بسم الله الرحمن الرحیم
رولت به مناسبت تولد امام جواد علیه السلام

با دستور آشپزخانه ی کوچک من
امام جواد علیه السلام:

لو سكَتَ الْجاهِلُ مَا اخْتَلَفَ النّاسُ.
فرمود: چنان‌چه افراد جاهل ساكت باشند، مردم دچار اختلافات نمى‌شوند.

شیره ی انگور با انگور ارگانیک. کار بسی سخت اما با نتیجه ی عاالی
خداروشکر طعم شیره ی انگورمون خیلی خوب شد و خستگی کار از تنمون دراومد
#شیره انگور
# شیره خرما
#شیره توت

بسم الله الرحمن الرحیم⚘️⚘️⚘️
به نام او ستّار است و هادی به سمت نور💐🌷
اسلایدهای اول رو دخترم عکس گرفت و اسلاید آخر رو پسرم عکس گرفت و گفت مامان حتما بذار پاپیون. چقد موقع عکس گرفتن و تزیین با هم جرو بحث کردن و اون فلفالای کوچولو رو که محصول خودمونه رو دورش می چیدن و هر کدوم یه طور می خواست تزیین کنه....
این روزا خیییلی کار داشتم و دارم. شیره پزون داشتیم و خدا رو شکر دیگه تقریبا رو به اتمام هست ان شالله عکسش رو براتون میفرستم
❤️بر چهره ی دلربای مهدی صلوات❤️
❤️اللّهم صل علی محمد و آل محمد❤️

رولت گوشت بوقلمون
لطفا ورق بزنید تا بافت رولت رو در اسلاید آخر کاملا مشاهده کنید
گوشت بوقلمون بسیار مقویه امیدوارم که اگر تا الان این گوشت تو سبد غذایتون نبوده از این به بعد تصمیم بگیرید که از این گوشت مقوی استفاده کنید
۵۰۰ گوشت بوقلمون رو با ادویه (پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و نمکپیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم و یک حبه سیر درشت ) مخلوط کردم و خوب ورز دادم و گذاشتم یک ساعت تو یخچال موند‌. بعد روی پلاستیک پهن کردم دستم رو خیس کردم و گوشت رو به قطر نیم سانت پهن کردم
یک عد هویج رو نگینی کردم و آب پز کردم یک عدد تخم مرغ رو آب پز کردم و خورد کردم‌ بعد این سه تا رو با هم مخلوط کردم
بعد روی گوشت پهن شده کمی سبزی خشک پاشیدم و مواد رو وسط گوشت گذاشتم و رول کردم و تو به ماهیتابه ی مستطیلی که رول گوشت توش جا بگیره گذاشتم دو طرفش رو سرخ کردم‌.
تو یه ظرف دیگه پیاز رو تفت دادم رب گوجه و ادویه زدم و دو لیوان آب و یک عدد عصاره گوشت اضافه کردم و این مواد رو روی رول گوشت ریختم
در آخر درب ظرف رو گذاشتم و به مدت ۴۵ دقیقه با شعله ی کم پخت اون تموم شد
# رولت گوشت قرمز
# رولت گوشت مرغ
# رولت گوشت بوقلمون

لحظاتتون پر از عطر خدا

شکلات سکه ای رو که میخواستم بریزم سریع سفت میشد اگه کسی بلده چطور باید ترکیب کنیم که زود سفت نشه راهنماییم کنه لطفا 🥰 درست کردن کیک رو تو دوره ی کرونا بدون آموزش و تجربی یاد گرفتم امیدوارم بتونم کیکای بهتری درست کنم
تاپر فوندانت هم دخترم درست کرد و اولین تجربه ی کار با فوندانت بود .😊

چون قالب مافین نداشتم بعضیاشون شبیه کلوچه شدن 😊😋🍪
خیلی خوشمزه بود 👌😋😋
لایک فراموش نشه ❤️⭐️

کیک شیفون هست که روش شربت زعفرون و شکر و گلاب ریختیم و با پودر نارگیل و کنجد تزیین کردیم 🥧 لایک فراموش نشه 🍒
#کیک_شربتی
#کیک_شیفون
#کیک
#باقلوا

یاد روزگار قدیم بخیر،خوردن آش دست پخت مادر کنار خواهر و برادرها ...روزگار گذشت و همه بزرگ شدیم فهمیدیم معنی عبارت بر لب جوی نشین و گذر عمر ببین.
کاش همیشه همه یادمون باشه که تا اطرافیانمون کنارمون هستن و از نعمت حضورشون بهره مندیم قدر بدونیم
روز و روزگارتون خوش