‌ که ترید می فرمودند برگشت و به امیرکبیر گفت: « پدر سوخته ها ، رعایای ما چه غذاها می خورند و ما بی‌ خبر بودیم ! هر کس نارضایتی کرد و کفرانِ نعمت، به چوب و فلک ببندینش ...!
#آبدوغخیار
#قضاوت ممنوع
#آب_دوغ_خیار
#ماست_وخیار
...