⭐MARJAN⭐ | سرآشپز پاپیون
⭐MARJAN⭐
⭐MARJAN⭐
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
خوراک کدو بادورچین کدو وهویج
#خوراک_کدو #دورچین
کدو خورشتی رو رنده کردم یه پیازهم رنده کردم پیاز رو کمی تفت دادم کمی گوشت چرخ کرده هم اضافه کردموتفت دادم بعد کدوهارو ریختم واونقدرتفت دادم تا ابشون تموم بشن وتغییررنگ بدن بعد یه گوجه رنده شده وکمی رب اضافه کردم بانمک وادویه ویه خورده دیگه تفت دادمو برداشتم
...
ژله مدادرنگی

ژله مدادرنگی

۲ ماه پیش
۱۳۹
#ژله_مداد_رنگی
مال من یکیشون گم شدن براهمین ۵تایین😉😁
برای درست کردنشون به ۶تا ژله با رنگای دلخواه ویک ژله هلو برای قسمت چوبیش.یه شیء استوانه ای مثل نمکدان برای درست کردن بدنه وسربستنی دومینو برای قسمت نوکش وهمچین شیر نیاز هست.برای هرمداد نصف بسته پودر ژله لازمه که باید با اب وشیر اماده کرد یه مقدارشو توسربستنی دومینوریخته ومابقیشو داخل نمکدان یه خورده که سرش نیم بندشد ژله هلو باشیر رو برای چوبش میریزیم وقتی دوقسمت کامل گرفت قسمت نوکشو درمیاریم میچسبونیم به تنه ویکم که موند درش میاریم
...
سالاد شیرازی

سالاد شیرازی

۲۸ تیر ۹۷
۴۶
#سالاد #تزیین_سالاد_شیرازی
وقتی مامانت میگه سالاددرست کنو توام ازیه جایی اعصابت بهم ریختس دلت میخواد به قول جناب خان یکیو ببافی بهم😂نتیجه ش میشه این .خیارای بدبختو بافتمشون بهم😅
...
ژله عروسکی

ژله عروسکی

۲۸ تیر ۹۷
۶۱
#ژله_عروسکی
دامنش کامل ژله هستش که قسمت زیرش ژله ساده وروی دامن وبدنه باژله مدل دارتزیین شده.کلیپ اموزششو فرستادم اگه پاپیون تاییدکنه میتونین ببینین واستفاده کنین براتولد دختر خانوما خیلی مناسبه😀😉
...
کیک گوشت

کیک گوشت

۱۶ تیر ۹۷
۴۸
#کیک_گوشت
مواد لازم
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
((من مواد خمیر رو یک سوم استفاده کردم تا لایه نونیش زیادکلفت نشه))
مواد میانی :
پیاز درشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و ادویه به مقدار لازم



طرز تهیه
۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۲- طرز تهیه مواد میانی:
۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید( من چون ازرب خونگی استفاده کردم وخیلی غلیظ وترش هستش یه خورده کمترزدم).فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی میتونین مثل من برای بینش ازتکه های بادمجان سرخ شده هم استفاده کنین خیلی خوشمزه میشه که البته من یادم رفت بینش بریزم بعدکه پخت روش ریختم ولی بازم خیلی خوشمزه ترش کرده بود)
۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید(یامیتونین داخل قابلمه بپزید وکف قابلمه رو چرب واردپاشی کنین ومواد روبریزین)
۵- مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم.(میتونین فقط برای برای بینش ازپنیراستفاده کنین مثل من)
۶- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته شود
۷- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید
...
تزیین سالاد فصل

تزیین سالاد فصل

۱۶ تیر ۹۷
۷۷
#سالاد_فصل #سالاد #تزیین_سالاد_فصل
یه گاری پراز گل اوردم واستون😉😊🌹
...
کیک سالگرد ازدواجون بودش
#کیک #سابله_کیک #بیسکو_کیک
من برای این کیک کیک اسفنجی رو پختم قلب رو روی کاغذ روغنی کشیدم وبرش دادم گذاشتم روی کیک ودورشو وداخلشو برش دادم و.... ولی برای این مدل کیکا اکثرا بیسکو کیک درست میکنن دستورشو میذارم اگه دوست داشتین استفاده کنین.

بیسکو کیک یاسابله کیک

مواد لازم برای۶ نفر
پودر قند ۲۰۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۳ عدد

طرز تهیه
۱- ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند سه دقیقه با هم زن میزنیم تا یکدست شوند بعد وانیل و تخم مرغ و اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم آردو بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه میکنیم .
۲- و با دست ورز میدیم امکان داره آرد از مقدار اصلی بیشتر احتیاج بشه خمیرو ورز میدیم تا جاییکه به دست نچسبه بعد از ورز دادن خمیر را داخل پلاستیک فریزر گذاشته و بمدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۳- بعد از نیم ساعت خمیرو با وردنه باز کرده و کاتر مورد نظرو روی خمیر گذاشته(من عدد و کشیدم و برش دادم و روی خمیر گذاشتم از کاتر خاصی استفاده نکردم)و برش میدهیم و بمدت بیست دقیقه با دمای ۱۷۵درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر میگذاریم.من برای هر کدوم از اعدداد دوبار بیسکوییت آماده کردم.
۴- خامه را با همزن میزنیم تا فرم بگیره بعد روی لایه اول با ماسوره(سلیقه ای هست)من خامه رو داخل قیف ریختم و یه مقدار سر قیف رو بریدم و بیسکو کیکم رو با خامه پوشوندم .
۵- بعد از آماده سازی لایه اول بیسکو کیک رو داخل یخچال قرار میدهیم تا کمی خامه سفت شود و بعد از سفت شدن لایه دوم رو قرار میدهیم و خامه میزنیم و روشو با هرچی دوست داشتین تزیین میکنین.
...
تزیین آش برای افطارمون بودش

تزیین آش برای افطارمون بودش

۲۴ خرداد ۹۷
۱۹۵
#تزیین_اش #اش #افطار #رمضان
کشک روبایکم رنگ خوراکی رنگی کردم ریختم داخل قیف یه کوچولوسرشوبریدم وباهاش طرحموروی اش که یکم رویه بسته بود کشیدم وبایه خلال دندون یکم صافوصوفش کردم😉😋
...
حکاکی هندوانه

حکاکی هندوانه

۱۴ خرداد ۹۷
۸۴
#حکاکی_هندوانه #هندوانه
اینم کاردیشبم روی یه هندوانه به قول معروف شفته وچغر😕حالاهرچی پاره میکردیم میخوردیم ادم حظ میکردا شانس من این یکی که من برداشتم روش کارکنم اینجوری بود.... هرجاش برش‌میزدم زیرش خالی بود ومیخواست فروبره پوستشم سسسفت.دیگه خیلی حوصله کردم‌چاقورو نزنم وسطش بشینم بخورم😅ولی درکل انگار بدکم نشد😊🤔
...
سالادفصل

سالادفصل

۱۴ خرداد ۹۷
۴۰
...
ژله تزریقی

ژله تزریقی

۱۱ خرداد ۹۷
۱۲۵
#ژله تزریقی
دوستان مدتی بود نبودم هم اینکه مشغله زیادداشتم هم اینکه کارام زیاد لایک نمیخورددلسردشده بودم.اینم ژله تزریقی من که باحال خراب درستیدم ولی خب یوهویی دلم خواست یه ژله بدرستم .انشالله بعد ازامتحانای دانشگام که ترم اخرم هستش به امیدخدا فعالیتموبیشترمیکنم وچون تابستون عروسی داریم انشالله کارای عروسیمم میذارم که دوست داشتین ایده بگیرین.دوستتون دارم زیاااد.نماز روزه همگی قبول حق
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی سبزیجات

کوکوی سبزیجات

۳.۶k
کوکو استامبولی

کوکو استامبولی

۲۱.۶k
 کوکوی مرغ و سبزیجات

کوکوی مرغ و سبزیجات

۳.۹k
کیک سیاه جادویی

کیک سیاه جادویی

۱.۴k
کیک اسفنجی پایه

کیک اسفنجی پایه

۱.۶k
کیک یخچالی زعفرانی

کیک یخچالی زعفرانی

۲.۵k
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Ins:ashpazi.poorbiazar
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم🤗 پیج اینستاگرام من:khoshmazehaye_nika
نفسم من امیر حسین وامیرعلی👈💚💛💜👉
یه مردادی ام عاشق هنرمخصوصاآشپزی ودوست دارم باآموزشهام همه روبه این هنردعوت کنم 😊دستورات امتحان شده من😊